秋季是一個(gè)適合進(jìn)補的季節,很多人比較喜歡喝秋季養生湯。對于長(cháng)期上班的那些上班族們,需要好好進(jìn)補喝湯,那么究竟什么湯最適合秋季養生喝呢?下面江南公社小編就詳細給大家介紹幾種養生湯的做法和功效吧。
1、木瓜花生排骨湯
用料:本湯取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
做法: 將鮮木瓜洗凈去皮除核,并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內,加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。養生滋補。
2、黨參田雞湯
用料: 田雞六百克,瘦肉一百六十克,黨參四十克,鹽半茶匙,清水十二碗。
做法: 田雞劏好洗凈;黨參、瘦肉洗凈。直身瓦煲燒滾清水,下田雞、瘦肉和黨參,旺火燒滾后,改中火煲約二小時(shí),用鹽調味。
效果:本湯最宜秋天飲用,補氣益脾胃,利水消腫疳,老少咸宜;但外感發(fā)熱者不宜。
3、山楂首烏湯
用料: 山楂15克,何首烏15克。
做法:將山楂何首烏洗干凈,切碎,然后一同入鍋和適量的水一起浸泡2小時(shí),然后再煎煮1小時(shí)。每天喝兩次即可。
效果:這款湯具有滋補肝腎、和血通脈、降血脂的作用,適合高血脂病者。
4、蓮藕排骨湯
用料: 蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
做法:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功效:補脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
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