不過(guò)，營(yíng)養師陳慧芬認為，水果包含的營(yíng)養只是飲食的一小部分，目前仍沒(méi)有足夠的科學(xué)根據證明，某一種水果僅對某個(gè)行業(yè)的人有幫助。
另一位營(yíng)養師呂莉菱也同意，職業(yè)并不是選吃水果時(shí)最應該考慮的因素。比較之下，她認為生活習慣才是更重要的考量。
呂莉菱表示，水果的營(yíng)養其實(shí)大同小異，沒(méi)有必要特別挑吃哪一種水果。 不過(guò)，如果身體缺乏某一種營(yíng)養素，確實(shí)可以多吃某些水果作為補償。
以下就為你講解不同水果的營(yíng)養價(jià)值，以及吃水果時(shí)應該注意的事項。
芒果
芒果包含的維生素A和胡蘿卜素(beta-carotene)有助于細胞生長(cháng)。>>>怎樣吃水果才能減肥？
經(jīng)常熬夜吃木瓜黃梨
木瓜和黃梨的糖分高，而且有助于消化。呂莉菱說(shuō)，如果經(jīng)常熬夜，身體中的酶會(huì )減少，對消化系統有一定影響，這兩種水果可作為補充。此外，陳慧芬說(shuō)，黃梨包含的抗氧化劑有助于傷口愈合。
柿子有助眼睛和呼吸道健康
柿子包含維生素A，對眼睛和呼吸管道的健康有一定幫助。
雖然柿子也包含鐵質(zhì)，但其分量不多。一個(gè)柿子僅有0.2mg鐵質(zhì)，而一顆干棗卻有高達2.6mg鐵質(zhì)。陳慧芬說(shuō)，和水果中的鐵質(zhì)比較，紅肉中的鐵質(zhì)更容易被人體吸收。>>>水果應該買(mǎi)小不買(mǎi)大？
香蕉：司機可多吃點(diǎn)
香蕉含有豐富的鉀，可有效抵抗陽(yáng)光對人體的傷害。此外，香蕉也有助于緩和緊張的情緒，減低疲勞，司機不妨多吃。
橙有助于排痰
有些人認為，咳嗽時(shí)不可吃橙，否則咳嗽會(huì )越來(lái)越嚴重。不過(guò)，呂莉菱說(shuō)，多吃橙其實(shí)是有助于排痰，能讓咳嗽更快痊愈。>>>切好的水果你買(mǎi)不買(mǎi)？
蘋(píng)果
呂莉菱建議，把蘋(píng)果和蜜瓜放入水中加熱，雖然會(huì )流失一些營(yíng)養成分，但卻可以讓果肉中的蘋(píng)果膠更容易被身體吸收，從而更有效增加肌膚的彈性。
奇異果
奇異果包含的維生素Ｃ是橙的一倍。維生素C可有效增強免疫能力，對老人和小孩特別有幫助。
飯前飯后吃水果差別不大
水果究竟要飯前吃還是飯后吃，呂莉菱認為并沒(méi)有分別。不過(guò)，水果含有大量果酸，空腹吃或會(huì )引起不適。至于飯后是否要等食物消化才吃水果，呂莉菱表示并沒(méi)有這個(gè)必要。
榴蓮和橘子不能一起吃
呂莉菱解釋?zhuān)裆徍胸S富的蛋白質(zhì)，而橘子中的橙酸會(huì )導致這些蛋白質(zhì)結成硬塊，消化起來(lái)更不容易。此外，從外地進(jìn)口的橘子，當地采摘時(shí)并未熟透，因此果酸含量更高。
雖然說(shuō)夏季水果要多吃，但是依照中醫的看法，人有體質(zhì)，水果也有水果的性質(zhì)，每一種水果的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同，一不留神，吃水果也會(huì )讓人不舒服，但如果根據自己的體質(zhì)選擇水果，那么滋養的功效則會(huì )事半功倍……>>>什么體質(zhì)配什么水果！
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