各色懶人拌面，三步搞定！煮面、制醬、拌勻！不怕你做不來(lái)，就怕你想不到，大家快來(lái)看看，那些好吃的拌面怎么做出來(lái)~
1、家庭肉醬拌面
食材
面餅2個(gè)、肉糜250g、香菇3個(gè)、胡蘿卜1根
配料
叉燒醬、玉米淀粉、油、鹽、醬油、糖、蔥
【做法】
?、?胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小塊，一起剁碎；煮好面條，過(guò)冷水后，撈起備用。② 肉糜中調入玉米淀粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬，拌均勻，腌制3個(gè)小時(shí)。③ 起油鍋，把腌制好的肉糜下油鍋爆香，倒入面條一同翻炒，待面條和肉糜翻拌均勻后，淋上少許醬油即可。
2、潮式拌面
食材
全麥面200g、雞蛋1個(gè)
配料
豬油、生抽、米醋、蔥
【做法】
?、?將三種醬料——白醋、生抽、豬油，調一起待用。② 煮好面條，過(guò)冷水后，瀝干水份，倒入調好的醬料，攪拌均勻。③ 煎一個(gè)荷包蛋放在面上，撒上蔥花，就可以享受啦！
3、雞絲拌面
食材
寬面條400g、雞脯肉200g、豇豆150g
配料
油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精
【做法】
?、?豇豆掐去頭尾，洗凈后切成小段，放入燒開(kāi)的淡鹽水里焯燙至斷生，撈出瀝干備用；雞脯肉去掉筋，撕成細絲；蒜頭調入少許鹽，搗成泥。② 熱鍋涼油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入雞肉絲翻炒至變色；加入焯燙好的豇豆，調入老抽、鹽、雞精翻勻，盛出備用。③ 燒開(kāi)水，下入面條，面條成熟后撈出，加入少許面條湯，防止面條粘連；拌入炒好的雞絲豇豆，加入適量辣椒油，撒上青蒜末拌勻即可。
4、青菜香菇?jīng)霭杳?/font>
食材
面條500g、烤香菇幾個(gè)、青菜幾棵
配料
豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精
【做法】
?、?青菜洗凈，炒熟；香菇去根，洗凈，放烤箱烤熟。② 面條放入開(kāi)水煮熟，撈出放涼。③ 面里倒入少許植物油，撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁，放上青菜、香菇，撒上蔥花即可。
5、西紅柿涼拌面
食材
面條100g、雞蛋2個(gè)、西紅柿240g、青椒40g
配料
油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花
【做法】
?、?西紅柿洗凈，入開(kāi)水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊；青椒洗凈切小塊；雞蛋中調入料酒、少許鹽，打散。
?、?將面下入開(kāi)水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼后，瀝水撈出。③ 起油鍋，將蛋液翻炒成塊，盛入碗中；另起油鍋，放入蔥花爆香，放入西紅柿塊，調入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯汁，拌面即可。
6、芹菜肉絲拌面
食材
面餅3個(gè)、瘦肉150g、紅菜椒1個(gè)、芹菜2根
配料
油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜
【做法】
?、?瘦肉洗凈切絲，調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘；水燒開(kāi)，下入面餅煮軟，不要煮的太爛了。② 紅菜椒焯水后，撈出裝入碗里；芹菜葉子過(guò)水裝碗，也可以用蔥代替；芹菜切長(cháng)段備用；蒜子切碎備用。③ 鍋子燒熱下油，下蒜子炒香，倒入肉絲翻炒至肉變色后，調入蠔油翻炒幾下，再倒入芹菜，白糖調味，倒入一碗水，大火煮開(kāi)，小火再煮一分鐘即可。把湯料分別裝入面碗里，加入芹菜葉子，攪拌一下就可以吃了。
7 蠔油撈蝦子面
食材
蝦子面60g
配料
蠔油、麻油
【做法】
?、?鍋里加水，涼水下面煮開(kāi)后，再煮1～2分鐘，撈起面，瀝干水份。② 調入麻油、蠔油，拌勻即可。
8、麻醬香拌面
食材
掛面200g
配料
芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖
【做法】
?、?芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。② 鍋里水開(kāi)后，把掛面放入，煮至成熟，撈出后，過(guò)涼水，瀝水裝盤(pán)。③ 拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
9、香辣涼拌面
食材
面條300g、胡蘿卜1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g
配料
白芝麻、辣椒粉、蒸魚(yú)豉油、色拉油、鹽、生抽、味精、蔥
【做法】
?、?鍋里水燒開(kāi)后，面條下鍋里煮熟，撈出后在涼水里過(guò)涼，瀝干水份，倒少許油拌勻。更多美食及做法，請關(guān)注：美食工坊
?、?胡蘿卜和黃瓜洗凈，切絲；煮開(kāi)一鍋水，依次放入胡蘿卜、綠豆芽焯熟，過(guò)一下涼水瀝干水份；小火把花生炒香，撈出切碎。③ 面條里調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚(yú)豉油、味精和蔥花拌勻；擺上黃瓜、胡蘿卜、綠豆芽，撒上花生碎；炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻，澆在面上即可。
10、涼拌面
食材
面條400g、黃瓜1根
配料
牛肉醬、油、鹽、生抽、醋、姜、大蒜
【做法】
?、?面條下鍋煮熟，過(guò)涼水，撈出瀝干水份；面里調入少量的油攪拌均勻，防止黏連，接著(zhù)放入冰箱冷藏。
?、?香菜洗凈切碎，將面鋪在香菜上。③ 調入大蒜末、牛肉醬（老干媽?zhuān)?，拌入黃瓜絲即可。
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