酸辣
土豆絲真的是很經(jīng)典的一道
家常菜，
材料：土豆兩個(gè)，紅辣椒5個(gè)，青椒一個(gè)。
調料：蔥姜蒜，鹽，糖，生抽，香醋，雞精，香油。
做法
1·土豆去皮切絲用淡鹽水浸泡備用。
2·青椒洗凈切絲，紅辣椒，蔥姜蒜切碎。
3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜辣椒。
4·倒入土豆絲翻炒均勻。
5·加入鹽，糖，生抽，少許清水翻炒片刻。
6·把青椒絲翻炒翻炒均勻。
7·淋翻入香醋翻炒均勻。
8·9·最后加入雞精，淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
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