農業(yè)是津巴布韋的經(jīng)濟支柱之一，農業(yè)產(chǎn)值約占國民生產(chǎn)總值的20%。津40%的出口收入源于農產(chǎn)品，50%的工業(yè)依賴(lài)農產(chǎn)品為原料，農業(yè)人口占全國人口的75%，農業(yè)部門(mén)吸收了全國就業(yè)人口的26%，達32萬(wàn)人。津主要糧食和經(jīng)濟作物有玉米、小麥、高粱、大豆、花生、煙草、棉花、咖啡、甘蔗和茶葉等。津農業(yè)總體水平較為發(fā)達，素有“南部非洲糧倉”之稱(chēng)，但發(fā)展很不平衡，先進(jìn)的商業(yè)大農場(chǎng)與落后的村社農業(yè)并存，且未擺脫靠天吃飯的局面。1994年農業(yè)增長(cháng)為8.3%。1995年因遇旱災，農業(yè)生產(chǎn)下降10%。1996年雨量充沛，農業(yè)獲豐收，增長(cháng)率達49%。
一、主要農作物生產(chǎn)情況
?。塾衩祝莘N植面積125?160萬(wàn)公頃，正常年景產(chǎn)量200余萬(wàn)噸，豐年可達250萬(wàn)噸，其中大商業(yè)農場(chǎng)是玉米的主要產(chǎn)區。村社地區玉米生產(chǎn)雖有很大提高，但60%自留消費。津重視玉米種植研究，設有各種政府和私人種子研究中心。1995年津因旱災玉米減產(chǎn)54%，僅84萬(wàn)噸，政府不得不花巨資進(jìn)口50萬(wàn)噸玉米，1996年玉米產(chǎn)量達270萬(wàn)噸。
?。蹮煵荩萁蛑饕N植弗吉尼亞煙（烤煙）和伯利（晾曬煙）兩種煙草，其中烤煙占80%。近年來(lái)津煙草種植面積約9多萬(wàn)公頃，產(chǎn)量20萬(wàn)噸上下，出口收入4億美元左右，是津第一位的出口創(chuàng )匯產(chǎn)品。津生產(chǎn)的煙草約98%用于出口，其銷(xiāo)量居世界第三位。1995年津拍賣(mài)烤煙19.84萬(wàn)噸，收入3.6億美元。津擁有世界上最大的煙草拍賣(mài)行。1996年津烤煙產(chǎn)量21萬(wàn)噸，創(chuàng )匯6.1億美元。
?。勖藁ǎ萁蛑饕?jīng)濟作物之一，籽棉年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，種植面積8萬(wàn)公頃左右，70%供出口，主要銷(xiāo)往西歐和遠東地區。1994年皮棉出口創(chuàng )紀錄，達4.8億津元。1995年產(chǎn)籽棉10萬(wàn)噸，1996年籽棉產(chǎn)量達27.5萬(wàn)噸。津2000年3月23日Financial Gazette報稱(chēng)，1998/1999年度棉花產(chǎn)量為280,000噸，創(chuàng )產(chǎn)值40億津元。1999/2000年度，由于颶風(fēng)及雨量過(guò)多等不利因素的影響，棉花種植面積由上年度的40,000公頃，減少到26,000公頃，產(chǎn)值減少15億津元，下降幅度達35%。正常年景，津棉花產(chǎn)量為300,000噸。主要產(chǎn)量來(lái)自小型農場(chǎng)，占80%。津巴布韋是非洲最大的棉花生產(chǎn)國之一，占世界棉花產(chǎn)量的1.3%。
[小麥]年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，種植面積3萬(wàn)公頃左右，國內年均消費32萬(wàn)噸，不足部分進(jìn)口。1995年因旱災產(chǎn)量?jì)H7萬(wàn)噸，1996年增至25萬(wàn)噸。1997/1998年度，小麥產(chǎn)量245,457噸，經(jīng)津糧食銷(xiāo)售局銷(xiāo)售值為4.5億津元；1998/1999年度的產(chǎn)量為240,253噸，經(jīng)津糧食銷(xiāo)售局銷(xiāo)售值為2.7億津元。
?。蹐@藝產(chǎn)品］近年來(lái)獲長(cháng)足發(fā)展，成為重要出口創(chuàng )匯產(chǎn)品之一。水果和鮮花出口額從1993／1994年度的3億津元上升到1994／1995年度的5億津元，其中鮮花占3億津元。1996年預計園藝產(chǎn)品出口將增長(cháng)至12億津元。除傳統的西歐市場(chǎng)外，津目前正開(kāi)拓亞洲、中東歐、北歐和北美的花卉出口新市場(chǎng)。
自1990年到2000年2月的10年間，花卉已成為津農業(yè)第二大出口創(chuàng )匯產(chǎn)品，從占GDP的3.5%上升到4.5%，年均增長(cháng)20%。主要采取了以下幾點(diǎn)措施：1、實(shí)行市場(chǎng)自由化；2、注重采用專(zhuān)家；3、拓寬銷(xiāo)售渠道。
目前，津花卉產(chǎn)品已遠銷(xiāo)歐美、南非、澳大利亞，亞洲等地區。
津目前玫瑰種植面積已達350公頃，居非洲第一。年均出口創(chuàng )匯7300萬(wàn)美元。出口荷蘭占85%，出口南非占5%。其它園藝產(chǎn)品如蔬菜、鮮玉米和水果（年均出口創(chuàng )匯5500萬(wàn)美元）等，產(chǎn)品的60%出口，主要銷(xiāo)往歐洲和中東地區。隨著(zhù)果樹(shù)栽種面積的擴大，估計產(chǎn)量將以30%的速度上升。
津花卉、水果等園藝產(chǎn)品已成為繼煙草和牲畜后的農產(chǎn)品第三大出口創(chuàng )匯項目。
二、農業(yè)土地分布情況
津全國面積39萬(wàn)平方公里，根據自然條件和土質(zhì)情況，大體劃分為五類(lèi)自然區。其中一、二、三類(lèi)區降雨量650－1000毫米，土質(zhì)肥沃，灌溉條件較好，為農產(chǎn)品主要產(chǎn)地，四、五類(lèi)區降雨量500?650毫米，土質(zhì)貧脊、較干旱。
?。蹖?zhuān)業(yè)化多種經(jīng)營(yíng)農業(yè)區］?面積7000平方公里（不到津總面積的2%），年平均降雨量約1000毫米，主要有林業(yè)、集約畜牧業(yè)、經(jīng)濟作物(咖啡、水果等)種植等。大商業(yè)農場(chǎng)占該區的74%，村社土地占24%，小商業(yè)農場(chǎng)占2%。
?。奂s式農業(yè)區］?面積5.86萬(wàn)平方公里（占津國土總面積的15%），年均降雨量750?1000毫米，適于集約式畜牧業(yè)和種植各種農作物。大商業(yè)農場(chǎng)占該區的74%，村社土地占22%，小商業(yè)農場(chǎng)占4%。
?。郯爰s式農業(yè)區］?面積7.29萬(wàn)平方公里（占津總面積的19%），年均降雨量650?900毫米，盛產(chǎn)玉米、煙草、棉花等糧食和經(jīng)濟作物，適于畜牧業(yè)和種植飼料用農作物。其中大商業(yè)農場(chǎng)占該區的49%，村社土地占43%，小商業(yè)農場(chǎng)占8%。
?。郯氪址判娃r業(yè)區］?面積14.78萬(wàn)平方公里（占津總面積的38%），降雨量450?650毫米。主要出產(chǎn)畜牧產(chǎn)品，適于種植耐旱作物。其中村社土地占該區的62%，大商業(yè)農場(chǎng)占34%，小商業(yè)農場(chǎng)占4%。
?。鄞址判娃r業(yè)區］?面積10.44萬(wàn)平方公里（占津總面積27%），降雨稀少，主要用作粗放型牧場(chǎng)或野生動(dòng)物園區。其中村社土地占該區的45%，大商業(yè)農場(chǎng)占35%，國家公園占20%。
津農業(yè)耕地約3328萬(wàn)公頃，其中可灌溉土地約25萬(wàn)公頃，分四種耕作方式:
(一)大商業(yè)農場(chǎng)。津約有5200個(gè)大商業(yè)農場(chǎng)(其中白人農場(chǎng)4000個(gè))，平均每個(gè)農場(chǎng)面積2390公頃。大商業(yè)農場(chǎng)機械化程度高，資金雄厚，是商品糧的主要產(chǎn)地。獨立以后，因政府實(shí)施土地重新分配和安置計劃，大商業(yè)農場(chǎng)的數量和面積不斷減少。
(二)小商業(yè)農場(chǎng)。津約有9650個(gè)小商業(yè)農場(chǎng)，每個(gè)農場(chǎng)平均面積148公頃。近十多年來(lái)，小商業(yè)農場(chǎng)的數量和面積基本保持不變。
(三)重新安置地。這是政府土地重新安置計劃的產(chǎn)物。政府通過(guò)征購大商業(yè)農場(chǎng)重新安置來(lái)自村社地區的無(wú)地或少地農民。他們以戶(hù)為基本單位或以合作互助的形式，每戶(hù)農民可分到5公頃土地，另加一定面積的牲畜飼養場(chǎng)。目前重新安置地面積約380萬(wàn)公頃。
(四)村社土地。主要是傳統當地人居住區，面積約1634萬(wàn)公頃，生產(chǎn)的糧食主要自留消費，剩余糧食上市銷(xiāo)售。近年來(lái)村社土地糧食產(chǎn)量不斷增加。目前約有540萬(wàn)人居住在村社地區，占津總人口的43%。
三、農業(yè)政策
津政府非常重視農業(yè)發(fā)展，并吸取部分非洲國家的經(jīng)驗教訓，既保護白人商業(yè)農場(chǎng)，又注意扶持村社農業(yè)和小農經(jīng)濟。根據第一階段經(jīng)濟調改計劃要求，津近年來(lái)對農業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售體制進(jìn)行了一系列改革并取得了一定成效。
?。ㄒ唬┍Ａ舸笊虡I(yè)農場(chǎng)，繼續發(fā)揮白人商業(yè)農場(chǎng)主的積極性。獨立后津政府基本上能夠遵守蘭開(kāi)斯特大廈協(xié)議，在征購白人商業(yè)農場(chǎng)和實(shí)施重新安置計劃時(shí)注意循序漸進(jìn)，并允許白人商業(yè)農場(chǎng)保留其一貫的經(jīng)營(yíng)方式，政策上適當放寬。此外還先后任命一些白人農場(chǎng)主擔任農業(yè)部長(cháng)或副部長(cháng)等職務(wù)，以調動(dòng)其積極性并穩定人心。經(jīng)濟調改計劃以來(lái)，不少大商業(yè)農場(chǎng)由原來(lái)的多樣化種植轉向種植利潤較大的少數幾種出口創(chuàng )匯型農作物，尤其是煙草。目前大商業(yè)農場(chǎng)發(fā)展不平衡，但其依然處于農業(yè)生產(chǎn)戰略中心地位。
?。ǘ┓e極扶持村社農民和小農經(jīng)濟。為提高村社土地和重新安置土地的生產(chǎn)水平，獨立后頭五年，政府通過(guò)免費發(fā)放種子、化肥、提供技術(shù)咨詢(xún)、實(shí)施優(yōu)惠貸款等措施積極扶持村社農民和小農經(jīng)濟。八十年代后半期，政府對村社農業(yè)的支持有所減少，但扶持村社農業(yè)和小農經(jīng)濟一直是津農業(yè)政策的重要部分。村社地區農業(yè)產(chǎn)值已由獨立時(shí)占整個(gè)農業(yè)產(chǎn)值的20%提高到目前的30%以上。不過(guò)由于經(jīng)濟調改計劃的實(shí)施，不少村社農民由原來(lái)種植糧食作物改種經(jīng)濟作物，導致國家糧食安全水平降低。1994/95年度政府為小農助耕計劃撥款2.5億津元，1995/96年度為該計劃撥款１億津元。
?。ㄈ└母镛r產(chǎn)品購銷(xiāo)政策和農產(chǎn)品國有企業(yè)。1994年以前，政府通過(guò)煙草銷(xiāo)售局和農業(yè)銷(xiāo)售局下屬的糧食銷(xiāo)售局、棉花銷(xiāo)售局、奶制品銷(xiāo)售局、冷藏委員會(huì )四個(gè)國有企業(yè)，嚴格控制著(zhù)農產(chǎn)品的購銷(xiāo)業(yè)務(wù)。由于管理不善和效率低下，農業(yè)銷(xiāo)售局下屬的四個(gè)國有企業(yè)嚴重虧損，政府每年需巨額補貼。1994年以來(lái)，除煙草銷(xiāo)售局外，政府對農產(chǎn)品購銷(xiāo)政策和四個(gè)國有企業(yè)進(jìn)行了一系列改革，逐步將農業(yè)生產(chǎn)和購銷(xiāo)納入市場(chǎng)經(jīng)濟體制，主要舉措有：
?。?、改革農產(chǎn)品購銷(xiāo)政策，取消對玉米、棉花、葵花籽、大豆、花生、小麥等農作物價(jià)格和銷(xiāo)售的管制，允許自由買(mǎi)賣(mài)和加工，由市場(chǎng)決定農產(chǎn)品價(jià)格，以刺激生產(chǎn)和銷(xiāo)售；
?。?、政府將放寬除玉米外幾乎所有糧食的進(jìn)出口限制，1995/96年度將允許私人參與小麥進(jìn)口，但需經(jīng)農業(yè)部批準并接受監督；
?。?、取消農業(yè)銷(xiāo)售局，并對其下屬的四個(gè)國有企業(yè)陸續實(shí)施商業(yè)化自主經(jīng)營(yíng)和私有化改革。1995年1月政府宣布承擔糧食銷(xiāo)售局、冷藏委員會(huì )及棉花銷(xiāo)售局三個(gè)企業(yè)總額為42.45億津元的債務(wù)，規定政府除負擔每年維持50－94萬(wàn)噸戰略?xún)溆衩椎馁M用外，今后不再向三個(gè)國有企業(yè)提供資金，由其自負盈虧，將其完全推向市場(chǎng)。
?。?、糧食銷(xiāo)售局仍作為國有企業(yè)負責國家戰略玉米儲備和壟斷玉米進(jìn)出口，以調節國內供求和維持戰略?xún)?。其商業(yè)職能和社會(huì )職能將嚴格分開(kāi)，政府只對其履行社會(huì )職能的部分進(jìn)行補貼。
?。?、把目前國有農業(yè)銷(xiāo)售部門(mén)的大部分非商業(yè)性和涉及政策制定的行政職能收歸農業(yè)部，在農業(yè)部?jì)仍O立集中管理的農業(yè)銷(xiāo)售信息體系。
四、農業(yè)組織和服務(wù)機構
津農業(yè)組織、服務(wù)機構較為健全，既有政府組織，又有私人機構，分工較為明確，對確保津農業(yè)發(fā)展起了較大作用。
?。ㄒ唬?農業(yè)金融公司[AGRICULTURE FINANCE CORPORATION，AFC]，1970年通過(guò)合并農業(yè)土地銀行和農業(yè)貸款基金而建立，其宗旨是通過(guò)提供信貸增加農業(yè)生產(chǎn)投入和發(fā)展農業(yè)市場(chǎng)，該公司目前正醞釀轉變?yōu)檗r業(yè)商業(yè)銀行。
?。ǘ?商業(yè)農場(chǎng)主聯(lián)盟[COMMERCIAL FARMERS UNION，CFU]，成立于四十年代，代表大商業(yè)農場(chǎng)主(主要是白人)利益，從事大商業(yè)農場(chǎng)的協(xié)調及管理。
?。ㄈ?津農場(chǎng)主聯(lián)盟[ZIMBABWE FARMERS UNION，ZFU]，由原津國家農場(chǎng)主聯(lián)盟和津國家農場(chǎng)主協(xié)會(huì )于九十年代初合并而成，主要代表小商業(yè)農場(chǎng)(主要由黑人經(jīng)營(yíng))、村社地區和重新安置地農民的利益。其宗旨是通過(guò)與政府協(xié)商，努力向農民提供土地、技術(shù)、貸款等便利條件，扶持小農經(jīng)濟。
?。ㄋ模?本地人商業(yè)農場(chǎng)主聯(lián)盟［INDIGENOUS COMMERCIAL FARMERS UNION，ICFU］，成立于九十年代初，主要代表新近發(fā)展起來(lái)的本地黑人商業(yè)農場(chǎng)主利益。
五、津農業(yè)中存在的問(wèn)題
?。ㄒ唬?靠天吃飯仍是津農業(yè)中的突出問(wèn)題。因津水資源缺乏，即便是農業(yè)基礎設施較好的大商業(yè)農場(chǎng)，其生產(chǎn)也嚴重地受制于降雨情況，而耕作方式原始、落后的廣大村社土地和重新安置地的農業(yè)生產(chǎn)則更是嚴重依賴(lài)降雨。因此一遇旱災，津農業(yè)生產(chǎn)則急劇下降，從而影響整個(gè)國民經(jīng)濟。
?。ǘ?津土地重新安置計劃增加了白人的不安和擔心，并導致白人大商業(yè)農場(chǎng)面積減少，影響了白人農場(chǎng)主的生產(chǎn)積極性。
?。ㄈ?獨立后津政府高級官員等通過(guò)各種手段占有了大片土地，黑人大商業(yè)農場(chǎng)有所發(fā)展，但因經(jīng)營(yíng)管理不善，負債累累，紛紛破產(chǎn)，造成土地閑置和浪費。
?。ㄋ模?農民無(wú)地和缺地現象仍較嚴重。同時(shí)，部分被重新安置農民和小農戶(hù)又因缺乏資金而無(wú)力增加投入和提高產(chǎn)量。
?。ㄎ澹?肥料不足。津年產(chǎn)硝酸銨24萬(wàn)噸，不能滿(mǎn)足國內需求，每年都需要進(jìn)口一定數量的化肥，如不能保證進(jìn)口，則農業(yè)生產(chǎn)將受一定的影響。
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