春天到了，各種新鮮的水果蔬菜都陸續上市了，當季的水果蔬菜有利于孕婦的身體健康哦!那么，春季孕婦食譜有哪些呢?春季孕婦營(yíng)養食譜怎么做呢?帶著(zhù)這些疑問(wèn)，跟著(zhù)小編到文中看看，孕晚期食譜的做法吧!
春天氣候回暖，為孕媽媽的出行提供了方便，同時(shí)許多孕媽媽也開(kāi)始進(jìn)行身體的調養，小編提醒，孕媽媽要善于調養，注意飲食、運動(dòng)及良好的生活習慣。特此重點(diǎn)提醒，孕婦春季應多吃黑色食物。
春天孕婦宜多吃的食物
紫菜
紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補鈣的佳品。
紫菜蝦皮湯
主料：紫菜(干)(10克)、蝦皮(10克)。
輔料：雞蛋(60克)。
調料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
制作工藝
1.將紫菜洗、撕開(kāi)備用。
2.雞蛋打開(kāi)，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
適用人群
孕中期的準媽媽。
黑米
黑米富含蛋白質(zhì)、十七種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時(shí)中醫還認為黑米有開(kāi)胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸著(zhù)吃。
黑米埋珍珠
主料：糯米(紫)200克、小米100克。
調料：椰子水200克、冰糖250克、鹽3克。
制作工藝
1.黑糯米用清水浸30分鐘，洗凈。
2.椰汁、細鹽同件勻待用。
3.將清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾后轉中火，煲至黑糯米稔(約1小時(shí))。
4.將粟米粒放入上項材料中拌勻，倒入深碗中，待進(jìn)食時(shí)加入椰汁便成。
適合人群
孕晚期媽咪。
黑芝麻
黑芝麻富含鐵質(zhì)、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，中醫認為黑芝麻還有補腎養血、烏發(fā)之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。
黑芝麻紅豆粥
主料：黑芝麻、紅豆克。
制作工藝
1.黑芝麻炒熟，待用。
2.紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥。
3.將粥盛入容器內，撒上熟芝麻即成。
4.用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛。
5.紅豆先用水泡4小時(shí)之后再煮，口感更好。
適合人群
孕期媽咪。
這款粥富含水分，容易消化，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。
孕晚期營(yíng)養食譜推薦
1、金針豬肝湯
黃花菜(干)20克，豬肝200克，銀耳(干)20克，棗(干)50克。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗凈。紅棗用水洗凈，去核。豬肝用水洗凈，切片。用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時(shí)，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。
2、藕節紅棗水
蓮藕(2截，以中間部分為佳)，紅棗(少許)，冰糖/白糖(適量)。
選新鮮蓮藕，洗干凈，切片。在鍋中放進(jìn)蓮藕，水(水淹過(guò)蓮藕即可)。水沸，改小火繼續煮。煮到25分鐘左右放進(jìn)紅棗一起煮。再煮15分鐘，關(guān)火起鍋。
3、蘿卜干貝豬骨湯
把洗凈的豬骨或排骨放進(jìn)燒開(kāi)水的鍋里氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進(jìn)燒開(kāi)水的砂鍋里，放進(jìn)姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個(gè)半小時(shí)-3小時(shí)。
在燉湯過(guò)程中蘿卜滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用。湯燉的差不多時(shí)，把切好的蘿卜放進(jìn)去，大火煲沸。
干貝洗凈，放進(jìn)去，和蘿卜一起燉，大火煲沸改小火燉半小時(shí)左右，這樣能把干貝的鮮甜味充分溶于湯汁里，使湯喝起來(lái)更加鮮美，最后五分鐘調入適量精鹽?？鞜鹾脮r(shí)，改大火，調入適量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調入適量胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
4、蓮藕花生煲鳳爪
花生55克，蓮藕200克，龍骨2塊，雞爪1對，水2L。
花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣。龍骨洗凈后放入水里略為焯水，焯好水后洗凈放入鍋子里。加入2L的水等待燒開(kāi)。蓮藕俏皮后切成片狀。等待水燒開(kāi)后放入蓮藕及花生，轉小火煲2個(gè)小時(shí)后即可食用。放入少許鹽調味。
5、紅豆鯽魚(yú)湯
紅豆150克，鯽魚(yú)300克，姜一塊，料酒15克，鹽5克，料酒15克，姜10克，大蔥10克，鹽5克，味精1克。
鯽魚(yú)留鱗，剖腹去內臟，并撕下頜下硬皮后洗凈，加上料酒腌漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鯽魚(yú)、姜片、蔥段，煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調味即可。
6、魚(yú)頭豆腐湯
魚(yú)頭，魚(yú)尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋。
玉子菇和豆腐準備好，蔥姜蒜切好備用，魚(yú)頭魚(yú)尾準備好。鍋里熱亦舒堂火麻油，炒香蔥姜蒜。放入魚(yú)頭魚(yú)尾煎黃。鍋里加開(kāi)水，一次加夠。水燒開(kāi)以后放入豆腐。加一些料酒、鹽。然后放入玉子菇，大概燉20分鐘左右。最后加一些胡椒粉、醋。
結語(yǔ)：孕期，胎寶寶的營(yíng)養來(lái)自于孕媽媽?zhuān)虼?，孕婦在飲食上必須講究營(yíng)養搭配。以上是小編總結的有關(guān)孕婦營(yíng)養食譜的做法以及孕晚期的食譜推薦，希望可以幫助到孕媽媽們！孕媽媽們，你們知道怎么做了嗎？
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