最近幾年，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注“腸道菌群平衡”這個(gè)話(huà)題，因此益生菌飲料、益生菌酸奶等食品備受人們的青睞，但是腸道菌群究竟對人體有哪些好處？吃什么食物更有益于保持腸道內菌群的平衡呢？
腸道菌群對人體的貢獻有哪些？
腸道菌群是定植在人體腸道內并長(cháng)期與人體互相依存的細菌群，菌群數量可達100萬(wàn)億之多，大約含40多個(gè)菌屬，400-500種菌種，腸道菌群對人體的貢獻非常大，首先，他可以幫助消化食物和吸收營(yíng)養，包括三大營(yíng)養物質(zhì)和維生素類(lèi)，維持腸道運動(dòng)。其次，可以促進(jìn)機體免疫，菌群中的雙歧桿菌和乳酸菌等可以產(chǎn)生細菌素從而抑制病菌侵襲腸粘膜，使機體抵抗力增強。再者，可以抑制腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，菌群中的大腸桿菌、腸球菌等可以將亞硝酸銨降解為亞硝酸鹽與胺，從而達到抑癌作用。最后，可以減少膽固醇的吸收，菌群在平衡的狀態(tài)下可以減少膽固醇吸收從而達到降脂的作用。
吃什么食物更有益于腸道菌群平衡？
1）充足的水對人體是最為重要的，同樣對腸道菌群平衡也至關(guān)重要。健康優(yōu)質(zhì)的水里富含礦物質(zhì)，可以幫助腸道粘膜和細胞潤滑、清潔，每天2L-4L水可以滿(mǎn)足腸道菌群對水分的要求。
2）膳食纖維對于腸道同樣起著(zhù)重要作用。我們知道纖維素可以刺激腸道粘膜，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快排便速度，當我們便秘時(shí)，通常會(huì )多吃些富含纖維素的食物，如芹菜、菠菜、香蕉等，以改善排便不利，其中纖維素里有一種可溶性纖維叫做低聚果糖，它可以給腸道有益菌提供營(yíng)養，雙向調節排便，即如果你是便秘則有助于大便的柔軟和通暢，如果你是腹瀉則可以使大便成形糾正腹瀉。
3）食物中的許多礦物質(zhì)是細菌生長(cháng)的重要營(yíng)養元素，例如鐵、鈣、鎂，可以幫助腸道粘膜的健康生長(cháng)和有節律的蠕動(dòng)。所以富含礦物質(zhì)的食物有利于腸道菌群平衡。
4）多吃深綠色蔬菜和新鮮水果：維生素B1、維生素B2、維生素K和葉酸等也都可以影響腸道菌群健康。
注意飲食要限制脂肪和膽固醇的攝入，即使植物油也不宜過(guò)多使用?？啥喑允卟?、水果和薯類(lèi)食品。蔬菜的種類(lèi)繁多，營(yíng)養價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2維生素c和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。如鮮棗、柑橘、杏等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素c和胡蘿卜素?？沙３远诡?lèi)或其制品及奶類(lèi)制品。
總結：腸道菌群對人體的貢獻很大，通過(guò)改變飲食結構可以改變腸道菌群的組成和功能，進(jìn)而促進(jìn)人體健康并能夠預防和緩解某些疾病，學(xué)習了以上內容后我們知道高纖維低脂飲食對于人體腸道菌群平衡至關(guān)重要，我們應多食用相關(guān)食物。
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