酸辣土豆粉
1、油菜切斷,花生米涼油下鍋炸脆撈出,土豆粉泡軟切斷,煮軟撈出侵入涼水備用,
2、碗內放入小米辣、香蔥、蒜末。調入藤椒油、陳醋。拌勻。
3、燒油熗鍋(用2)倒出備用。
4、鍋底放油,下小米辣、蒜末炒香。加入溫水,燒開(kāi)后撈出渣料。下入粉條,調入生抽、食鹽、雞精、白糖、胡椒粉,加入油菜,倒入醬汁煮開(kāi)2分鐘,裝碗。撒上花生米、蝦米、香菜末即可。


酸辣粉
1、粉條泡軟,
2、碗內放入香菜、香蔥、蒜末,生抽、陳醋、香油、辣椒油、鹽、雞精。開(kāi)水沖開(kāi)。
3、下入粉條,撒上花生米、香菜末即可。
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