我們知道，肝臟是解毒器官，我們人體攝入的很多毒素是由肝臟進(jìn)行代謝。同時(shí)，肝臟具有良好的自我調節能力，會(huì )自我“減壓”。不過(guò)，肝臟是一位“老好人”，只愛(ài)干活不愛(ài)抱怨，有時(shí)候卻承擔了過(guò)多的負擔。
如果肝臟被壓垮了，那么我們身體的很多機能將會(huì )失調，例如蛋白質(zhì)的合成、脂肪的代謝、血糖的調節以及激素的調節等等。所以，健康管理師一直強調保護肝臟的重要性。雖然，我們不能控制所有的風(fēng)險因素，不過(guò)采取某些飲食，對肝臟還是有很大的好處的。
對于肝臟來(lái)說(shuō)，有好的飲食，有壞的飲食。而健康管理師的一項重要任務(wù)就是讓我們堅持好的，摒棄壞的。我們先來(lái)看看下面5類(lèi)天然飲食，各個(gè)對肝臟有益。
大圖模式 1、咖啡和茶飲
咖啡對肝臟具有很好的保護作用，啡中的3個(gè)成分咖啡（咖啡豆）醇、咖啡因和綠原素可以起到抗氧化作用，可降低肝損傷后的轉氨酶指標，減弱肝炎的炎癥活動(dòng)。當然，這些對肝臟的保護作用都是得到驗證的。
同樣，茶飲中的綠茶可以很好的降低肝臟的脂肪含量，為肝臟瘦身，使得肝臟沒(méi)有太多的負擔。對于困擾于脂肪肝的人來(lái)說(shuō)，培養飲茶的習慣可起到很好的作用。
大圖模式 2、堅果
核桃、葵花籽等干果可能是撥桿護肝的不錯的選擇。堅果含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸以及抗氧化劑，這些都有利于改善肝臟的自我修復能力。
大圖模式 3、燕麥
要保護好肝臟，我們要做到不太肥胖，不單單是體重，還包括肝臟的脂肪占比。燕麥中的β-葡聚糖具有很強的生物活性，可調節免疫，緩解炎癥，減少脂肪在肝臟中堆積，進(jìn)而起到很好的護肝作用。
大圖模式 4、某些水果
葡萄、葡萄柚、覆盆子、蔓越莓、藍莓這類(lèi)水果中含有多酚、柚皮苷、柑桔素等成分，這些成分可以緩解肝臟炎癥，減緩肝細胞老化過(guò)程，促進(jìn)肝內脂肪燃燒。這些作用，都能使得肝臟更加健康。
上面的這些天然食品，能起到很好的保肝護肝作用，相比一些非天然的提取物來(lái)說(shuō)，要好得多，而且更加安全。當然，除了認識到對肝臟有益的飲食，一些對肝臟有害的飲食我們也要敬而遠之。為了保肝護肝，下面的三類(lèi)飲食，要抵制。
1、含酒精飲食：這一點(diǎn)相信很多人表示了解，酒精傷肝已經(jīng)成為常識。但是，依然有很多朋友控制不住自己，讓它給肝臟造成巨大的傷害。任何想要肝臟健康的人，都要杜絕飲酒。
2、高鹽食物：過(guò)多的鹽不僅讓我們血壓升高，血液中容易積累有害物質(zhì)，還可以使肝細胞外基質(zhì)蛋白過(guò)量沉淀，容易導致肝臟出現纖維化。所以，日常飲食要避免過(guò)咸的食物。
3、高糖高脂食物：肝臟可儲存和代謝糖和脂肪，如果糖和脂肪攝入過(guò)多，肝臟內將堆積過(guò)量的脂肪肝無(wú)法消解，自然危害肝臟健康。
保肝護肝，可以說(shuō)是健康管理的一項大工程，我們不能因為肝臟“好欺負”而忽視他，也要給他減減負，也要精心地去呵護他。只有這樣，肝臟才能以更好的狀態(tài)來(lái)守護我們的健康，以更好的功能回饋我們。
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