世界癌癥研究基金會(huì )（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）是世界癌癥領(lǐng)域的兩大權威機構。近日，他們發(fā)布了一份關(guān)于癌癥預防的最新報告——《飲食、營(yíng)養、體力活動(dòng)和癌癥：全球視線(xiàn)》。這份報告是基于全球各地的世界知名獨立專(zhuān)家對數十年來(lái)證據不斷審評而產(chǎn)生的，證明了全方位的健康生活方式是預防癌癥最可靠的方案。WCRF宣布了總結出來(lái)的最新十項癌癥預防建議。
積極參加運動(dòng)，科學(xué)飲食、保持健康體重
背景：根據世界衛生組織（WHO）統計，超重和肥胖是全球引起死亡的第六大風(fēng)險。每年至少有340 萬(wàn)成人死于超重或肥胖。65%的世界人口所居住的國家，其超重和肥胖死亡人數大于體重不足引起死亡的人數（包括所有高收入和大部分中等收入國家）。
根據WHO 的報告，與超重和肥胖相關(guān)的疾病常見(jiàn)的有2 型糖尿病、血脂異常、冠心病、高血壓、脂肪肝、乳腺癌、前列腺癌等。防治超重和肥胖，目的不僅在于控制體重本身，更重要的是超重和肥胖與許多慢性病有關(guān)，積極控制是減少慢性病發(fā)病率和病死率的一個(gè)關(guān)鍵因素。
建議一：保持健康體重。將體重保持在正常范圍內，在成年期避免體重增加。要想降低患癌癥的風(fēng)險，第一重要的事情是不吸煙，第二就是保持健康的體重。目標是健康的體重指數（BMI）范圍的下限。
建議二：積極參加體力活動(dòng)。日常生活中養成積極參加體力活動(dòng)的習慣——多走少坐。任何形式的體力活動(dòng)都有助于降低癌癥風(fēng)險。目標是在日常生活中融入更多的體力活動(dòng)，如快步走。為使健康獲益最大化，科學(xué)家建議我們的目標是每周150分鐘中等強度體力活動(dòng)，或75 分鐘高強度體力活動(dòng)。此外，對于久坐的人，在一天里每個(gè)小時(shí)都要勻出幾分鐘起來(lái)走走。
建議三：飲食富含全谷類(lèi)、蔬菜、水果和豆類(lèi)。讓全谷類(lèi)、蔬菜、水果和豆類(lèi)（如黃豆、扁豆）成為日常飲食的主要部分。飲食以富含纖維素和其他營(yíng)養物質(zhì)的植物性食物（如蔬菜、水果、全谷類(lèi)和豆類(lèi)）為主。AICR建議我們每餐都以植物性食物為主。準備一頓飯的時(shí)候，目標是盤(pán)子里至少三分之二是蔬菜、水果、全谷類(lèi)和豆類(lèi)。
限制高脂、高淀粉、高糖食品及紅肉、加工肉的攝入
背景：近年來(lái)，科學(xué)家們通過(guò)很多研究都證實(shí)了不健康的飲食方式會(huì )有害機體健康，引發(fā)人類(lèi)多種疾病的發(fā)生。比如華盛頓大學(xué)的研究人員就表示，僅在2015 年一年，缺乏健康飲食或者攝入大量不健康食物就導致了40 多萬(wàn)例心臟和血管疾病事件的發(fā)生。
建議四：限制攝入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品。限制這些食物有助于控制熱量攝入，保持健康體重。有大量的證據顯示，攝入“快餐”和“西方化”飲食是體重增加、超重和肥胖的原因，后者與12 種癌癥有關(guān)。
建議五：少吃紅肉和加工肉類(lèi)，不過(guò)量食用紅肉，如牛肉、豬肉和羊肉。加工肉類(lèi)即使要吃，也只能吃很少。
少喝含糖飲料，盡量不飲酒
背景：碳酸飲料及其他含糖飲料含糖量高，經(jīng)常大量飲用會(huì )導致糖攝入過(guò)多，能量攝入增加，有可能引起肥胖。一項在12萬(wàn)人中進(jìn)行的為期20年的研究發(fā)現，每天多喝12 盎司（相當于1 聽(tīng)）含糖飲料的人，體重平均每4年要多增加1 磅；另一項研究表明，每天多喝12盎司蘇打水的兒童，肥胖幾率增加60%。另外，《自然》雜志一篇論文在全球刷屏：劍橋大學(xué)科學(xué)家通過(guò)動(dòng)物模型，發(fā)現酒精和其代謝產(chǎn)物乙醛會(huì )對造血干細胞造成顯著(zhù)影響。它再次證明了一個(gè)重要結論：喝酒會(huì )致癌，中國人尤其危險。
建議六：限制攝入含糖飲料，建議多喝水和不加糖的飲料。有可靠的證據顯示，攝入含糖飲料會(huì )引起體重增加、超重和肥胖，后者與12 種癌癥有關(guān)。
建議七：限制飲酒。為了預防癌癥，最好不要喝酒。早先的研究顯示適量的酒精可能對冠心病有預防作用。但在預防癌癥方面，證據清楚而有說(shuō)服力：任何形式的酒精都是強致癌物。如果非要喝酒，那么應把飲酒量限制在女性每天一杯，男性每天兩杯。
不使用維生素制劑等補充劑滿(mǎn)足營(yíng)養需求
背景：中國科學(xué)院院士曾益新指出：“我們堅決反對靠所謂的營(yíng)養品防癌?！遍L(cháng)期使用補充劑有不可預知的副作用，長(cháng)期高劑量服用營(yíng)養補充劑會(huì )干擾體內平衡，引起代謝紊亂，甚至患上癌癥。
建議八：不要使用補充劑來(lái)預防癌癥，營(yíng)養需求只需要飲食來(lái)滿(mǎn)足。對于大多數人來(lái)說(shuō)，可以從健康飲食（包括正確的食物和飲料）中獲得足夠的營(yíng)養。但并不阻止某些特定人群（如育齡婦女和老年人）使用可能帶來(lái)好處的多種維生素制劑或特定補充劑。不要期望任何膳食補充劑能夠像健康的飲食習慣那樣降低癌癥風(fēng)險。
母乳喂養能有效降低兒童肥胖并有利于母親預防癌癥
背景：母乳喂養的好處可以從兩大方面進(jìn)行了解，一方面是母乳喂養對媽媽的好處，另一方面是母乳喂養對寶寶的好處。母乳喂養對媽媽而言可以幫助體形恢復、促進(jìn)子宮復原、減少母親的患病風(fēng)險等。對寶寶而言能增強抵抗力、易于消化、促進(jìn)肌肉發(fā)育、促進(jìn)大腦發(fā)育。
建議九：對于母親，如果可以的話(huà)，請給寶寶哺乳。母乳喂養對母親和孩子都有好處。有令人信服的證據表明，母乳喂養有助母親預防乳腺癌。另外，母乳喂養的嬰兒超重和肥胖的可能性較低。
即便是癌癥確診后也要堅持健康的生活方式
背景：美國馬薩諸塞綜合醫院與哈佛大學(xué)研究人員的一項大規模研究顯示，堅持健康生活方式可以將癌癥死亡率降低一半。
建議十：癌癥診斷后，如果有可能，也請遵循這些建議。請與醫生討論哪種方案適合自己。已被診斷為癌癥的人應接受訓練有素的專(zhuān)業(yè)人員提供的專(zhuān)門(mén)營(yíng)養咨詢(xún)。治療完成后，如果有能力的話(huà)（除非有其他建議），應力求遵循AICR在飲食、體力活動(dòng)和健康體重方面的癌癥預防建議。
另外，報告還指出，不吸煙（包括避免接觸任何其他煙草產(chǎn)品）、避免過(guò)量日曬對于降低癌癥風(fēng)險也很重要。除了預防癌癥的好處以外，遵循這些建議還能減少鹽、飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，這將有助于預防其他慢性非傳染性疾病。
*聲明：本文由入駐新浪健康養生作者撰寫(xiě)，觀(guān)點(diǎn)僅代表作者本人，不代表新浪健康養生立場(chǎng)。
聯(lián)系客服
