最近喜歡上甜辣味，就想著(zhù)動(dòng)手做一個(gè)融合這兩種口味為一起的小腌菜。家里只有白蘿卜可以做腌菜，剛好有一些干辣椒。就用這兩者做了腌蘿卜干，發(fā)現竟意想不到的好吃，而且超級爽口；最主要是，非常簡(jiǎn)單?。?！ ，即使是不太會(huì )做飯的，也可以做的很好哦！
1.食材： 蘿卜、干辣椒、姜
2.調料：白砂糖、白醋、鹽
3.步驟
① 蘿卜切成筷子粗細的條狀，用適量的鹽，腌上40分鐘，讓蘿卜充分入味兒。與此同時(shí)，辣椒干斜切成絲，少許生姜切絲
② 40分鐘后，蘿卜去水，再用溫開(kāi)水或涼開(kāi)水過(guò)一遍腌過(guò)的蘿卜（防止鹽的味道太重，反而不那么好吃了）
③ 將蘿卜放入可以密封的保鮮盒中，放入切好的辣椒干，生姜，適量的白醋、白砂糖（喜歡甜味重的可以多放糖），蓋上蓋子，搖勻
④ 放入冰箱，兩天之后取出，即可食用。若是覺(jué)得不夠入味，可以放得時(shí)間更長(cháng)一些。
是不是真的超級簡(jiǎn)單，快來(lái)試一下吧！
PS：一次性吃不完的，可以每次吃的時(shí)候取出，其余的放回冰箱。
以后會(huì )陸續更新更多的家常食譜，感興趣的話(huà)，可留言評論加關(guān)注。
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