外國人最害怕的中國美食，排名第一的，就是大名鼎鼎的皮蛋。
皮蛋又叫做松花蛋，是由鴨蛋或鵝蛋浸泡在鹽溶液溶液中數月制成，。對中國人而言，皮蛋拌上醋簡(jiǎn)直是人間美味。但是卻被外國人評選為全球最“惡心”的食物之一。外國人稱(chēng)皮蛋為“放了一千年的蛋”。
第二：蠶蛹。這是東北人的最?lèi)?ài)，也有部分南方人愛(ài)吃，在東北燒烤飯桌上肯定會(huì )見(jiàn)著(zhù)一盤(pán)烤蠶蛹，當然大多數人認為它是特別重口之一，外國人有的敢嘗試，可是基本都吃不出它的美味。
第三：雞爪。很多外國人覺(jué)得雞爪很臟，吃起來(lái)也費盡，口感還怪怪的。
第四：臭豆腐。雖然吃進(jìn)嘴里是香的，但聞起來(lái)就像幾個(gè)月沒(méi)沖的廁所。
第五：豆腐乳。無(wú)論是氣味，還是口感，都讓人望而卻步。
第六：豬大腸。以鹵煮為代表的動(dòng)物內臟，如豬肝、鴨血、牛肚、大腸、血之類(lèi)的食物，也是一些外國人欣賞不了的。他們認為這些都太臟，不能吃。
第七：毛豆腐。據說(shuō)是臭豆腐的親戚，顏值看著(zhù)真有點(diǎn)毛骨悚然，渾身是毛，許多患有強迫癥的外國人看了第一眼，就一臉蒙了，更何況去吃。
第八：毛雞蛋：毛雞蛋指的是已經(jīng)開(kāi)始孵化但是小雞還沒(méi)有完全長(cháng)出來(lái)的雞蛋，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工，最后烤制而成，聞起來(lái)比臭豆腐還難聞，但是口感很好吃。不過(guò)這道美味，很多中國人都不敢嘗試。
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