糖尿病人不能吃水果,這其實(shí)是一個(gè)誤區。糖友適當吃水果,不但不會(huì )讓血糖失控,還能幫助控糖,減少糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。
研究顯示,與不吃新鮮水果的糖尿病人相比,適當吃水果的糖尿病人,血糖控制不理想的風(fēng)險,下降20-30%。糖尿病人每天吃100克新鮮水果,總體死亡率下降17%,冠心病和腦卒中的風(fēng)險降低了13%,糖尿病腎病和糖尿病眼病的風(fēng)險,降低了28%。
糖尿病人想吃水果,記住這4條就夠了!解饞血糖穩??!
一般空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L,糖化血紅蛋白在7.0%以下,滿(mǎn)足以上條件可以吃水果。如果血糖不穩定,需要用西紅柿、黃瓜代替水果食用。
水果盡量當作加餐食品來(lái)吃,避免在餐前或餐后食用。一般兩餐之間,上午10點(diǎn)左右,下午3-4點(diǎn)左右,是吃水果的最佳時(shí)間。睡前1小時(shí),也可以適當吃點(diǎn)水果。
糖友吃水果時(shí),要盡量吃含糖量低、低升糖指數水果:如黃瓜、西紅柿、圣女果、櫻桃、草莓、柚子、蘋(píng)果、桃子、李子、橙子、火龍果等。
水果是糖尿病患者食譜的一部分。每100g新鮮水果產(chǎn)生的熱量大約為83.6~418kJ(20~100kcal)。糖尿病人吃水果要進(jìn)行總量控制,不能一次吃大量或者多種水果。根據水果種類(lèi),一般每天新鮮水果食用量不超過(guò)100-200克。
現在的水果玲瑯滿(mǎn)目,全國各地的水果甚至許多進(jìn)口水果都能吃到。如果糖友碰到一些之前沒(méi)有見(jiàn)過(guò),不知道含糖量高低的水果,該怎么辦呢?
如果糖友本身血糖穩定達標,想嘗試一下,除了網(wǎng)上查資料,問(wèn)周?chē)H友外,還可以通過(guò)監控吃水果前后血糖變化,來(lái)你看看自己是否適合吃這種水果。
第一步:切取少量水果,稱(chēng)重,不超過(guò)150克。測測吃水果前血糖。
第二步:細嚼慢咽吃下這150克水果。
第三步:2小時(shí)后(從吃第一口開(kāi)始算起),再測測血糖。
前后血糖相差不超過(guò)2mmol/L,說(shuō)明可以吃該水果。前后血糖相差超過(guò)2mmol/L,說(shuō)明不太適合吃該水果。下次要酌情進(jìn)一步減少食用份量或干脆放棄該水果。
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