2人 2人
做法：烤
口味：醬香味
難度：初級入門(mén)
人數：2人份
準備時(shí)間：5分鐘
烹飪時(shí)間：<15分鐘
雞腿4個(gè)
調料
食鹽4克
蔥1根
姜1小塊
蒜3瓣
料酒半勺
蠔油4克
香菜2根
花生 炒1把
孜然粉適量
紅燒汁1勺
白糖少量
胡椒粉少許
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孜然香雞塊的做法
雞腿洗凈去皮拆骨，用廚房用紙擦干表面的水分，切成2、3厘米見(jiàn)方的小塊(我就是個(gè)粗人，有幾塊切大了點(diǎn)請忽略哈);加入所有的腌雞材料攪拌均勻(邊攪邊調味到合適程度)，并用手抓捏一會(huì )兒使其充分入味，腌制2小時(shí)左右(不趕時(shí)間的話(huà)最好能腌制過(guò)夜)
將腌制好的雞肉塊順著(zhù)紋理用牙簽逐一穿好，放在事先鋪了錫紙的烤盤(pán)上
烤箱預熱190～200度，將碼好雞塊的烤盤(pán)放入，上下火，烤制約15分鐘;取出烤盤(pán)后將雞塊放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉(哈哈，我喜歡多多的)，加上些香菜段和花生米，手捧容器抖幾下，搞定!裝盤(pán)，開(kāi)吃吧
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