農村實(shí)行家庭承包制以后，農戶(hù)利用生產(chǎn)生活的廢棄物養豬成為生豬生產(chǎn)和增收的重要途徑之一。進(jìn)入新世紀以來(lái)，農戶(hù)散養生豬逐步減少，規模養豬快速發(fā)展。2008年全省年出欄生豬500頭以上的豬場(chǎng)6500多個(gè)，其中年出欄數達萬(wàn)頭以上的157個(gè)，全省年出欄的2800萬(wàn)頭肉豬中，豬場(chǎng)飼養的約占70%左右，許多生豬養殖大縣，規模養豬比例達到80%以上。
生豬規模養殖是一種專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)方式，除了具有規模效益以外，在疫病防治、品種更新?lián)Q代、銷(xiāo)售市場(chǎng)拓展等方面具有農戶(hù)家庭養豬無(wú)法比擬的優(yōu)勢。但是，生豬規模養殖產(chǎn)生的糞尿數量很大、十分集中，按照出欄2800萬(wàn)頭肉豬、存欄130萬(wàn)頭母豬計算，全年共產(chǎn)生豬糞1215萬(wàn)噸、豬尿2250萬(wàn)噸。數量如此之多的豬糞尿得不到妥善處置和充分利用，不僅是巨大肥料和能源損失，而且對環(huán)境產(chǎn)生很大的危害：
?。?）大多數養豬場(chǎng)僅設置了一個(gè)堆糞場(chǎng)和沉淀池存放糞尿，豬場(chǎng)周邊蚊蠅成群、臭氣熏天；部分豬糞賣(mài)給或送給農民做肥料，剩余的任其風(fēng)吹雨淋；豬尿和沖洗豬欄廢水經(jīng)過(guò)沉淀池后，直接排放到河道、水庫中，污染地表水、土壤和地下水，不少豬場(chǎng)附近的淺層地下水已經(jīng)不能作為生活用水。
?。?）部分豬場(chǎng)用厭氧法來(lái)處理豬糞尿（江西6500多個(gè)豬場(chǎng)中僅有1300多個(gè)養豬場(chǎng)修建了沼氣池）在一定程度上降解了污染物質(zhì)。但是，大多數豬場(chǎng)豬糞尿厭氧處理產(chǎn)生的沼氣、沼液沒(méi)有得到充分利用。消耗不完的沼氣朝空氣中排放，沼液直接排放到山溪、溝渠、水庫或魚(yú)塘中，污染了水源，過(guò)剩的氮元素使水稻瘋長(cháng)，嚴重減產(chǎn)。
?。?）江西周邊三面環(huán)山，贛江、撫河、信江、饒河、修水等主要河流均匯入鄱陽(yáng)湖。養殖業(yè)廢棄物最終幾乎全部流入鄱陽(yáng)湖，鄱陽(yáng)湖水環(huán)境、水生態(tài)受到極大影響。
高度重視養殖業(yè)廢棄物的排放及利用養殖業(yè)廢棄物發(fā)展生態(tài)農業(yè)，是當前我們必須重視并需要逐步解決的問(wèn)題。豬糞尿中含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，一直是種植業(yè)的主要肥料。豬糞尿厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣可以作燃料，沼液中含有豐富的氮、磷、鉀、鈉、鈣等營(yíng)養元素，基本上可以直接被農作物吸收；沼渣中除了沼液中所含的營(yíng)養物質(zhì)外，還有腐植酸等有用物質(zhì)。利用沼液、沼渣做肥料或養魚(yú)的飼料，建立“農林牧漁”生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)體系，不僅可以使物質(zhì)循環(huán)利用、生產(chǎn)綠色農產(chǎn)品，而且有效減少環(huán)境污染。早在二十世紀八十年代贛南農民就創(chuàng )建了農戶(hù)“豬—沼—果”生態(tài)農業(yè)模式，農業(yè)部把這一模式作為發(fā)展生態(tài)農業(yè)的南方模式加以推廣。
為此建議：
?。?）加強豬場(chǎng)污染物排放的監管。規模養豬發(fā)展以后，豬場(chǎng)污染已成為重要的點(diǎn)源污染。對規模養豬場(chǎng)建設必須進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)，環(huán)保部門(mén)和農業(yè)部門(mén)對豬場(chǎng)污染源排放要進(jìn)行有效監管。
?。?）新建規模養豬場(chǎng)需要設置一定門(mén)檻。今后一個(gè)時(shí)期內，沿海發(fā)達地區的豬場(chǎng)向中部地區轉移是必然趨勢。產(chǎn)業(yè)轉移的過(guò)程本身就是產(chǎn)業(yè)升級的機遇。因此，各級政府要適當提高準入門(mén)檻，不建設沼氣池處理豬糞尿，不得新建、擴建養豬場(chǎng)。對已有的未建沼氣池處理豬糞尿的豬場(chǎng)要限期整改。
?。?）不應盲目追求豬場(chǎng)規模。養豬規模要與沼氣、沼液的綜合利用相協(xié)調。在沼液不能全部利用的地方，可以利用地形地貌特點(diǎn)，修建混凝土排污溝、跌水、陡坡在流入天然水域的過(guò)程中自然氧化，或者利用低洼地栽種蘆葦等植物、澆灌山上的樹(shù)木來(lái)吸收氮、磷、鉀等營(yíng)養物質(zhì)，減輕對生態(tài)環(huán)境的污染。
?。?）引導、支持以豬場(chǎng)為基礎發(fā)展農林牧漁生態(tài)農業(yè)。充分利用豬場(chǎng)糞尿資源發(fā)展生態(tài)農業(yè)，需要政府引導、協(xié)調和組織，用規模養豬來(lái)帶動(dòng)規模種養業(yè)發(fā)展，如組織“豬場(chǎng)＋專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )＋基地＋農戶(hù)”的利益共同體大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)；從資金、政策等方面進(jìn)行引導、扶持，把豬場(chǎng)建設與農田、果園基礎設施建設結合起來(lái)；鼓勵和支持群眾利用豬場(chǎng)周邊的荒山開(kāi)辟果園或種植經(jīng)濟作物。
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