四月桑葚賽人參，很多人都不知道，桑葚這種在春季不起眼的小野果，卻有非常良好的補益肝腎、預防骨質(zhì)疏松等骨骼疾病的作用！
為什么會(huì )得骨質(zhì)疏松癥？
骨質(zhì)疏松癥是單位體積內的骨組織量低于正常，骨質(zhì)疏松癥屬中醫學(xué)“骨痿”范疇。
北京中醫醫院主任醫師 王國瑋
中醫認為“腎主骨”、“腰為腎之府”，因此本病發(fā)病的關(guān)鍵是腎虛髓液不足造成。而腎虛又與生活無(wú)規律、房事過(guò)度、勞累等因素有關(guān)。
隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展、競爭的日益加重、生活不規律、飲食不科學(xué)、勞累過(guò)度、鍛煉不足等，使骨質(zhì)疏松的人群越來(lái)越多，而且還有年青化的趨勢。
中藥界的補鈣劑——桑葚
桑葚，又名桑椹子?！兜崮媳静荨酚涊d，桑椹子益腎藏而固精，久服黑發(fā)明目。
北京中醫醫院主任醫師 王國瑋
中醫認為腎的功能為主骨生髓。肝腎同源，腎病可影響到肝，肝病也波及到腎。
因此，預防骨質(zhì)疏松，我們除了保持一個(gè)良好的作息方式外，也可以食用滋補肝腎的桑葚，不僅能夠強健筋骨，促進(jìn)骨骼的生長(cháng)，對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助。
桑葚味甘，寒。歸心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血，潤腸，生津的功效。桑葚可用于治療陰虧血虛，陰虛消渴，津虧口渴，眩暈耳鳴，腸燥便秘。
現代醫學(xué)表明，桑葚具有增強免疫力、促進(jìn)造血細胞的生長(cháng)、促進(jìn)新陳代謝等作用，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值和有一定的藥理學(xué)價(jià)值。
桑葚的食療方
桑葚枸杞豬肝粥
【原料】桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽適量。
【做法】粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;桑葚洗凈，去雜質(zhì);枸杞洗凈，用溫水泡軟，去雜質(zhì);豬肝洗凈，切成薄片;把粳米放入鍋內，加入適量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮;待粳米熟爛之后，加入精鹽拌勻即可。
【功效】滋養肝腎，養血明目，預防骨骼疾病。
桑葚芝麻粥
【原料】桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。
【做法】將桑葚、黑芝麻、大米洗凈備用;往鍋加適量清水，然后放入桑葚、黑芝麻、大米;待粥熟爛后，加入白糖即可。
【功效】滋陰養血，補益肝腎。
桑葚的禁忌
黑桑葚鮮食為補益上品，未成熟的則不能吃，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過(guò)敏等。
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