一說(shuō)起核桃，人們都知道它有健腦益智的作用，但是很少人清除它還有其他功效。核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；而且嚼核桃仁還有緩解疲勞和壓力的作用。今天小編教大家做芝麻核桃糖，每天拿它當零食吃，健腦益智緩解疲勞，還能烏發(fā)潤膚，9成人不懂。制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，材料也很常見(jiàn)，超市都能買(mǎi)得到，喜歡的小伙伴準備好食材和我一起做吧?？梢远嘧鲆稽c(diǎn)，它能存放很長(cháng)時(shí)間。
芝麻核桃糖
大圖模式 By 萍兒WOYGN
配料：
核桃仁 200克、白芝麻 30克、冰糖 50克、水飴 300克、純凈水 40克
烹飪步驟：
1.準備食材
大圖模式 2.核桃仁放入烤箱上下火140度烤10分鐘
大圖模式 3.芝麻放入鍋中炒熟
大圖模式 4.水，水飴，冰糖放入鍋中
大圖模式 5.慢慢攪拌冰糖融化
大圖模式 6.烤好的核桃仁和芝麻混合放入烤箱繼續保溫
大圖模式 7.中途時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下糖漿
大圖模式 8.把邊緣處往中間混合即可，一直小火慢慢熬至糖漿出現密集的小泡泡即可
大圖模式 9.倒入核桃芝麻快速翻拌均勻
大圖模式 10.一定要快速，天冷熬好的糖漿凝固的快，如果天氣熱可以不著(zhù)急
大圖模式 11.倒入不沾烤盤(pán)，可以把大塊的核桃仁分開(kāi)一下，晾涼即可食用
大圖模式 12.酥脆的芝麻核桃糖
大圖模式 烹飪小貼士：
1、一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過(guò)白說(shuō)明被硫磺熏過(guò)，如果表面呈黑色，說(shuō)明放的時(shí)間過(guò)久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線(xiàn)是否堅實(shí)。2、二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現有細微的粉末，很有可能是被漂先過(guò)。3、三聞，正品核桃聞起來(lái)是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過(guò)了。4、四聽(tīng)，從一尺高左右扔在硬地上聽(tīng)聲音，空果會(huì )發(fā)出類(lèi)似于破乒乓球的聲音。
大家喜歡吃核桃嗎？
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