不少年輕人喜歡熬夜，養成了經(jīng)常吃夜宵的習慣，殊不知，常吃夜宵最不利于胃部健康。有專(zhuān)家認為，經(jīng)常吃夜宵容易引發(fā)胃癌，因為胃黏膜的上皮細胞約2到3天會(huì )更新一次，這一再生修復的過(guò)程是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的，如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到必要的休息，黏膜修復也就無(wú)法順利進(jìn)行。
其次，夜間睡眠時(shí)，吃的夜宵長(cháng)時(shí)間停滯在胃中，會(huì )促進(jìn)胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之就容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、腌制食品，長(cháng)時(shí)間滯留在胃中，就更容易對黏膜造成不良影響，從而引發(fā)胃癌。
煙酒不離
致癌幾率加倍
長(cháng)期吸煙飲酒也會(huì )增加罹患胃癌的風(fēng)險。吸煙人群不僅患呼吸系統疾病的幾率會(huì )大大增加，得胃癌的風(fēng)險也會(huì )增加50%到60%。隨著(zhù)青年“煙民”隊伍的不斷壯大，本來(lái)多發(fā)于中老年人的胃癌開(kāi)始頻頻光顧年輕人。
煙草及煙草煙霧中含有多種致癌物質(zhì)和促癌物質(zhì)，如苯并芘、二甲基亞硝胺、酚類(lèi)化合物、放射性元素等。其他嚴重的有害物質(zhì)包括尼古丁、一氧化碳和煙焦油。煙草煙霧中的自由基成分還會(huì )破壞遺傳基因，損傷細胞膜和降低免疫力，促使組織癌變。尤其是在吃飯時(shí)吸煙，會(huì )使煙草中的有害物質(zhì)隨食物吞下，與胃黏膜接觸，長(cháng)期如此容易導致胃癌的發(fā)生。
如果吸煙的同時(shí)再飲酒，危害則更大。因為烈酒會(huì )損傷黏膜組織，增加細胞膜的通透性，從而加大胃黏膜對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
一飽口福
胃最怕“麻辣燙”
火鍋、燒烤和麻辣燙是不少年輕人偏愛(ài)的“美味”。這些刺激性食品雖然能使人“一飽口福”，卻會(huì )在不經(jīng)意間破壞腸胃的健康。
尤其是近來(lái)天氣寒冷，年輕人吃火鍋和麻辣燙的頻率更是大大提高。吃火鍋時(shí)頻頻蘸取調料，食物入口時(shí)不僅溫度過(guò)高而且偏辣偏咸，這都會(huì )損傷胃黏膜，破壞胃腸道的正?；顒?dòng)。因此，經(jīng)常吃火鍋、燒烤、麻辣燙等食物容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病，增加胃癌的得病幾率。
一日三餐
筑起防癌籬笆
預防胃癌最基本的一點(diǎn)就是養成良好的飲食習慣。有調查發(fā)現，在胃癌患者中，晚餐時(shí)間無(wú)規律者占到38.4%。因此，日常飲食要定時(shí)、定量，切忌暴飲暴食、進(jìn)食過(guò)快和進(jìn)過(guò)燙的食物，以免刺激或損傷胃黏膜。此外，還要遠離煙酒。
營(yíng)養均衡的飲食能提高人體的免疫功能，保護胃黏膜。所以，要學(xué)會(huì )在一日三餐中，筑起防胃癌的“籬笆”。多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、B、E及β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果。適當增加蛋白質(zhì)、豆制品的攝入。避免長(cháng)期食用鹽腌食品。少吃或不吃腌菜、煙熏和油煎食物，不吃霉變的食物。
有研究發(fā)現，經(jīng)常食用大蒜、洋蔥、番茄、椰菜、菌菇類(lèi)食物能在一定程度上預防胃癌。大蒜和洋蔥能顯著(zhù)降低胃中亞硝酸鹽的含量，而洋蔥中含有一種櫟皮素，是天然的抗癌物質(zhì)。冬菇、香菇、金針菇以及木耳等菌菇的抗癌率非常高。椰菜中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，起到抗癌防癌作用。番茄中含有番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，特別有利于對抗胃癌等消化系統腫瘤。
此外，胃是一個(gè)人情緒的晴雨表。緊張、壓力等精神因素不僅會(huì )影響消化功能，還會(huì )導致內分泌紊亂和免疫力下降，誘發(fā)腫瘤。因此，工作忙碌的年輕人要學(xué)會(huì )放松心情，及時(shí)舒緩壓力。
早期癥狀
千萬(wàn)別大意
除了積極預防外，對于早期胃癌的蛛絲馬跡也不可大意：
原因不明的頑固消化不良、食欲下降、食后腹部飽脹、反酸、噯氣，同時(shí)伴有體重下降或貧血。
過(guò)去沒(méi)有胃痛癥狀的人，短期內反復胃痛；或者以前雖然有胃痛癥狀，但近來(lái)疼痛強度、性質(zhì)、發(fā)作規律改變，原來(lái)有效的藥物變得療效欠佳或無(wú)效。
一旦出現上述情況，要及早到正規醫院做專(zhuān)項檢查，如纖維胃鏡或上消化道鋇餐造影等，這些是發(fā)現早期胃癌的最有效手段。胃癌如果能在早期發(fā)現，5年生存率可達95%。
有癌癥遺傳家族史，或患有胃潰瘍、息肉、萎縮性胃炎的人，其胃癌的發(fā)病率明顯高于一般人群。這些高危人群更應加強重視，建議每半年到一年進(jìn)行胃鏡檢查。
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