| 芋頭，又名芋艿，為天南星科植物芋的塊莖。芋頭既是食物，又是藥物。中醫認為，芋頭性味甘、辛、平，有小毒，入大腸、胃經(jīng)，有解毒、散結、消瘰之功，本品少食可助消化，可治療消化不良；對已潰或末潰的瘰疬痰核，用本品煮粥，或搗爛外敷，均可獲效。 《大明本草》言其“除煩止泄，療妊婦心煩迷悶，胎動(dòng)不安”?！兜崮媳静荨费云洹爸沃袣獠蛔?，久服補肝腎，添精益髓”。營(yíng)養分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白質(zhì)含量1.75%～2.3%，此外，還含有脂類(lèi)、礦物質(zhì)以及維生素等，有一定的補益功效。 芋頭粥 芋頭50克，大米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊，大米淘?xún)?，同放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟后白糖調味服食，每日l(shuí)劑，連續3～5天?？山∑⑽?、消食積，適用于脾胃虧虛、消化不良、小兒疳積。 芋頭海帶粥 芋頭50克，海帶、大米各100克，調味品適量。將海帶洗凈，切細；芋頭擇凈，切為小塊；大米淘?xún)?，三者同放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調入食鹽等調味品，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1療程，連續3～5個(gè)療程?？山∑⑾e，適用于青春期甲狀腺腫大。 芋頭糯米粥 芋頭50克，糯米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊，糯米淘?xún)?，同放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟后，加白糖調味服食，每日1劑，連續3～5天?？沙裏┌蔡?，治療妊娠心煩、胎動(dòng)不安。（于峰） |
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