臘腸粉絲娃娃菜

“夏天站在燃氣灶前面炒菜那簡(jiǎn)直是。。。
基本上每次做完飯得去洗個(gè)澡，所以夏天我特別愛(ài)做蒸菜。
蒸菜既簡(jiǎn)單，又最大限度的保留食物的味道和營(yíng)養。
尤其在廣東，蒸是最常用的做法。
有時(shí)一個(gè)人吃飯特別懶，飯不想煮，菜不想炒,不只動(dòng)作多，洗的鍋碗盤(pán)也多。
今天一個(gè)蒸菜搞定肉，菜和主食，味道還很贊。
前幾日收到王家五小冰的臘味，偷偷說(shuō)，其實(shí)我收到已經(jīng)忍不住吃了。
但是，沒(méi)時(shí)間拍照，所以拖到今天，本以為一直吃的是廣東臘味，對于湘味的會(huì )不習慣，可是，真的很好吃，我已經(jīng)愛(ài)上你了??！”

臘腸粉絲娃娃菜的做法

1.

臘腸用溫水浸泡一會(huì )，放入蒸鍋蒸10分鐘

2.

取出切成丁

3.

娃娃菜洗干凈，切小

4.

粉絲用溫水浸泡

5.

把粉絲撈起，放入盤(pán)里

6.

放上娃娃菜

7.

放入臘腸丁

8.

蒸12分鐘左右

9.

碗里倒入醬油

10.

加入開(kāi)水（加開(kāi)水是為了稀釋醬油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）

11.

鍋里放油，煸香蒜蓉

12.

把蒜蓉和油一起倒入醬油里

13.

在蒸好的菜上撒上蔥花