魚(yú)翅，就是鯊魚(yú)鰭中的細絲狀軟骨，它一直都被稱(chēng)之為美食珍品。隨著(zhù)中國民眾生活水平的提高，中國目前是世界一大魚(yú)翅進(jìn)口國，而人類(lèi)大量食用魚(yú)翅正使全球鯊魚(yú)種群遭遇絕滅之災。
自由攝影師Jeremy Sutton-Hibbert去了日本的捕鯊業(yè)中心氣仙沼市，這個(gè)位于日本東北部的小漁村，用鏡頭記錄下當地血腥的鯊魚(yú)交易。當地捕獲的鯊魚(yú)中，80%是大青鯊，這是一種已經(jīng)受到滅絕威脅的鯊魚(yú)。
比起泰國，菲律賓等地，當場(chǎng)將捕獲的活鯊魚(yú)割掉魚(yú)翅，然后拋入大海，任由其慢慢死亡，日本人則是物盡其用，一點(diǎn)都不“浪費”。
當你坐在酒樓里品嘗美味魚(yú)翅的時(shí)候，可曾想過(guò)，你正在促成一筆滴著(zhù)鮮血的骯臟交易！
停泊在日本氣仙沼市(Kesennuma)岸邊的延繩捕魚(yú)船。
透過(guò)漁網(wǎng)拍攝到的漁民。這些漁網(wǎng)是這些漁船的附帶物，為了防止海鳥(niǎo)搶食捕獲的海魚(yú)。
一艘漁船正在將捕獲的箭魚(yú)卸船，并送往市場(chǎng)銷(xiāo)售。
鯊魚(yú)被挖去心臟，割掉魚(yú)翅，然后排成一列等待拍賣(mài)。
那些已經(jīng)被割掉魚(yú)翅的鯊魚(yú)，堆在一起，等待買(mǎi)主。
氣仙沼市當地的工人在割下鯊魚(yú)鰭。
買(mǎi)主絡(luò )繹不絕。
當地魚(yú)市場(chǎng)出售的盒裝鯊魚(yú)翅面。
當地魚(yú)市場(chǎng)出售的鯊魚(yú)心臟。日本的鯊魚(yú)加工業(yè)，會(huì )用盡魚(yú)的每一個(gè)部位。
當地港灣里的鯊魚(yú)博物館。
博物館附近的海鮮飯店里，擺放的鯊魚(yú)翅拉面的塑料模型。售價(jià)在17英鎊左右（約180元人民幣）。
