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芋絲春捲
(01)芋絲春卷
(02)芋絲春卷
(03)芋絲春卷
(04)芋絲春卷
(05)芋絲春卷
(06)芋絲春卷
(07)芋絲春卷
(08)芋絲春卷

材料:春捲皮1包、芋頭6兩、臘腸3兩、蝦米少許。

調味料:五香粉1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙。

做法:

1.芋頭切絲,把芋頭絲炸熟,撈起備用。

2.把臘腸切條,蝦米放進(jìn)熱水泡軟撈出切成小丁,上炒鍋煸炒至出香味後,加入芋頭,再加入鹽、糖、胡椒粉和五香粉,炒勻作為餡料。

3.用春捲皮包入餡料成捲,把麵粉加點(diǎn)水成麵粉漿用來(lái)封口。

4.燒熱油鍋至冒泡時(shí)即可把春捲放入去炸,先用小火炸至色淡金黃,離鍋前再改大火略炸後撈出 。

小叮嚀:

1斤=16兩=600克。


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