一分鐘健康養生
每天一分鐘
健康養生好輕松
立秋過(guò)后，有的人就開(kāi)始睡不好，容易失眠，一個(gè)重要的原因是，被夏天暑熱傷了陰。
正所謂：“汗為心之液”，出汗太多，容易耗傷陰液，心的氣、血、陰、陽(yáng)出現虧虛，無(wú)論是心氣虛還是心陰虛，都會(huì )影響睡眠。嚴重者，還可能帶來(lái)情緒抑郁，失眠焦慮。此時(shí)，不妨吃點(diǎn)百合。
中醫認為，百合性平，味甘、微苦，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神的功效，對肺陰虛的燥熱咳嗽及勞漱久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等癥，都有良好的療效。
百合粥
食材：百合30克，糯米100克。
做法：將百合搗碎，用水適量，與米煮成粥。溫熱服之，日服兩次。
功效：主治虛火癆嗽，也可用于治虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神不安之證，還可作肺癌患者的常服之品，具潤肺止咳、清心安神之功效。
百合炒牛肉
食材： 新鮮牛肉400克、鮮百合3~4個(gè)，生抽、蠔油、食用油、食鹽適量
做法： 牛肉切薄片，用生抽、蠔油、食用油腌30分鐘，鮮百合剝開(kāi)洗凈；牛肉高火快炒，加入百合片炒至牛肉變色，一分鐘后起鍋即可。
功效：補脾潤肺、養心安神。
溫馨提示：有些人不喜歡百合的苦澀味，可將鮮百合鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗凈后在沸水中浸漂一下，除去苦澀味。
此外，入秋之后，天氣開(kāi)始變得干燥，人體的水分也相對的開(kāi)始減少。若攝入水量太少，會(huì )有損體內的“陰分”，人們常常會(huì )感覺(jué)口干舌燥，皮膚緊繃，甚至皮膚會(huì )脫屑。
補水滋陰，宜采用平補與潤補相結合的方法。即可以選擇銀耳、百合、蓮藕、西芹、銀杏這樣的平補食材用來(lái)入菜；若用來(lái)煲成湯水，就可以有潤補肌膚的效果。
銀耳百合紅棗湯
原料：銀耳100克，百合10克，紅棗3~4個(gè)，冰糖少量。
做法：銀耳用涼水泡發(fā)后撕成小塊，去掉根部，百合涼水泡發(fā)，紅棗撕成小塊。
將上述原料全部下入煲鍋，小火煲至銀耳軟糯，紅棗香氣飄出（大約一個(gè)半小時(shí)），加冰糖即可。
功效：銀耳是秋季里常見(jiàn)的平補食材，熬煮后，潤肺滋陰，其黏多糖成分對緩解皮膚干燥也很有效。紅棗也屬于平補食材，可以補氣血，百合則具有潤肺效果。
編輯：SOLA
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