引導語(yǔ):最近幾天已經(jīng)入梅雨天氣,這說(shuō)明什么?夏天來(lái)啦。我們可以盡興的吃冷飲。親愛(ài)的們,喜歡吃什么冷飲?個(gè)人覺(jué)得好吃的都行,最關(guān)鍵的是,自己做的最好吃。啦啦啦,所以十四要給大家推薦幾款自制冷飲,希望大家喜歡。
芒果酸奶凍
1、準備芒果1個(gè)、牛奶20克、水40克、酸奶200克、魚(yú)膠粉5克;
2、魚(yú)膠粉3克放進(jìn)20克牛奶浸泡20分鐘,隔水加熱融化,加白糖20克拌勻放涼;
3、將1倒進(jìn)酸奶拌勻,倒進(jìn)心型慕斯杯,入冰箱冷藏至凝固;
4、果去皮去核切小塊加水20克放進(jìn)攪拌機打成泥;
5、2克魚(yú)膠粉放進(jìn)20克水隔水加熱融化,倒進(jìn)芒果泥拌勻;
6、將慕斯杯拿出,倒入芒果泥,入冰箱冷藏至凝固即可食用。
DIY牛奶凍
1、準備牛奶一包、棉花糖、水果;
2、牛奶倒入鍋內加熱 ,棉花糖倒入攪拌融化,關(guān)火倒入容器中;
3、水果切成丁后,適量加入容器中,再放入冰箱內冷藏3個(gè)小時(shí)(是放在冷藏室內冷藏而不是放在冷凍室內冷凍哦);
4、3個(gè)小時(shí)后,即可取出來(lái)吃嘍。
抹茶冰淇淋
1、準備鮮奶200ml、抹茶粉2湯匙、糖60克、鮮奶油100ml;
2、鮮奶油和砂糖加入一個(gè)大碗,打發(fā);
3、把抹茶粉加入鮮奶混合均勻,加入打發(fā)的鮮奶油中,輕輕攪拌均勻;
4、倒入容器中,放入冰箱上格,冷藏1小時(shí);
5、取出攪拌2分鐘,放入冰箱冷藏5個(gè)小時(shí)或至硬化即可食用。
紅豆沙冰棍
1、牛奶加熱,將紅豆沙混合進(jìn)去,用鏟子壓散,混合均勻,喜歡吃甜可以加適量糖;
2、將1舀入模具,入冰箱冷凍4小時(shí)以上;
3、脫模時(shí)可以用自來(lái)水在模具外稍沖一會(huì )兒或者在水中浸一會(huì )兒,容易脫模。
冰抹茶牛奶
1、在杯子里倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ml)牛奶;
2、用勺子攪動(dòng),使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里;一定要充分攪勻,才不會(huì )有抹茶顆粒;
3、剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫;
4、把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒滿(mǎn)。倒一半的時(shí)候可以用小勺輕輕攪動(dòng)一下,讓底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混勻,更為美觀(guān);
5、在表面撒少許抹茶粉作為裝飾即可。
焦糖冰沙
1、準備冰沙機1臺,奶油槍1支,刀1支,沾板1片,義式濃縮咖啡45ml,咖啡凍1個(gè),焦糖糖漿30ml,全脂鮮奶30ml,果糖15ml,咖啡冰沙粉9公克,冰塊1杯,鮮奶油適量,焦糖醬少許;
2、將咖啡凍切碎放入杯中備用;鮮奶油倒入奶油槍中發(fā)泡備用;
3、將所有材料除鮮奶油和焦糖醬外,全部加入冰沙機中,蓋上蓋子開(kāi)始攪打,至冰塊完全打碎即可停止冰沙機;
4、將完成的作法3冰沙倒入作法2杯中,擠上適量的作法2發(fā)泡鮮奶油,再擠上少許焦糖醬裝飾即可。
編后語(yǔ):為大家推薦的這幾款夏日冷飲都是比較貼近生活的,而且做起來(lái)也比較方便,閑下來(lái)的時(shí)候可以做來(lái)和家人一起品嘗,多么和諧,親愛(ài)的們,還猶豫什么,收藏起來(lái)吧!