我喜歡壽司的原因,不是因為它的美味,而是覺(jué)得很健康.紫菜,新鮮胡蘿卜,黃瓜,芝麻,海苔,米醋,都是很健康的食物.而且吃起來(lái)又很方便.我最喜歡配著(zhù)一點(diǎn)日本醬油和辣芥末吃,大家可以隨自己的口味放餡料和蘸料,以前在大陸的時(shí)侯有放火腿做內餡,可是大陸的火腿真的不好吃.我每次買(mǎi)一包或是一塊,小白都不吃.到最后還是丟掉.不知道大家有什么好品牌可以介紹呢?
這個(gè)壽司是早上為弟弟和弟媳準備外帶的早餐.因為要拍照的原因,我起的特別早 
材料:
壽司飯:煮熟米飯,白醋,白糖
內餡:蛋皮,胡蘿卜,小黃瓜,素肉松,蜜豆棗,壽司專(zhuān)用海苔
壽司飯的做法:
1.將米放入電鍋中，水量與米量的比例為1：1
2.煮好的飯先不要開(kāi)鍋，用飯鏟鏟松，把底部的飯翻上來(lái)。讓其再燜10~15分鐘
3.做好的飯乘熱倒入大盆中，調制壽司醋（白醋150ml,砂糖90g,鹽30g混合而成）按照1杯米配25ml壽司醋的比例倒入壽司醋，
將飯勺以平行角底切入飯中翻攪，讓飯充分吸收醋味。
制作方法:
01.素肉松,蜜豆棗
02.雞蛋,胡蘿卜,小黃瓜
03.小黃瓜切成長(cháng)條.(切成長(cháng)條狀容易幫助壽司定型)
04.雞蛋加鹽,入油鍋內煎成蛋皮,再切成細絲.胡蘿卜切成細絲.
05.煮熟米飯,乘熱加入白醋,白糖,拌均勻.(這個(gè)醋和糖的量隨個(gè)人喜好加,我都是亂加的)
06.壽司海苔鋪在壽司簾上.
07.將拌好的壽司飯平鋪在海苔上.
08.放上所有餡料.
10.可以?xún)蛇叾挤派虾}卜絲.
11.一邊卷一邊壓緊.
12.卷好的壽司卷(如果是帶出去做早餐就不需要切了)
13.切成一小段
注意事項：
1.攪拌壽司飯時(shí)，飯勺千萬(wàn)不可以垂直攪拌，否則會(huì )造成米飯過(guò)度松散。
2.未用完的壽司醋放置陰涼處保存，留待下次使用。
3.使用中的飯團或壽司醋飯記得要用干凈的濕布（紗布或毛巾）覆蓋，這樣可以保持飯的溫度與濕度，避免飯粒變干而
無(wú)法捏制飯團或壽司。
4.包好的壽司也不要讓其長(cháng)時(shí)間暴露在空氣中，米粒的水份會(huì )被吸干,吸響口感.也不要放入冰箱冷藏,現包現吃.
這個(gè)左邊就是蜜豆棗(是一種油炸豆制品,咸甜味的)右邊那個(gè)就是素肉松(也是油炸豆制品,如果用肉松最好選購這種酥酥的,口感好)
