油潑面
將油菜、干辣椒、香菜、老干媽準備好。鍋中燒開(kāi)水，放入面條和青菜煮熟，撈出放入碗中。
做調料，根據個(gè)人喜好，加入老干媽、鹽、生抽、老抽、味精、干辣椒、蔥花，如果你喜歡吃不同口味的也可以加入糖或者醋。
將油燒熱，倒入攪拌均勻的面條中。
香菇培根意面
鍋中倒入水，加入一勺鹽，倒入通心粉，煮至七分熟即可。將面條過(guò)涼水，瀝干水分備用。
培根切片，香菇清洗切片。鍋中倒入橄欖油，再將培根和香菇煸炒，倒入煮好的面條繼續煸炒，最后撒少許迷迭香翻炒，即可出鍋。
炸醬面
鍋中放油，花椒、八角煸炒出香氣后撈出。放入肉餡炒至變色，倒入豆瓣醬，倒入水，攪拌后開(kāi)火煮開(kāi)后轉小火，湯汁濃稠后即可。也可根據個(gè)人喜好加入鹽或者糖調味。
豆芽、木耳焯熟，黃瓜、香菜切好。
面條放入開(kāi)水中煮熟，撈出瀝干水分，放入碗中，搭配配菜醬料。
美味炒意面
水燒開(kāi)放鹽，放入細粉煮熟。煮好的面條過(guò)涼水。鍋中倒入蔥油，燒熱后倒入生抽、鹽、糖拌勻。瀝干面條，加入西紅柿丁攪拌均勻。
雞絲涼拌面
雞肉撕絲，黃瓜切絲。面條煮熟，不要太軟，過(guò)涼水。用香油拌勻，豆芽開(kāi)水煮熟。面條盛盤(pán)，放入配菜。將芝麻醬、醬油、白糖、花椒油、辣椒油、香辣醬、蒜蓉拌好。撒在面條上即可。
蔬菜焗意面
意面煮好后撈出備用。炒蔬菜，半熟時(shí)放入香腸翻炒，最后放意面。加入適量番茄醬和鹽，出國前放入黑胡椒?？鞠?50華氏攝氏度，預熱五分鐘。在面上鋪好一層芝士，均勻撒油，放入烤箱十到十五分鐘。
掛面煎餅
兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，拌入青椒末、黃瓜末。掛面煮至七分熟。撈出后放三到五滴色拉油，攪拌均勻。平底鍋加入，放入適量的油。放入掛面，小火煎兩分鐘。雞蛋放入碗里拌勻，倒在面條上。表面刷油，翻過(guò)煎餅繼續煎另一面，將醬料均勻涂抹在餅上。
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