材料：肉末100克、粉絲100克、蔥姜適量。
調料：辣豆瓣醬1大勺、糖1/4小勺、生抽1小勺、油1大勺、清水100ML。
做法：
1、粉絲用開(kāi)水泡軟，撈出剪斷，瀝干水分。
2、鍋內入油，爆香蔥姜后倒入肉末煽炒出油來(lái)。
3、調入1大勺辣豆瓣醬，翻炒勻。
4、往鍋內倒入100ML的清水。
5、調入糖、生抽拌勻。
6、倒入泡軟的粉絲。
7、翻炒至湯汁收干，撒上蔥花炒勻即可。
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