倉庫保管員工作規范
1、按時(shí)到達工作崗位，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑跡象，發(fā)現情況及時(shí)上報。
2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，合理堆放貨物，及時(shí)檢查火災，危險隱患。
3、負責全賓館物資的收、發(fā)、存工作。必須嚴格根據已審批的申購單按質(zhì)、按量驗收，根據發(fā)票名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、價(jià)格等辦理驗收手續，如有不符合質(zhì)量要求的，要堅決退貨，嚴格把好質(zhì)量關(guān)。
4、貨物入庫時(shí)，一定要真實(shí)、準確的按照入庫單上所列項目認真填寫(xiě)，確保準確無(wú)誤。驗收后的物資，必須按類(lèi)別，固定位置堆放、擺放，注意留好通道，做到整齊，美觀(guān)。如實(shí)填寫(xiě)貨物卡，貨物卡應放在顯眼位置。對于進(jìn)倉的物品，應在包裝上打上公司的標記，入庫時(shí)間和批號。
5、負責鮮貨、餐料驗收監督，嚴格把好質(zhì)量，數量驗收關(guān)，對不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗收外，還應要求供貨補足。
6、發(fā)貨時(shí)，按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行處理，嚴格審核領(lǐng)用手續是否齊全，嚴格驗證審批人的簽名式樣，對于手續不全者，一律拒發(fā)。
7、注意倉庫所有物品的存量，以降低庫存為原則，根據實(shí)際使用量，科學(xué)制定各種物品的存量，并據此每周做出請購計劃。
8、對于倉庫積壓物資和部門(mén)長(cháng)期不領(lǐng)用的物品，要及時(shí)反映并催促各有關(guān)努門(mén)盡早處理。
9、出庫物品，必須要由部門(mén)經(jīng)理或廚師長(cháng)簽字方可出庫。物品出庫和入庫要及時(shí)登記造帳，結出余額，以便隨時(shí)查核。
10、負責記好公司所有物資、商品的收發(fā)存保管帳目，將倉庫前一天的物資入庫單和出庫單，整理歸類(lèi)后入帳。做到入帳及時(shí)，當日單據當日清理。
11、定期做好物資、商品的盤(pán)點(diǎn)工作，做到帳、貨、卡三相符。做好月底倉庫盤(pán)點(diǎn)手續，及時(shí)結出月末庫存數，上報各有關(guān)部門(mén)。
12、嚴禁借用倉庫物品，嚴禁向供應商購買(mǎi)物品，嚴禁有意或無(wú)意地向供應商索要財物，嚴禁與使用部門(mén)勾結，損害賓公司利益，嚴禁與供貨商、采購員勾結，損害公司利益。
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