皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜、松花蛋、蒜末、蔥花、鹽、香油各適量。
做法：1、將洗凈的黃瓜去皮，切小塊，松花蛋洗凈后切塊。
2、將蒜末倒入鍋中爆香，再將松花蛋倒入鍋中煎至金黃，把黃瓜倒入一同翻炒，片刻后往鍋中添加適量的清水，待水開(kāi)后加入些許蔥花與鹽、香油即可。
營(yíng)養功效：消脂利濕。
蘑菇豆腐湯
材料：蘑菇、豆腐、蒜苗、海米、鹽各適量。
做法：將蘑菇洗凈后切成小片，將煮過(guò)的豆腐撈出來(lái)切小片，把豆腐和蘑菇放入煮好的雞湯中，加入適量的姜末、蒜苗、鹽和海米一起煮沸即可。
營(yíng)養功效：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少油脂吸收。
苦瓜赤小豆排骨湯
材料：苦瓜500克，紅小豆100克，排骨500克，生姜1片，鹽少許。
做法：把排骨斬成塊，用清水洗凈，用沸水稍煮5分鐘，撈起，紅小豆浸透洗凈，苦瓜去核并切厚片，用鹽腌片刻，再用清水浸泡洗凈，將清水煮沸，放入全部材料，水沸后改用中火煲約2個(gè)小時(shí)，最后加鹽調味。
營(yíng)養功效：清熱除濕、降脂，常食可達到減肥的目的。
冬瓜陳皮海帶湯
材料：冬瓜500克，海帶100克，陳皮一小塊，豬瘦肉300克，姜片、鹽、雞精各適量。
做法：1、冬瓜洗凈，連皮切塊，豬瘦肉洗凈，切塊，海帶洗凈，陳皮洗凈切絲。
2、鍋內燒水，水開(kāi)后放入豬瘦肉，焯去血水，將海帶、冬瓜、陳皮、豬瘦肉、姜片一起放入煲內，加入適量清水，大火煮沸后，轉小火煮2小時(shí)，加入鹽、味精即可。
腐皮白果瘦肉湯
材料：腐皮2張，白果2個(gè)，瘦豬肉400克，鹽、生姜各適量。
做法：1、用清水略洗腐皮，白果剝殼，去芯。
2、瘦豬肉先洗凈，并氽燙去腥。
3、將瘦肉、白果和生姜加入10碗水，用大火煮沸后，再用小火煮1小時(shí)，再放腐皮煮10分鐘左右，最后加入適量的鹽調味即可。
營(yíng)養功效：腐皮是豆漿之上層，能清熱解毒，是優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，對減肥有益。
荷葉山楂薏米減肥湯
材料：干荷葉10克（大約半塊），干山楂15粒，薏米10克，陳皮10克，冰糖3小聲人，水4碗。
做法：1、將干荷葉、干山楂、薏米和陳皮清洗干凈，陳皮泡軟后刮去白瓤。
2、將上述材料放入鍋中，注入4碗水，大火煮沸，轉小火煲30分鐘。
3、放入冰糖，待冰糖溶化后即可關(guān)火飲用。
營(yíng)養功效：祛濕補脾，促進(jìn)脂肪代謝，減肥瘦身。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專(zhuān)稿，如需轉載請注明出處。）
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