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潤秋燥——八月吃藕絕佳季“秋燥”多表現為流鼻血。中醫認為流鼻血應常吃涼血、滋陰、清熱食品，八月是吃蓮藕的絕佳季節，蓮藕入心、脾、肺經(jīng)，吃法不同，功效不同。生藕有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開(kāi)胃、滋養強壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。【風(fēng)靡的路邊攤】----香煎藕餅用料  蓮藕 一節紅椒青椒 各少許香菇 三朵面粉 4大匙（60ml)鹽 1小匙白胡椒粉 少許做法  1.蓮藕去皮，剁碎，

豉椒辣炒藕絲用料  嫩藕 一段青紅椒 老干媽豆豉醬 白糖 鹽 做法  準備材料嫩藕洗凈去皮，切成藕絲。青紅椒洗凈切成圈鍋燒熱，放油，中大火，油

春季元氣菜——味道清新的芹香藕丁我們這里把藕的身體分成；藕瓜、藕梢。藕梢纖維多些適合用來(lái)燉排骨或者是做酥鍋，藕梢經(jīng)過(guò)燉制變得綿軟，藕梢吸足了湯汁味道自然就很是鮮美且營(yíng)養了；藕瓜自然是圓滾滾的中間部分，藕瓜纖維相比藕梢少質(zhì)地脆嫩適合切

40道上班族便當菜----酥軟不膩糖醋藕丸1、藕一大節，香菇雞蛋炒熟（是擦出來(lái)藕蓉的一半量，我這次少了，所以藕丸比較松，后面細說(shuō)），蔥兩條，姜一小塊。蔥姜剁成蓉加入炒熟的香菇雞蛋里拌勻2、蓮藕用小刀或勺沿，或竹筷子棱角刮去表面；3、用擦菜

蘆筍豆豉爆藕丁這款“蘆筍豆豉爆藕丁”是我家餐桌上的?？?，因為快捷、下飯，地瓜媽說(shuō)特別是配粥超級好吃，如果有興趣，真的不妨一試！ 材料：蘆筍一把 蓮藕1根 老干媽豆豉2湯匙 小米椒6根 大蒜3瓣 花椒1小把 作法：

爽口涼菜：酸辣藕帶原料：藕帶500克紅椒5根姜8片 調料：白醋1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克） 做法： 1）藕帶放入水中浸泡5分鐘后洗凈，如藕帶較粗，可以刮去外皮（細嫩的藕帶則不必要）。去外皮后泡入清

熗炒藕絲藕斷絲連”這個(gè)詞想必大家都聽(tīng)過(guò)，一般橫切藕的時(shí)候能看到藕來(lái)出來(lái)的細絲，這是蓮藕里的纖維組織。如果要把藕切成絲的話(huà)，就要把藕豎著(zhù)切。先把蓮藕切成十五厘米左右的段。再順著(zhù)藕眼把藕切成片，這樣切出來(lái)的藕片是

創(chuàng )意食譜：芝麻藕絲用料 藕 一節雞蛋 1個(gè)蒜 3瓣蒜苗 1根干紅椒 花椒 適量白芝麻 面粉 白醋 少量植物油 500ML（實(shí)耗少量）姜 鹽 少許香油 芝麻藕絲的做法 1.藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變

我愛(ài)重口味——豆豉炒藕丁香辣藕丁，脆脆的香辣爽口，非常好吃。吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。 原料:小蓮藕2節，風(fēng)味豆豉醬3大匙，醬油1

舌尖上的麻辣：香辣藕丁這道香辣藕丁是很大眾的川味小菜，平時(shí)我都是拿來(lái)熱吃的。有次在餐廳吃飯，發(fā)現上來(lái)的是冷盤(pán)，當時(shí)還很好奇，怎么做的如此入味。后來(lái)聽(tīng)大廚說(shuō)，這個(gè)是熱炒后放涼的，才恍然大悟。 這道菜用到了郫縣豆瓣醬，川菜的靈南昌涼拌藕南昌街頭小吃非常過(guò)癮！用料蓮藕蠔油生抽老抽白糖香菇精辣椒末南昌涼拌藕的做法1.蓮藕去皮洗凈后整個(gè)入鍋煮大火煮開(kāi)后保持中火一直蓮藕變色筷子能刺穿后關(guān)火煮好的蓮藕在流水里沖涼后放入涼水里浸十分鐘撈出切薄片

宴客菜----湘鄉回鍋藕簡(jiǎn)介 這道回鍋藕，是從貝太上找到的靈感。素來(lái)喜歡吃藕，但多是清炒或燉湯，第一次看到這樣濃重口味的做法，僅看了一眼賣(mài)相，就徹徹底底被誘惑了。原方中用到了豆瓣醬和甜面醬，恰好手邊沒(méi)有，換成香辣

另類(lèi)主食：焦香糯米藕餅糯米飯的軟糯之間透著(zhù)藕的脆香，真的是絕配~ 因為有了藕的點(diǎn)綴，糯米飯也顯得不那么粘膩，口味甚是出彩。用料 糯米 糯米和藕的比例基本2:1藕 香蔥 焦香糯米藕餅的做法 1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水

懶洋洋廚房——泡椒藕條清爽簡(jiǎn)單的小涼菜，大魚(yú)大肉的吃多了，吃點(diǎn)爽口的小菜也不錯。 食材明細 新鮮藕瓜適量 青椒適量 紅辣椒適量 泡野山椒適量 精鹽適量 白糖適量 白醋適量 做法： 小貼士 1、藕的品質(zhì)要求：以藕身肥大，肉

夏季吃藕不用油——糖醋藕片蓮藕具有健脾開(kāi)胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。這個(gè)菜和熗蓮菜不同的是不加油的吃上去更加爽口，清新。 原料：蓮

春季減肥該怎樣搭配蔬菜——藕條炒木耳春天如約而至，又是一個(gè)季節的輪回，春天無(wú)疑會(huì )帶給人無(wú)限的向往以及愉悅的心情。春季已經(jīng)來(lái)臨，夏季還會(huì )遠嗎？經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季，又度過(guò)一個(gè)春節，你的體重是否也像這氣溫一樣越爬越高，趕緊在夏季來(lái)臨之前來(lái)個(gè)春季減肥

素食30天之第4天----熗拌爽口藕片（含多種藕的做法） 素食30天之第5天----熗拌爽口藕片 原料： 蓮藕1節  萵筍半根  黃椒半個(gè)  干辣椒3個(gè) &

自己動(dòng)手DIY：藕餅一道制作非常簡(jiǎn)單，且原汁原味的清新美味藕餅，喜歡吃軟軟糯糯的糯米控們可不要錯過(guò)了哦！用料 蓮藕 250g糯米粉 100g鹽 少許油 15ml藕餅的做法 1.蓮藕洗凈去皮，擦成細絲2.放入糯米粉和鹽攪拌

懶洋洋廚房：醬抄藕丁藕抄出來(lái)，不怎么好吃。用這種方法小孩特喜歡。用料 嫩藕 甜面醬 生抽醬油 料酒 雞精 醬抄藕丁的做法 1.藕洗凈切小丁。 2.用清水泡待用。 3.1小勺甜面醬加少許料酒和少許生抽醬油拌勻。 4.鍋里放

蓮藕絕味吃法——酸甜可口的糖醋藕排藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。糖醋藕排看著(zhù)非常誘人，吃著(zhù)口味酸甜，這一道糖醋藕排吃起土豆可以煎餅 藕當然也可以煎餅 出乎意料的喜歡 藕絲煎熟之后 糯糯的 特別是帶著(zhù)那股子藕香。。 外邊焦脆焦脆的。。。。 原味就很贊 當然可以根據自己口味 做成甜的咸的。。。 沒(méi)耐心凹造型哈。。。還是瞎

糖醋藕條簡(jiǎn)介今天在這里特意發(fā)個(gè)蓮藕做的特色菜，糖醋藕條。用料蓮藕400克色拉油600克鹽半小勺糖10克醋20克番茄沙司醬20克胡椒粉適量熟白芝麻適量做法1.蓮藕一節去皮洗凈2.切成一寸長(cháng)左右的段3.炒鍋倒油，

深夜食堂----梅片藕粥簡(jiǎn)介 有一次隨意地在藕粥里加了一顆九成半完熟炭燒老梅干，被梅干滋潤的那部分粥，竟然讓人有種驚艷的感覺(jué)，滋味提升得不是一點(diǎn)點(diǎn)！這次放了一片紫蘇梅片，也很不錯！原本肉粉色的溫柔藕粥，就這樣多了一點(diǎn)俏皮

宴客菜----宮保藕丁用料 藕 花生 油 蔥姜 大蒜 干辣椒 辣椒粉 花椒 生抽 醋 糖 料酒 鹽 做法 花生米放一盤(pán)子里，倒一點(diǎn)油翻一下，讓每顆花生米都沾上油 放微波爐里，中大火（我用

【沒(méi)人不會(huì )做的菜】——酸甜小藕丁的做法（湖北魚(yú)米鄉的一道招牌涼拌菜菜譜）一、材料： 1、主料：嫩蓮藕、紅椒； 2、配料：鹽、香油、白糖、米醋、生姜、大蒜、香蔥；二、做法： 1、嫩蓮藕去掉藕節，洗凈去皮并切成小方??； 2、鍋內水燒開(kāi)放入藕丁淖至斷生； 3、藕丁撈出后立即以清