減肥的啟動(dòng)要領(lǐng)，即：
嚴重肥胖人的減肥飲食方案：
一般減肥者的方案：
由于本講闡述的是臨床應用實(shí)踐，根據國家相關(guān)法律法規，我必須是醫生職業(yè)，為了避免不被個(gè)別人網(wǎng)絡(luò )搗亂說(shuō)我不懂醫學(xué)，影響大家學(xué)習生命科學(xué)前沿的科普知識，所以，我首先報告一下我個(gè)人的合法醫學(xué)身份和資格：我是77屆高考的醫學(xué)院醫療系本科畢業(yè)的醫生，一直從事外科學(xué)醫療和研究，主編了國家系列叢書(shū)150萬(wàn)字的《當代外科新進(jìn)展》，以及出版了《再生醫學(xué)研究》《燒傷治療藍皮書(shū)》等著(zhù)作，主編了國家科技星火計劃叢書(shū)《燒傷再生療法臨床手冊》《胃腸再生復原保健》。在燒傷創(chuàng )傷專(zhuān)業(yè)的醫療和研究中，同時(shí)又進(jìn)入了細胞生物學(xué)和干細胞克隆器官的基礎與臨床應用研究領(lǐng)域?！?font face="黑體" color="#6d5887" size="4">徐榮祥
生物鐘：是人體80%以上的細胞共同規律導向的24小時(shí)變化；
飲食計劃：是指符合生物鐘24小時(shí)變化規律的消化道營(yíng)養供給方案；
人體出生后，整體生命的生長(cháng)健康與否全靠后天的消化道吸收營(yíng)養和肺部的呼吸功能，如果身體的這些功能保持的符合身體代謝的需要，人就健康長(cháng)壽！這是最基本不過(guò)的道理，可如何保持身體營(yíng)養的供給，則大家就沒(méi)有注意了，因目前人們得到的信息都是多種經(jīng)驗的傳播介紹。我們今天想大家報告的《生物鐘飲食計劃》是根據人體細胞體外和原位再生生命的研究總結出的實(shí)驗科學(xué)結論，并已經(jīng)經(jīng)過(guò)三年以上的應用證實(shí)（生物鐘飲食計劃在國家星火計劃培訓叢書(shū)（胃腸再生復原保?。┲泄?，全國范圍內的大樣本人群實(shí)踐）。
一、生物鐘飲食計劃細胞代謝規律：人體由至少60萬(wàn)億個(gè)細胞組成，如果有超過(guò)80%的細胞具有共同的活動(dòng)規律，則代表人體的主體活動(dòng)。按照人體夜間睡覺(jué)和白天工作的活動(dòng)規律，細胞的總體代謝規律是：
1、夜間：80%的細胞自由活動(dòng)，需要用大量的蛋白質(zhì)等營(yíng)養性物質(zhì)來(lái)整頓修復自己和發(fā)育，只有20%左右的細胞在集體工作值班，保障人體睡眠時(shí)各系統的協(xié)調，這部分細胞需要能量。所以根據以上細胞的代謝規律，睡眠前必須通過(guò)消化道吸收足量的蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，才能保障80%細胞的自我修復和發(fā)育需要，從而晚飯必須多吃以蛋白質(zhì)為主的食物，要吃飽。
2、白天：80%的細胞在大腦的統一指揮下集體工作，需要工作所需的能量物質(zhì)，工作量越大，需要的能量食物就越多，只有20%左右的細胞在輪流自由活動(dòng)，這部分細胞需要以蛋白質(zhì)為主的營(yíng)養物質(zhì)；所以，如果是非體力勞動(dòng)者盡可能的少吃，一不增胖為標準；如果是勞動(dòng)者可注意多吃能量保障體力勞動(dòng)的消耗。
二、生物鐘飲食計劃的器官代謝規律：大家都知道，人體的活動(dòng)有八大器官系統功能集體統一活來(lái)實(shí)現的，但根據神經(jīng)和內分泌以及維持身體整體活動(dòng)的需要，其中消化系統的功能與其他七大系統功能規律不同，其器官系統代謝規律是：
1、夜間：消化系統處于高度的工作狀態(tài)，消化吸收食物，吸收的蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分用于其他七大器官系統所需的營(yíng)養，吸收的能量成分一部分用于七大器官系統基本功能維持所需的能量外，大多用于消化系統本身消化食物消耗的能量，這部分能量占總能量的70%，剩余的部分能量被儲存在肝、腸內。而七大器官系統，在夜間處于自由休息和自身修復、發(fā)育狀態(tài)。
2、白天：消化系統處于休息狀態(tài)，自身需要蛋白質(zhì)等營(yíng)養對自身進(jìn)行修復和發(fā)育，盡在早中飯后被動(dòng)的進(jìn)行工作，一旦工作，在自身修復的同時(shí)，消耗大量的能量。而其他七大器官系統則處于高度的工作狀態(tài)，需要大量的能量供給。但，如果早中飯吃的多，飯后因消化系統消耗了70%的能量，其他七大器官系統工作所需的能量就嚴重不足，從而造成因為吃飯使處于高度工作狀態(tài)的器官?lài)乐氐娜别B、缺能等，代謝率降低。
三、生物鐘飲食的規律：根據以上生物鐘飲食計劃的細胞代謝規律和器官系統代謝規律，人體的生物鐘飲食則是：“早飯少、中午更少、晚上飽”。這個(gè)符合人體細胞和器官代謝規律的生物鐘飲食結論可能與大多數人的飲食習慣不同，但這是實(shí)驗科學(xué)結論，只能從實(shí)踐中逐步證實(shí)效果，如果按此飲食規律白天有成分的精力快樂(lè )的工作，而在夜間能獲得充分的睡眠休息，則證明這個(gè)生物鐘飲食結論是正確的。如果經(jīng)長(cháng)期證明身體的各種飲食性疾病減少，那就證明他就是人體生物鐘飲食。
四、生物鐘飲食的計劃：“計劃”就是吃什么好，吃多少合理！當今人們的飲食都是上輩人傳下來(lái)的經(jīng)驗和根據所在地的生活條件建立起來(lái)的飲食習慣，大多數人不了解必須吃什么，從而造成了因為飲食的不合理患了多種疾病。
1、必須吃的成分：大家知道，吃草的動(dòng)物則能以草作為食物生長(cháng)肌肉，說(shuō)明具動(dòng)物體內具有將草轉變成蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物等的能力。而人吃了食物后也有轉化成蛋白質(zhì)、脂肪酸等的能力，但人體對生命必須的相關(guān)物質(zhì)在體內尚不能合成，如果食物中缺乏這些物質(zhì)，身體的組織和器官就會(huì )得病，科學(xué)稱(chēng)，這些物質(zhì)是從食物中攝取的必須的物質(zhì)，這些必須物質(zhì)就是要講的必須吃的成分。這些成分是什么？大家公認的是八種必須的氨基酸（蛋白質(zhì)成分），兩種脂肪酸（亞麻酸、亞油酸），常量和微量礦物質(zhì)，維生素。
2、吃什么食物合適：從理論上說(shuō)，凡是含有必須成分的食物才是最合適的食物，但往往某一種食物所含的必須成分品種不全或量不均勻。為此，我們用人體細胞在體外作了含有以上必須成分的多種動(dòng)物食物的營(yíng)養培養實(shí)驗，試驗看以下那些食物成分有利于細胞生長(cháng)，那些食物則被認為是最合適的食物，我們的體外細胞試驗結果是：野烏雞、牛羊肉、兩個(gè)雞蛋一個(gè)黃至三個(gè)雞蛋兩個(gè)黃比例的雞蛋粉、小魚(yú)小蝦、禽類(lèi)瘦肉等瘦肉，都有利于細胞的生長(cháng)。糧食類(lèi)的食物也有利于細胞的生長(cháng)。蔬菜類(lèi)于肉類(lèi)的配合有利于細胞的生長(cháng)。
3、吃飯的食物比例：根據必須營(yíng)養成分理論和我們自己的試驗結果，認為吃的食物的品種在一頓飯中越多越好，蛋白質(zhì)和脂肪的比例6:4至7:3較理想，蔬菜占飯量的三分之一較合適。這就形成了一頓飯的食物比例“41113”食物結構，即：
40%的牛羊肉等瘦肉；
10%的蛋類(lèi)（兩個(gè)蛋去掉一個(gè)黃）；
10%的海鮮類(lèi)（小魚(yú)小蝦、海植物）；
10%的糧食（這是非體力者的是如比例，體力勞動(dòng)者根據體力的消耗情況增加糧食食入量）；
30%的蔬菜（盡可能食用綠葉子的，蔬菜包含了所有的礦物質(zhì)和維生素成分）；
4、一日三餐的分配方案：根據以上的理論和試驗結果，每個(gè)人一日三餐量的分配應該是早晨少而精，中午少而簡(jiǎn)，晚上多樣飽。這個(gè)方案的生物鐘解讀分析如下：
1)早晨少而精：身體經(jīng)過(guò)昨晚充足的食物消化吸收后，由于食入較多的食物，消化道消化食物而消耗的大量的能量，剩余的能量則留在血液中和轉化為糖原暫時(shí)儲存，早晨起床后的早飯只要補充好白天需要蛋白質(zhì)等營(yíng)養器官的需要，不必要再增加能量食物，這個(gè)時(shí)候，身體活動(dòng)消耗的能量則由這些夜間留下來(lái)的能量供給就滿(mǎn)足了非體力勞動(dòng)者的工作需要了。在吃能量食物就是多余了。當然，如果是勞動(dòng)者則早晨也應多吃。
2）中午少而簡(jiǎn)：根據人體白天集體活動(dòng)的生物鐘，中午的時(shí)間正是需要暫時(shí)整合一次的時(shí)候，需要大腦再次釋放一次統一指揮的激素，而這種統一指揮激素的釋放則是源于消化系統的反射刺激，所以，中午多少吃一點(diǎn)就行，吃多了消化道全線(xiàn)功能啟動(dòng)，消耗身體大量的能量，導致身體各器官缺乏能量，導致極度困乏，從而迫使人們不得不睡午覺(jué)。
3）晚上多樣飽：按“41113”方案吃飽，這個(gè)飽的標準就是在感覺(jué)飽脹之前。由于食物進(jìn)入胃后，到達感覺(jué)飽的反饋機關(guān)需要一定時(shí)間，有一定時(shí)間的時(shí)間差，所以要提前停止進(jìn)食。晚上吃飽后，食物在胃里面待1-2小時(shí)的時(shí)間，全部進(jìn)入到腸道進(jìn)行消化吸收，所以，一定要等到飯后兩小時(shí)后睡眠。晚上進(jìn)入的食物營(yíng)養相對越多對身體越有利，睡眠越好。因為夜間各器官都在生長(cháng)發(fā)育和修復調整等。
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