我們日常說(shuō)的水土不服拉肚子，背后真正的原因其實(shí)是腸道菌群失衡。人們從一個(gè)地方到了另外一個(gè)地方，呼吸到的空氣和攝入的食物都會(huì )改變腸道菌群的比例以及構成。而這樣的改變，使得胃腸道共生菌一時(shí)不適應變化發(fā)生菌群紊亂。癥狀則表現為出現食欲不振、上吐下瀉、皮膚瘙癢等。
如何保護腸道菌群平衡，避免出現“水土不服”呢？Emma特意為年輕人和中老年人量身定制了兩款腸道平衡食譜，堅持一段時(shí)間，不僅能夠瘦身，腸道菌群也會(huì )恢復平衡哦！
注意事項
1、保護胃腸黏膜，首先應該規律飲食，避免暴飲暴食，饑一頓飽一頓；
2、避免食用刺激性食物包括咖啡、濃茶、烈酒、芥末、辣椒、胡椒粉、過(guò)甜的點(diǎn)心、地瓜以及土豆以及大蒜洋蔥等食物，以免會(huì )對胃腸道黏膜造成傷害。
3、避免食用芹菜、韭菜、竹筍、干果以及粗糧等難以消化的粗糙食物，以免會(huì )對胃腸道黏膜造成物理性的刺激；
4、如果胃腸道黏膜發(fā)生損傷，飲食上可以選擇酸奶，牛奶，小米粥等食物以幫助粘膜修復。
在日常飲食中增加膳食纖維微的攝入，不僅可以緩解輕微腹瀉，還能保護腸道菌群平衡?？扇苄陨攀忱w維常見(jiàn)的食物包括大麥、豆類(lèi)、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥、燕麥糠等食物；不可溶性膳食纖維的食物包括芹菜、韭菜、空心菜、紅薯、白蘿卜、竹筍等食物。
其中芹菜具有醒腦健神、潤肺止咳、消腫解毒、通便降壓等功效?，F代研究表明，芹菜中含有豐富的膳食纖維，對預防和治療便秘有一定的作用。但脾胃虛弱、消化不良、大便溏薄者應少吃芹菜。
韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，防止大便秘結，故對痔瘡便秘者有益。
空心菜中富含大量的粗纖維，由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成，空心菜中的木質(zhì)素可以增強巨噬細胞吞食細菌的活躍度，果膠可加速體內有毒物質(zhì)分解、排出，也會(huì )被用于治療瘡瘍、癰癤等。
紅薯所含纖維物質(zhì)在腸內能吸收大量水分，增加糞便體積，對促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和通便非常有益，常用來(lái)治療痔瘡及肛裂等。
白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促進(jìn)胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
竹筍味甘、微寒，其含有的豐富植物纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減小腸內壓力，可使糞便變軟而利于排出，是用于治療便秘、預防腸癌的綠色食物。
酸奶所含的有益菌可以使失調的胃腸菌群重新獲得平衡，有利于腸道功能恢復。日常生活中，一旦出現腹瀉，也可以適當喝點(diǎn)酸奶補充益生菌來(lái)緩解癥狀。那我們要如何選擇對腸道健康有益的酸奶呢？
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酸乳和發(fā)酵乳營(yíng)養價(jià)值高
我們在超市中見(jiàn)到的酸奶，大多數都是風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳，事實(shí)上，風(fēng)味酸乳和風(fēng)味發(fā)酵乳只含有80%的牛奶，蛋白質(zhì)含量較低（≥2.3%），營(yíng)養價(jià)值低于酸乳和發(fā)酵乳。總結下來(lái)：產(chǎn)品標注酸乳和發(fā)酵乳的酸奶值得推薦。
營(yíng)養價(jià)值：酸乳 = 發(fā)酵乳 > 風(fēng)味酸乳 = 風(fēng)味發(fā)酵乳
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益生菌種類(lèi)越多越好
我們可以查看酸奶的標簽，盡量選擇益生菌種類(lèi)多的酸奶品種。
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首選冷藏酸奶
買(mǎi)酸奶要買(mǎi)冰柜里的“冷藏酸奶”。雖然說(shuō)乳酸菌會(huì )在酸奶里繼續發(fā)酵，但是一般來(lái)說(shuō)乳酸菌都很嬌氣，它對溫度有很高的要求，低于2度高于6度都會(huì )失去活性，時(shí)間越長(cháng)數量就會(huì )越少。經(jīng)過(guò)熱處理的酸奶中乳酸菌失去活性后，也就沒(méi)什么意義了。
注意
除了喝酸奶，我們在膳食中也可以攝入泡菜、納豆、酪乳、奶酪、紅酒、納豆、豆豉、味噌、泡菜等來(lái)補充益生菌。
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大便次數多不是腹瀉
正常人排便習慣不一，可每日三次到每周三次不等，每日糞便量一般小于200克。糞便含水量為60~80%，通常為黃色軟便。
腹瀉指排便次數，每天大于三次，且糞質(zhì)稀薄，含水量大于85%，排放量大于200克。
因此，如果單純的出現排便次數增多，但均為黃色、性狀成條軟便且含水量和分泌量無(wú)增加時(shí)，不能定義為腹瀉。因為這種情況也可能在胃腸運動(dòng)功能失調或肛門(mén)直腸疾病時(shí)發(fā)生。
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腹瀉的正確處理方式
很多患者在腹瀉的時(shí)候總要求醫生開(kāi)抗生素治療，這種做法是錯誤的。因腸動(dòng)力原因，或者攝入了不被吸收的高滲透性物質(zhì)而引起的腹瀉，抗生素起不到任何作用。除此之外，隨便吃止瀉藥或不采取治療，都不是正確的腹瀉治療方法。
如果是輕微腹瀉，需要及時(shí)補充水分和電解質(zhì)，比如：喝點(diǎn)糖 鹽水。也可以喝點(diǎn)電解質(zhì)飲料。
腹瀉每天超過(guò)十幾次即為嚴重腹瀉，此時(shí)就需要及時(shí)去醫院檢查是不是細菌感染并要對癥治療，而不是自己吃抗生素（消炎藥）或者止瀉藥來(lái)緩解。
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