老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷使用的是同樣的卷餅,搭配甜面醬、黃瓜條等食材,愛(ài)吃蔥絲的也可以將蔥絲卷入,咬一口香甜辣完美融合,哈友們來(lái)香哈菜譜( xiangha100 )一起吃雞肉卷吧!
by 云兒
配料:
普通面粉適量、甜面醬少許、番茄沙司少許、沙拉醬少許、黃瓜條2條、生菜2片、雞柳適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.普通面粉和全麥面粉1比1準備好
2.用剛開(kāi)的水燙一半面成絮狀,用涼水和成團醒20分鐘
3.醒好揪出面擠,抹上一層油
4.兩個(gè)重疊一起
5.平底鍋提前預熱,用搟面杖搟薄小火烙至兩面微黃

6.烙熟后很容易接開(kāi)

7.雞柳,黃瓜條,生菜準備好

8.甜面醬加糖和香油拌勻放微波爐1分鐘拿出來(lái)備用

9.番茄沙司,沙拉醬備齊

10.鍋中油溫七成熱下入雞柳

11.雞柳炸熟撈出

12.打開(kāi)薄餅,抹上少許甜面醬,番茄沙司和沙拉醬,鋪上生菜葉和黃瓜條,放上雞柳卷起完成

13.雞肉卷卷好

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