并不是有奶就是娘子。
當你走進(jìn)一家超市買(mǎi)牛奶，會(huì )發(fā)現純牛奶只在飲用奶中占了很小一部分，其他都在營(yíng)養或口味上進(jìn)行了加工，這就是“概念奶”。
有人說(shuō)喝最普通的純牛奶最好，有人說(shuō)經(jīng)過(guò)其他加工的奶才能針對不同人群實(shí)現營(yíng)養最大化。哪種說(shuō)法比較靠譜？且聽(tīng)奶叔來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。
高鈣奶
“多補鈣，長(cháng)個(gè)兒又強骨！”巨人國度荷蘭一定深諳喝牛奶能長(cháng)高這一真理，要知道在兩個(gè)世紀以前，他們還是世界最矮的民族之一。
為了長(cháng)成高富帥，高鈣奶成了搶手貨，畢竟你不能隨時(shí)隨地啃骨頭喝骨頭湯什么的。牛奶含鈣量高，100克牛奶中就含有104毫克奶，除此之外，牛奶中的脂溶性鈣也更易于吸收，牛奶中大量的αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分，也能幫助鈣吸收。
但是奶叔要提醒大家，成人每天攝入800毫克鈣就夠了，一天八杯奶可能導致惡心、便秘甚至產(chǎn)生急性腎衰竭和心血管疾病等，所以高鈣奶雖好，可不要貪杯喲~
舒化奶
有人認為舒化奶就是好消化的奶，能幫助最大限度地吸收牛奶中的營(yíng)養，這樣說(shuō)是不準確的。
有的人喝了牛奶后會(huì )脹氣腹瀉，這是因為一部分人不易消化牛奶中的乳糖，進(jìn)入大腸后，乳糖會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì)和氣體，這就是乳糖不耐受。舒化奶會(huì )將牛奶中的乳糖進(jìn)行預先分解以緩解這種癥狀。
所以如果你不是乳糖不耐受，就沒(méi)有必要喝舒化奶。
早餐奶
市面上還有很多添加了其他食材的早餐奶，比如核桃、紅棗、花生等，聽(tīng)上去十分健康，喝起來(lái)更是無(wú)比美味。
但也正是因為添加了水和其他食材，早餐奶中的牛奶成分變少了，可多出來(lái)的物質(zhì)并沒(méi)有多大營(yíng)養價(jià)值。真要增加營(yíng)養，不如喝牛奶的時(shí)候吃一把正兒八經(jīng)的核桃和紅棗呢。
如果你對于荷蘭以及牛奶有任何想知道的，歡迎留言，奶叔爭取知無(wú)不言，言無(wú)不盡。
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