生活當中，十個(gè)人常常會(huì )有九個(gè)人都會(huì )有胃不好的煩惱。胃是人體重要的器官，古人常說(shuō)，吃的好才會(huì )更健康。如果作為消化功能之首的胃部都受到了損傷，那么不得不說(shuō)，身體健康也是值得擔憂(yōu)的。那么，養胃吃什么好呢?今天，就讓我們一起看看養胃補腎吃什么好，春天養胃吃什么好以及中醫養胃吃什么好!
目錄
1、養胃吃什么早餐好 2、春天養胃吃什么好
3、中醫養胃吃什么好 4、養胃補腎吃什么好
5、酒后養胃吃什么好 6、養胃吃什么水果好
7、老年人養胃吃什么好 8、孕婦養胃吃什么好
早餐吃什么好養胃
很多人早晨都會(huì )貪戀睡懶覺(jué)，然后因為要急急忙忙的工作上學(xué)，常常會(huì )忽視了吃早餐。事實(shí)上，長(cháng)期不吃早餐對于胃部的損傷是十分大的，那么早餐吃點(diǎn)什么能夠有效的養胃又養生呢?
清晨最不該吃的三類(lèi)食物
一、忌喝大量冰涼的飲料
溫度相差太大會(huì )強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。
二、忌空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì )使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿
菠蘿里含有強酵素，空腹吃會(huì )傷胃，其營(yíng)養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示
清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?huì )導致胃酸過(guò)多而傷胃;而蒜素會(huì )對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
早餐吃什么養胃
知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動(dòng)起來(lái)，尋找一款適合自己的養胃方案，這里推薦幾款，供大家選擇：
1、清晨養胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。
做法
一、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
二、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
三、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：養胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。
2、早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法
一、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
二、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。
三、根據個(gè)人口味調味后早晚食用。
3、桑椹三明治
材料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法
一、將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
二、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
1、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學(xué)說(shuō)的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現收縮的狀態(tài)。
假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，會(huì )使體內各個(gè)系統更加攣縮、血流更加不順。
天長(cháng)日久，你會(huì )發(fā)現怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來(lái)越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
2、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和營(yíng)養，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著(zhù)吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。牛奶容易生痰、容易過(guò)敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。
谷類(lèi)食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖，并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營(yíng)養素的利用率。
適量的蛋白質(zhì)和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個(gè)上午精力充沛。水果和蔬菜，這不僅補充了水溶性維生素和纖維素，還可以中和肉、蛋、谷類(lèi)等食品在體內氧化后生成的酸根，達到酸堿平衡。
春天養胃吃什么好
告別了寒冷，春天萬(wàn)物復蘇，人們的胃口常常也會(huì )變得更好。但是我們也不能因為胃口好就隨便的亂吃，春天是適合養生的好季節，吃對了你的身體自然會(huì )變得更好!那么，下面一起看看春天吃什么有利于胃部吧!
春季養胃食譜
1、春季養胃食譜：花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用;鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
2、春季養胃食譜：木瓜排骨湯
原料：1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著(zhù)再轉成小火燉煮3小時(shí)，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時(shí)候，或者是在口渴咽干的時(shí)候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養生。
3、春季養胃食譜：瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可?？沙Ｊ?。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效。
4、春季養胃食譜：胡椒燉豬肚
原料：1個(gè)豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當中，接著(zhù)拿線(xiàn)將豬肚縫起來(lái)，然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線(xiàn)剪開(kāi)，將里面的胡椒倒出來(lái)，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。
功效：調養腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用此菜譜。
5、春季養胃食譜：黨參鳙魚(yú)湯
原料：1500克新鮮鳙魚(yú)，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著(zhù)處理干凈鳙魚(yú)，去除內臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚(yú)稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚(yú)都放進(jìn)去煮即可。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。
功效：這款黨參鳙魚(yú)湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。
6、春季養胃食譜：木瓜鯇魚(yú)尾湯
原料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功效：滋養、消食、對食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。
補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
春季養胃湯
1、陽(yáng)氣虛型胃病患者
這類(lèi)患者主要表現為胃隱隱痛，空腹時(shí)痛，進(jìn)食后痛感減弱，勞累或受涼后加重，伴疲倦乏力，四肢不溫，怕冷，舌淡苔白。此類(lèi)人群不宜吃水果、酸甜以及生冷食物?？蓞⒄找韵率朝煼ǎ?/p>
荔枝干瘦肉湯
瘦肉200克，荔枝干5枚，白術(shù)15克，放入燉盅中燉2小時(shí)。
羊肉暖胃湯
羊肉500克，生姜3塊，春砂仁10克，陳皮10克，加水8碗，小火燜2小時(shí)。
胡椒煲豬肚
豬肚一個(gè)，胡椒25克，(若脾虛者另加入黨參15克)。豬肚用鹽擦洗干凈，原只下鍋，加水10碗，煮2小時(shí)。
2、陰虛型胃病患者
這類(lèi)患者主要表現為胃部有火燒感，隱痛，口干，消瘦，人偏干瘦，舌紅少苔。這主要是由于秋燥傷及胃陰，使陰虛表現較為明顯。此類(lèi)人群忌煎炸食品，應少煙酒。百合湯、銀耳湯、核桃肉、雪梨湯都宜服用。根據陰虛程度可參照以下兩種食療法：
花旗參燉雞
雞一只，約500克，花旗參10克。文火燉2小時(shí)。
沙參玉竹煲老鴨
沙參25克，玉竹25克，老鴨一只。文火煲2小時(shí)。
春季養胃茶粥食譜
1.蜂蜜姜茶
生姜一塊(約拇指大)，去皮切絲，清水適量煮開(kāi)30分鐘，加入蜂蜜2~3湯匙即可。經(jīng)常飲用可溫胃健脾。
2.羊芪糯棗粥
取羊肉150克，黃芪10克，紅棗10枚(去核)，干姜5克，糯米100克，加水適量煮粥，調味食用。具有溫陽(yáng)、補氣、健胃之功效，可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。
3.砂仁羊肉湯
將砂仁10克、白胡椒3克、生姜數片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽。每周兩次。適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
4.鯽魚(yú)羹
取活鯽魚(yú)1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚(yú)去鱗、鰓和內臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚(yú)腹內，再將魚(yú)放入油鍋內煎熟，放適量水，燉煮成羹?？尚哑⑴?，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。
5.桂皮山楂飲
取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克，先煎山楂，后放入桂皮，煎熟后濾出汁，加入紅糖，調勻熱飲。具有溫胃散寒之功效，可治療飲食寒涼的胃痛。
6.楂槐花茶
山楂、槐花各2錢(qián)，麥芽3錢(qián)、枸杞6錢(qián)及蘿卜一條，先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水，大火煮沸再轉小火直到蘿卜煮熟。2.加入其他藥材，再煮15分鐘即可。山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適?；被梢灶A防因生活不規律，熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。
7.蓮子粥
蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開(kāi)水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當點(diǎn)心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。
中醫養胃吃什么好
說(shuō)到吃什么中藥養胃，相信很多人都不知道養胃的中藥有哪些。中藥不能亂吃，一定要對癥才能服用。具體吃什么中藥養胃呢?下面小編推薦十種養胃中藥。
吃什么中藥養胃?
常用的養胃中藥有茯苓、白術(shù)、黃芪、人參、淮山、薏米、靈芝、黃精、刺五加、沙參、大棗、甘草等。
1、白術(shù)
白術(shù)性溫，味苦甘，入脾、胃經(jīng)，具有補脾、益胃、燥濕、和中的功效，用于治療脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、小便不利、頭暈、自汗等癥，為常用的中藥材。市場(chǎng)上有用菊三七的根冒充白術(shù)，使用時(shí)要注意鑒別。
2、山藥
吃山藥可健脾益胃、助消化，對治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥有幫助。選山藥也有講究，一般應選外觀(guān)完整、平直、粗細均勻、無(wú)異常斑點(diǎn)、沒(méi)有腐爛的山藥。
3、黃精
黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無(wú)味、舌紅無(wú)苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調配藥膳食用。
4、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
5、大棗
許多中醫藥書(shū)籍中都有關(guān)于紅棗保健作用的記載：補虛益氣，養血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養品。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
6、甘草
在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
7、沙參
沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經(jīng)。有養陰潤肺、益胃生津之功，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥，及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥、舌紅少苔、大便干結等。
8、黃芪
黃芪，又名綿芪，為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。具有健脾補氣、升陽(yáng)舉陷、固表止汗、利水消腫、生津養血、托毒排膿、斂瘡生肌之功效。適用于肝損傷、肝炎及胃潰瘍、胃炎等人群。
9、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。
10、芡實(shí)
芡實(shí)又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過(guò)它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬，應該長(cháng)時(shí)間熬煮，也可打成粉放入粥中。
養胃中藥“怕”糯米。糯米、肉類(lèi)、豆類(lèi)等食物不易消化，正在服用健脾養胃類(lèi)中藥的人最好少吃，以免增加腸胃負擔，影響病人康復。胃腸功能已經(jīng)減退的老年人，如果多吃這類(lèi)食物，往往會(huì )導致腸胃不堪重負。
中醫養胃吃什么好
說(shuō)到吃什么中藥養胃，相信很多人都不知道養胃的中藥有哪些。中藥不能亂吃，一定要對癥才能服用。具體吃什么中藥養胃呢?下面小編推薦十種養胃中藥。
吃什么中藥養胃?
常用的養胃中藥有茯苓、白術(shù)、黃芪、人參、淮山、薏米、靈芝、黃精、刺五加、沙參、大棗、甘草等。
1、白術(shù)
白術(shù)性溫，味苦甘，入脾、胃經(jīng)，具有補脾、益胃、燥濕、和中的功效，用于治療脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、小便不利、頭暈、自汗等癥，為常用的中藥材。市場(chǎng)上有用菊三七的根冒充白術(shù)，使用時(shí)要注意鑒別。
2、山藥
吃山藥可健脾益胃、助消化，對治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥有幫助。選山藥也有講究，一般應選外觀(guān)完整、平直、粗細均勻、無(wú)異常斑點(diǎn)、沒(méi)有腐爛的山藥。
3、黃精
黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無(wú)味、舌紅無(wú)苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調配藥膳食用。
4、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
5、大棗
許多中醫藥書(shū)籍中都有關(guān)于紅棗保健作用的記載：補虛益氣，養血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養品。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
6、甘草
在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
7、沙參
沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經(jīng)。有養陰潤肺、益胃生津之功，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥，及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥、舌紅少苔、大便干結等。
8、黃芪
黃芪，又名綿芪，為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。具有健脾補氣、升陽(yáng)舉陷、固表止汗、利水消腫、生津養血、托毒排膿、斂瘡生肌之功效。適用于肝損傷、肝炎及胃潰瘍、胃炎等人群。
9、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。
10、芡實(shí)
芡實(shí)又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過(guò)它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬，應該長(cháng)時(shí)間熬煮，也可打成粉放入粥中。
養胃中藥“怕”糯米。糯米、肉類(lèi)、豆類(lèi)等食物不易消化，正在服用健脾養胃類(lèi)中藥的人最好少吃，以免增加腸胃負擔，影響病人康復。胃腸功能已經(jīng)減退的老年人，如果多吃這類(lèi)食物，往往會(huì )導致腸胃不堪重負。
中醫養胃食譜有三寶
一、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。
茯苓淮藥大棗糕
材料：面粉80克、白茯苓粉10克、淮山藥粉10克、大棗、枸杞各適量、砂糖少許。
做法
1、取大碗，把所有粉混合;加適量的溫水攪拌成面糊。
2、加入適量砂糖調味，靜止5分鐘;放大棗，再拌勻。
3、取一盤(pán)子，滴少許橄欖油，均勻摸在盤(pán)底，放上枸杞粒。
4、把調好的面糊倒在上面，均勻的鋪好。
5、上蒸鍋，開(kāi)鍋后蒸制15分鐘即可。
注意事項：一定要溫水調糊，茯苓粉冷水會(huì )結團;化不開(kāi)影響口感。枸杞不要與面糊混合，以免混合后色澤不好看。蒸完后不要馬上開(kāi)鍋蓋，待熱氣慢慢散開(kāi)后，取出切塊。
二、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
蓮子豬肚湯
材料：豬肚一個(gè)、蓮子一把、姜一塊、花椒少許、鹽一點(diǎn)、黑胡椒兩茶匙。
做法
1、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開(kāi)，繼續煮一分鐘臟東西會(huì )很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開(kāi)。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。
2、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。
3、大火燒開(kāi)，小火煲到湯呈奶白色。
4、調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時(shí)。
5、出鍋前加入香油和香蔥即可。
小貼士
1、豬肚要選擇新鮮的，洗凈黏膜。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。
2、冷水下豬肚能保證后來(lái)的湯清，沒(méi)有雜質(zhì)和混濁物。放入花椒是去豬肚異味的。
3、一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。這道湯加鹽和黑胡椒就足夠了，要是能接受，黑胡椒多放點(diǎn)。暖胃的。
三、芡實(shí)
芡實(shí)又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過(guò)它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬，應該長(cháng)時(shí)間熬煮，也可打成粉放入粥中。
芡實(shí)燉鴨
材料：芡實(shí)200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。
做法
1、將芡實(shí)洗凈;將老鴨宰殺后，去毛和內臟，洗凈血水，將芡實(shí)放入鴨腹內。
2、將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
3、將鍋置武火上燒沸，改用文火燉熬約2小時(shí)，至鴨肉酥爛。
4、食用時(shí)，加少許味精。
健康提示：本菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等成分，營(yíng)養豐富，可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。
養胃補腎吃什么好
每種食物的功效是不同的，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)養胃補腎的食物有哪些?
首先來(lái)介紹一些養胃的食物，并且介紹他們的性味，結合藥膳知識來(lái)具體解釋。
1、米類(lèi)
粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。人牌、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應經(jīng)常煮粥食用。玉米，別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。
中醫認為，玉米性味甘、平，入脾、胃經(jīng),有健脾和胃之功效。
2、蔬菜類(lèi)食物
甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來(lái)治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天胃一個(gè)療程。辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。用辣椒一個(gè)，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛。
還有一些蔬菜能夠起到養胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，小孩容易不吃飯，那么多給他吃番茄會(huì )有一定的效果。白菜是比較常見(jiàn)的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。
生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個(gè)不錯的選擇。而且韭菜切長(cháng)段食用有通便的功效。
山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。
胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時(shí)候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長(cháng)個(gè)，健胃。
紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。
香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草(連根帶葉)30克，水煎服用。
茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。
白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿(mǎn)，但脾胃虛寒者勿食。
3、菌類(lèi)
蘑菇甘，平，入胃，肺經(jīng)，有健胃開(kāi)脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。
香菇也有健脾開(kāi)胃的功效，主治消化不良。
銀耳甘，平，入胃，大腸經(jīng)，有滋補生津，潤肺養胃的功效。
4、肉類(lèi)食物中也有開(kāi)胃的食物
牛肉有補脾胃，強筋骨的功效。
牛肚是比較實(shí)用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。
豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。
羊肉是對于養胃中比較的見(jiàn)效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經(jīng)，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。
鵝肉在北方不常見(jiàn)，但在南方還是比較多的。鵝肉甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。
原雞肉是強壯筋骨，開(kāi)胃的好食材。
5、調料類(lèi)食物對調節脾胃也有很好的功效
大蒜辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿(mǎn)。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。
姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉。
花椒辛，溫，入脾胃經(jīng)，主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。
茴香，桂皮，有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。
蜂蜜是補中潤燥，補中益氣，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。
赤砂糖，也稱(chēng)紅糖，甘，溫，入脾胃經(jīng)，有補脾緩肝，止嘔的功效。用紅糖100克，鮮姜19克(切末)，水煎服用，卡伊治療風(fēng)寒感冒，胃寒作痛。
落花生油，補脾潤肺，治療腸梗阻，有一個(gè)食療方子是用花生油2—4湯匙，每日早上空腹服用，連服4周來(lái)治療十二指腸潰瘍。
預防或者治療腎病的食材也有一些，下面依依來(lái)介紹它們的功效及藥用。
1、蔬菜類(lèi)食物主要山藥，主治固腎益精，遺精帶下，這些病得根源是腎臟功能不好。胡蘿卜有滋腎陰，補元陽(yáng)的功效，與肉類(lèi)一起炒食是補腎的好食材。百合對于女性來(lái)說(shuō)是必不可少的一道食材，它有滋陰的功效。粳米，百合，大棗，枸杞一起煮粥和有補陰的功效。
2、肉類(lèi)對于腎臟的滋補功效明顯強于其他食材。雞肝有補腎養身的作用。麻雀肉甘，溫，入膀胱經(jīng)，壯陽(yáng)益精，暖腰膝，縮小便，主治陽(yáng)虛贏(yíng)瘦，陽(yáng)痿，帶下等。鴿肉對滋腎，補氣有很好的功效。中醫說(shuō)“吃什么補什么”，因此，豬腰子，羊腰子，牛腰子等食物對補腎有特別好的效果。此外，狗肉對于補中益氣，溫腎助陽(yáng)有很好的功效。
有一些腎病經(jīng)常能夠引起水腫，有幾個(gè)藥膳方子能夠利水，幫助腎臟排水。
治療水腫尿少，四肢浮腫，搗黃瓜，用黃瓜皮部30克，加水200克，一起煎煮，至只剩一碗水，每天2—3次服用。還可以用葫蘆30克，鯽魚(yú)100克，煮熟食用治療水腫。治療急性腎炎水腫，用苡米60克，煮成稀飯，加入小白菜500克，煮2—3沸，不可久煮，少鹽食用。還可以用干玉米須煮水喝，玉米須水有特別好的功效，對于腎病引起的腎虛水腫有特別好的功效。
常見(jiàn)的食材中有些食材要顧及社會(huì )的影響，食用的時(shí)候要注意影響。
例如說(shuō)狗肉，現在的人們喜歡把狗當做寵物來(lái)養，并且說(shuō)狗是人類(lèi)最真誠的朋友，因此狗肉是不太合時(shí)宜食用的。還有一些食物在烹飪的過(guò)程中要注意熟透，胡蘿卜，豆角等不熟容易中毒。在生活中注意合理的飲食搭配對我們的健康是十分重要的，但注意不要把藥膳完全當做藥來(lái)治療某些疾病，它只能起到輔助的效果。
酒后養胃吃什么好
喝酒對于胃部的傷害是極大的，尤其從男人的角度而言，常常會(huì )因為各種應酬，而不得不喝酒。那么，在醉酒之后，你是否知道哪些食物能夠有效的幫助胃部恢復原本的動(dòng)力呢?下面，就讓我們一起看看酒后養胃吃什么好!
1、白面粥
對于一些喝酒后出現有胃不舒服、惡心嘔吐等癥狀的人群而言，專(zhuān)家提醒在這個(gè)時(shí)候不妨給他們適量的喝點(diǎn)白面粥，這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。除此之外在喝酒前也可以適量的喝些白面粥，不僅可以更好的保護腸胃健康，同時(shí)還能避免醉酒等輕狂負的出現。如果家中沒(méi)有白面粥的話(huà)，也可以用其他的粥代替，但是必須要注意清粥不能帶任何的油脂。
2、酸奶
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
3、牛奶
喝多了，如果身邊沒(méi)有什么方法解救，可以去便利店購買(mǎi)一小盒純牛奶，這樣喝下去，牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
4、澆汁烏冬面
將烏冬面煮好后，將用削好的山芋、谷類(lèi)等熬制的高湯澆在烏冬面上，烏冬不但能夠補充足夠的碳水化合物，同時(shí)也有利于消化，再加上有利于胃的食材，能更好地養胃。
5、小米粥
小米的功效，正如李時(shí)珍在《本草綱目》所說(shuō)——“治反胃熱痢，補虛損，開(kāi)腸胃”。實(shí)際上，無(wú)論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。
小米為什么能補脾胃。我們通常說(shuō)甘味入脾，黃色入脾，從五色上來(lái)講，小米是黃色的，從味覺(jué)上來(lái)講，小米味甘而咸，因此中醫說(shuō)小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個(gè)原因。
6、熱湯面
由于在酒后實(shí)時(shí)增補足量的碳水化合物，可以鐫汰酒精性脂肪肝的產(chǎn)生，在各類(lèi)碳水化合物中，熱湯面的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對肝臟的侵害。
熱湯面里含有富厚的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃里的胃酸，掩護胃免受危險，同時(shí)熱湯面可以稀釋胃中的酒精濃度。在吃熱湯面的時(shí)辰還可以在湯中加少量醋，醋中含有的有機酸可以和酒精回響，可以或許有用地中和胃中的酒精，有解酒的功能?？梢?jiàn)，酒后一碗酸溜溜的熱湯面進(jìn)到肚子中，既能解酒，又可以讓肚子里舒愜意服。
7、芹菜汁
酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
8、蜂蜜水
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會(huì )的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
9、香蕉
酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
10、西紅柿汁
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
11、藕
之所以會(huì )出現有胃難受的情況，多半是因為酒精成分所引起，還有一些酒精中毒中度者更容易出現有腸胃不適的癥狀。對于這部分人群而言，可以將藕切成薄片100—200克然后放入滾水中一會(huì )兒，撈出放入少量白糖攪拌食用即可。
12、橄欖
橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
13、豆腐
豆腐具有快速排出身體內乙醇的作用，飲酒多時(shí)，吃一個(gè)以豆腐為原料的菜，可促進(jìn)體內的乙醇迅速排出。
14、新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
15、西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
醉酒后吃什么養胃?在飲完酒之后要注意飲食，最好是以清淡為主，比如一些清粥小菜類(lèi)食物，這樣才能避免出現胃難受的情況。
養胃吃什么水果好
一、葡萄
葡萄不僅是美容抗衰老抗氧化的圣品，也是養胃水果家族的一個(gè)代表。葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾胃利尿。
由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當多吃些葡萄可以健脾和胃，對身體的健康大有好處。
另外葡萄也是水果中含復合鐵元素最多的水果，一直是貧血患者的營(yíng)養食品。是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。但是，葡萄性涼，不宜一次進(jìn)食太多，特別是有胃寒癥者，更要嚴格控制進(jìn)食數量，否則易傷胃。
二、草莓
《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。草莓的營(yíng)養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋(píng)果的10倍。
但是那些脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人就不適合過(guò)多的吃草莓了。如果要吃也應該將葡萄放在淡鹽水里浸泡10分鐘左右，然后再用清水沖洗干凈后食用做好。
三、木瓜
木瓜具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。
個(gè)人建議下木瓜適合當茶點(diǎn)來(lái)吃，那時(shí)不飽不餓正適合。在制作工藝上建議生吃或稍作加熱，不能太久，不然木瓜所含營(yíng)養成份會(huì )被高溫破壞掉。
四、蘋(píng)果
蘋(píng)果營(yíng)養豐富，性溫。據測定，每一百克蘋(píng)果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。
蘋(píng)果的有效成分使得蘋(píng)果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉的雙重功效，而且對降低血壓血脂也有一定的作用，由于蘋(píng)果所含的營(yíng)養既全面又很容易被人體消化吸收，因此很多人都愛(ài)吃。
蘋(píng)果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以，非常適合嬰幼兒、老人和有胃病的人食用。
五、香蕉
香蕉可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，在中醫用法中是可以潤便、潤腸、降血壓的食物，且味甘性平，是養腸胃很好的水果。
但黃中瑀醫師提醒，“甘易肉腫、酸易筋急”，像香蕉、梅子等太過(guò)甜或酸的食物，對正有扭傷的人不適合，應等痊愈后再吃，否則會(huì )更嚴重。另外像粽子、鳳梨等，也不適合在扭傷、骨折時(shí)吃。
六、桑椹
桑椹可補血潤喉，又含有維生素C、B群等營(yíng)養素，且和葡萄一樣都屬于高抗氧化力的水果。在中醫理論中，桑椹可養脾胃、養血，所以對腸胃吸收能力的促進(jìn)有幫助，也可改善輕微貧血。
胃不好對于人體健康的影響是非常大的，所以一般的胃不好的人都是希望自己的胃部能夠變好的，這就需要大家來(lái)養胃了。養胃的方法有很多，而食療就是其中比較常見(jiàn)的一種，而食療之中要數水果的養胃效果最好了，那么，哪些水果養胃呢?下面就讓小編來(lái)介紹一下吧。
哪些水果養胃?
一、黃色水果
黃色水果中的胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性。
1、芒果
芒果是我們熟悉的一種水果，富含膳食纖維，營(yíng)養價(jià)值很高，被譽(yù)為“熱帶水果之王”，云南、廣西、廣東、福建、臺灣等地較為多見(jiàn)。芒果性涼，味甘酸;入肺、脾、胃經(jīng)。市場(chǎng)上多見(jiàn)的芒果西米露是很好的食物，多吃可以保護胃免受損傷。
2、杏
杏在我國各地均能看見(jiàn)，是常見(jiàn)水果之一。營(yíng)養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。在其成熟時(shí)期食用對胃大有好處
3、柚子
柚子味甘酸，性寒，并且有著(zhù)很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經(jīng)過(guò)現代醫學(xué)的研究發(fā)現，柚子之所以有這些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿卜素等物質(zhì)所致。
4、木瓜
眾所周知，木瓜是女性所青睞的美容養顏佳品?？墒悄竟系酿B胃功效，你知道多少呢?木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學(xué)發(fā)現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，這對胃功能不好的人有很大的幫助。
二、紅色水果
1、草莓
草莓富含氨基酸、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，這些營(yíng)養素對生長(cháng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。
2、黑加侖
果實(shí)富含多種維生素、糖類(lèi)和有機酸等，尤其維生素C含量較高，具有降低實(shí)驗性高血脂小鼠血脂的功效。黑加侖含有花青素、維生素C、黃酮和酚酸類(lèi)等物質(zhì)，具有抗氧化作用，特別適合那些腸胃不太好的人食用。
三、天然維生素C水果
1、紅棗
紅棗，又名大棗。自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效。
2、獼猴桃
獼猴桃因其所含有大量的維生素C等營(yíng)養元素被譽(yù)為“水果之王”?？诟屑毣墨J猴桃不僅有是美容的圣果還是養胃的良品。對于有輕微胃病的朋友，可以多吃獼猴桃。
最后，溫馨提示：養胃的朋友一定不要空腹吃水果時(shí)，應避免吃酸澀水果，如柿子、香蕉等。因為這些水果單寧含量較高，空腹時(shí)會(huì )刺激腸胃，引起不適，同時(shí)使蛋白質(zhì)變性，不容易消化，降低蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值。
老年人養胃吃什么好
老人養胃還是得從食物下手，在日常飲食中，要密切關(guān)注老人的胃口變化，只有胃口好了，才能吃更多進(jìn)行補充，攝入營(yíng)養足夠，才能達到養胃的最佳效果。養胃是個(gè)持久的活，需要長(cháng)時(shí)間注意飲食才行。
養胃食物1、牛奶
牛奶中的營(yíng)養非常的豐富，可以說(shuō)牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。
牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著(zhù)很好的作用?，F代醫學(xué)研究發(fā)現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著(zhù)非常有效的治療效果。
雖然說(shuō)牛奶具有很好的養胃功效，但專(zhuān)家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。
養胃食物2、丁香茶
丁香茶具有溫中降逆、暖胃、去除胃寒的功效。常喝丁香茶，不僅有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能促使體內垃圾系統排出，長(cháng)期飲用還能起到保護腸胃的作用。
除此之外，常喝丁香茶還能除口臭，保持清新口氣，這主要是針對胃寒引起的口臭，只要多喝丁香茶，戒掉寒涼食物，就能很快消除口臭。
養胃食物3、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。
但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養胃。
最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調味，這樣養胃的功效會(huì )更加的明顯。
養胃食物4、主食
吃什么養胃的問(wèn)題上，應該適量的多吃主食，在主食方面最養胃的是面條。
在大米中含有較多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。
如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對胃有好處。
養胃食物5、包心菜
要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。
而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
老人養胃食譜
蓮子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
做法：將材料清洗干凈后，將炒扁豆等浸泡兩小時(shí)，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效：這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
蓮子芡實(shí)粥
原料：蓮子30克，芡實(shí)米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。
做法：將蓮子、芡實(shí)、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷;把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調咸粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。
功效：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實(shí)則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等癥狀。
小米紅棗粥
原料：小米、紅棗適量。
做法：將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。
功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
胡蘿卜草菇雞肝粥
材料：胡蘿卜，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。
做法：草菇、胡蘿卜洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米淘洗干凈。燒熱油鍋，放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開(kāi)。煮沸后用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時(shí)淋上香油即可。
功效：胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，潤腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目。
胡蘿卜含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量。
同時(shí)它還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
南瓜百合粥
原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。
做法：米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
功效：《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。
同時(shí)，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養腸胃。
白術(shù)山藥粥
原料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。
做法：山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。
功效：白術(shù)山藥粥可以健脾養胃。白術(shù)補脾，暖胃，消食，山藥可以調節人體免疫系統，健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無(wú)力，老年浮腫，婦女帶下癥。
土豆粥
原料：粳米50克、土豆200克、白砂糖10克。
做法：粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分;將土豆沖洗干凈，削去皮，切成塊;取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸。加入土豆塊，再改用小火煮成粥;用白糖調好味，即可盛起食用。
功效：土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
山藥百合紅薯粥
原料：鐵棍山藥1根、百合10克、紅棗數枚、紅薯1個(gè)、大米200克。
做法：將紅棗、百合洗凈，之后分別將百合和紅棗放入冷水中備用;將鐵棍山藥和紅薯洗凈，并削皮，之后切塊并放入冷水中以備用;將大米淘洗干凈，以備使用;將鍋中加入水，并用大火燒開(kāi)，之后將淘洗的米、切好的山藥塊、紅薯塊以及百合、和紅棗等一起放入鍋中;將火轉至中火，煮約30分鐘盛入碗中即可食用。
功效：建議在入秋后的一段時(shí)間內，早晚服食山藥百合紅薯粥，因為該粥對脾胃有很好的補益作用。
五豆粥
原料：黃豆、綠豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克，此外紫米50克，大米100克。
做法：把五種豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時(shí)。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開(kāi)后用小火熬，1小時(shí)之后關(guān)火。不要打開(kāi)蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：傳統醫學(xué)認為，五色和五臟有關(guān)聯(lián)，五色入五臟，而且五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。其中的綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
孕婦養胃吃什么好
小編現在就來(lái)為準媽媽們羅列一下能夠幫助你們養胃的食物，相信準媽媽們在食用了之后，一定都能擁有一個(gè)健康的胃的。
孕婦吃什么食物養胃之粥類(lèi)
粥類(lèi)食物一直都是養胃健脾的上佳食物，細軟的粥類(lèi)便于消化，對于準媽媽們來(lái)說(shuō)，是再好不過(guò)的養胃食物了。
那么在孕婦吃什么食物養胃之粥類(lèi)食物中，小編首推八寶粥。為什么呢?因為八寶粥所含的食材非常豐富，杏仁、花生等更是兼具美味與營(yíng)養。
所以，那些胃不好或者是孕吐非常厲害的準媽媽們，不妨在早晨食用一杯粥吧!相信久而久之，準媽媽們就能將胃部調理好了。
孕婦吃什么食物養胃之湯類(lèi)
如果說(shuō)粥類(lèi)是準媽媽們孕期養胃的主食，那么湯類(lèi)就一定是最佳的主食伴侶了。
對于準媽媽們來(lái)說(shuō)，將湯作為飲品來(lái)代替各類(lèi)的飲料，絕對是大有裨益的。不過(guò)，準媽媽們應該要注意，并不是所有的湯類(lèi)都適合孕婦飲用，準媽媽們應該選擇那些蔬菜湯、蛋湯等清淡的湯類(lèi)來(lái)代水飲用為好。
太過(guò)油膩的湯湯水水非但不能起到養胃的作用，還會(huì )讓孕吐癥狀更為嚴重哦!準媽媽們都記住了嗎?
孕婦吃什么食物養胃之奶類(lèi)
牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)元素，是懷孕期間的女性朋友們食用的最佳飲品之一。但其實(shí)，牛奶也是幫助準媽媽們養胃的好食物哦!牛奶中的元素，能夠有效地緩解準媽媽們的胃痛癥狀，生津止渴，就連便秘患者都能通過(guò)飲用牛奶來(lái)調理身子呢!牛奶早已經(jīng)是挨家挨戶(hù)的人們幾乎都能購買(mǎi)并且長(cháng)期飲用的食物了，準媽媽們不妨也多喝一些。但是，常常腹瀉的準媽媽們，還是要注意，不要飲用太多的牛奶哦!
孕婦吃什么食物養胃之卷心菜
孕婦多吃蔬菜，能夠補充充足的維生素。而準媽媽們如果多吃些卷心菜，就能讓養胃之路事半功倍哦!卷心菜營(yíng)養非常豐富，除了維生素之外，其中的蛋白質(zhì)含量也不要少。
卷心菜在止痛解毒的功效上有很好的口碑，所以常常胃痛的準媽媽們，不如多吃些卷心菜來(lái)養胃咯!
孕婦吃什么食物養胃之南瓜
南瓜主要有什么功效呢?那就是健脾養胃啦!準媽媽們多吃些南瓜，能夠幫助胃潰瘍的愈合，同時(shí)還能幫助身體進(jìn)行排毒。除此之外，南瓜最為難得的就是它含有非常豐富的果膠，這可是胃部的保護盾呢!準媽媽們不妨熬一些南瓜粥，幫助自己養好胃!
孕婦吃什么食物養胃?小編已經(jīng)做出了解答。準媽媽們不妨按照小編的推薦來(lái)進(jìn)行食用，相信只要持之以恒，準媽媽們一定都能養好自己胃，為寶寶的生長(cháng)發(fā)育構建一個(gè)更好地營(yíng)養環(huán)境。準媽媽們，加油哦!
結語(yǔ)：通過(guò)以上的文章，你是否知道胃不好的時(shí)候都應該吃哪些食物來(lái)養胃呢?日常生活中，養成健康的飲食方式對于我們來(lái)說(shuō)是十分重要的，當胃不好的時(shí)候，千萬(wàn)不要覺(jué)得是一件小事，即使的改善飲食，你會(huì )發(fā)現自己胃變好后，身體也會(huì )更加精神!
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