家里包餃子不是剩下餡料
就是剩下餃子皮
包成糖餃子，誰(shuí)都不愛(ài)吃
但自從學(xué)了這樣的方法
再也不愁餃子皮不好吃啦！
甚至一想到就會(huì )流口水~
餃 子 皮 烙 蔥 油 餅
美味的蔥油餅，早餐能吃很多張，但自己做起來(lái)太麻煩啦~又要專(zhuān)門(mén)和面，還又醒面等多種工序，想想就麻煩！但教你這個(gè)小妙招，用吃剩的餃子皮，花不了5分鐘，就能做出美味的蔥油餅。自從學(xué)了這個(gè)方法，每次包餃子，都“不小心”搟多幾張皮！
材料：餃子皮、雞蛋、蔥、鹽、油
做法：小蔥切成蔥花，撒入少許鹽，攪拌均勻。
餃子皮上刷點(diǎn)油，撒點(diǎn)鹽，撒長(cháng)一層蔥花，然后再蓋一張餃子皮，按照這樣的步驟疊5張餃子皮，然后用搟面杖把它們搟大搟開(kāi)。
熱鍋刷點(diǎn)油，開(kāi)小火，放入餅，煎到兩面金黃為止，在外面刷點(diǎn)蛋液，味道會(huì )更好哦~也可以用電餅鐺進(jìn)行制作~
把餅盛出來(lái)切片，就可以吃啦~薄薄的，脆脆的，一口香酥無(wú)比，比你在外面買(mǎi)的蔥油餅都好吃！還有千層，買(mǎi)都未必買(mǎi)的來(lái)。
可以在餅上刷點(diǎn)醬，就是傳說(shuō)中的醬香餅了~
當然，你也可以卷菜吃，卷肉吃，怎么吃都非常好吃~加點(diǎn)菜進(jìn)去，就是外面賣(mài)的卷餅了。在冰箱凍點(diǎn)餃子皮，就能一周不重樣的吃吃吃啦~
餃 子 皮 扯 面
想吃寬寬的扯面，用餃子皮就能扯！喜歡吃寬面條，又懶得自己搟的人，趕快注意啦！用餃子皮扯一扯，就能扯出款款的皮帶面，一碗下肚熱騰騰，飽飽的！
材料：餃子皮、雞蛋、水、肉絲
做法：自己搟的餃子皮，拽住兩頭，向中間折一下，然后直接向外扯一扯，就是一條寬寬地扯面了，可以直接下鍋，用熱水煮開(kāi)煮10分左右撈出，就是美味的扯面，能呼哧呼哧喝一大碗！
如果是買(mǎi)回來(lái)的餃子或者餛飩皮，是用機器壓制的，比較硬，可以裁成這樣的小段，當做面條下到鍋里，味道也特別好，非常值得嘗試。
油 炸 餃 子 皮
油炸餃子皮，你可別嚇我？其實(shí)，油炸或者用烤箱烤過(guò)的餃子皮，不僅酥脆，味道還特別好吃！尤其是過(guò)年的時(shí)候，家里剩了餃子皮，可以油炸來(lái)試試，是很好吃的小零食~
材料：餃子皮、鹽、油
做法：餃子皮上刷一層油，撒上少許鹽，然后如圖所示，疊成這樣的小簸箕，或者將四角靠攏，疊成元寶的形狀。
下烤箱260度烤15分鐘，或者微波爐高火加熱10分鐘，或者下油鍋炸制都可，美味的元寶酥香無(wú)比。有條件、不怕胖的可以把植物油換成豬油，味道更香！
餃 子 皮 蝦 卷
美味的蝦卷，一進(jìn)餐廳小孩子就吵著(zhù)吃，其實(shí)只要用點(diǎn)兒用剩的餃子皮，在自己家里一樣能做，味道一點(diǎn)兒也不比高級餐廳做的差！快跟美喵來(lái)學(xué)學(xué)吧！~
材料：面糊、混沌皮、蝦仁、油
餃子皮中間切一刀，切成兩半。染紅用一角卷起來(lái)，包裹住蝦仁，留下蝦的尾部。
用面糊粘住餃子皮的另一段，然后將其固定。
將其全部卷好后，就可以下油鍋炸制啦！如果覺(jué)得油，可以使用空氣炸鍋，或者微波爐~
炸好的蝦卷金黃誘人，特別好看！沾點(diǎn)番茄醬，口水都能不受控制流下來(lái)！
餃 子 皮 草 莓 派
餃子皮能做的西式餐飲還多著(zhù)的，這道美味的油炸草莓派，味道也非常好，好看又好吃~
材料：奶油，蛋清，草莓，餃子皮，色拉油等
鮮奶發(fā)泡打成奶油，或者買(mǎi)外面打好的奶油，放入草莓，拌勻。
將餡料少許放進(jìn)餃子皮里，然后將餃子皮疊成四方形。
將枕頭狀的草莓派刷一層油，放入烤箱中，高火烤20分左右，中間可以刷一層蛋清或者油。
取出后，可以在表面粘上糖粉，美味的草莓派就做好了~
麥當勞都沒(méi)得買(mǎi)，好看又好吃，招待朋友倍有面！
餃 子 皮 蛋 撻
餃子皮還能烤蛋撻？美喵可不會(huì )騙你~當然，這種餃子皮最好用外面超市里賣(mài)的，機器壓的餃子皮或者混沌皮，用來(lái)烤蛋撻，根本不用買(mǎi)外殼~
材料：奶油，雞蛋、肉松、葡萄干、餃子皮、糖、油
烤盤(pán)刷一層油，把餃子皮這樣窩進(jìn)烤盤(pán)的坑里。然后制作餡料：將70g糖加牛奶混合后融化，蛋黃打散后分兩次加入牛奶、淡奶油，攪拌均勻，用篩子過(guò)濾后，可以加入自己喜歡的輔料，然后放入餃子皮中。
200-230度，上下火，中層，烤20分鐘左右，就可以出鍋啦！
