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養生堂:豆漿的一些“有害成分”更健康

肚子脹是好事——大豆低聚糖

  很多人都有這種感覺(jué),豆漿喝多了會(huì )肚子脹,脹鼓鼓得非常難受,特別是有時(shí)候在公共場(chǎng)合,因為肚子脹得難受,屁就不受控制地出來(lái)了,即難受又尷尬,這個(gè)罪魁禍首就是豆漿里面的大豆低聚糖。

  大豆低聚糖是豆漿中碳水化合物,我們平時(shí)吃的糖、米飯、饅頭中主要都是碳水化合物。低聚糖這種碳水化合物不能被我們自身消化,但是能被我們腸道中的有益菌消化。腸道中的細菌有些對人體有害,有些對人體有益,有益菌多了,有害菌就自然少了,所以,像這種能讓有益菌生長(cháng)的東西,我們就要多吃一點(diǎn)。

    我們都知道酸奶中經(jīng)常會(huì )添加益生菌,比如雙歧桿菌,其實(shí)目的也是為了增加腸道內的有益菌。只不過(guò)豆漿是通過(guò)給腸道中本身有的有益菌補充食物,使他們增長(cháng)來(lái)達到目的的,而酸奶就是直接添加益生菌,使有益菌的總數增加來(lái)達到目的的。

  所以,如果你喝了豆漿感覺(jué)脹氣,只要不嚴重,就別太在意這個(gè)問(wèn)題,因為這種脹氣的結果是對你有益的。除非實(shí)在是脹得厲害,這個(gè)時(shí)候,你就減少喝的量就行了。

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