核桃的藥用價(jià)值很高,中醫認為核桃性溫、味甘、無(wú)毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效?!渡褶r本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著(zhù)《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開(kāi)胃,通潤血脈,使骨肉細膩。
1、核桃蜂蜜茶--治療慢性便秘
做法:核桃5克,蜂蜜1克,沖水泡服,可潤腸通便。
2、核桃花生魚(yú)頭湯--益智
做法:核桃肉、花生各1兩,大魚(yú)頭1個(gè),洗好后用少許油煎香;紅棗6枚、生姜3片放入煲內,加水煮約1小時(shí),即可連湯同食,可補腦益智。
3、核桃芝麻糊--治療須發(fā)早白
做法:將核桃與芝麻各5克,打碎后沖成糊服用,能烏發(fā)填精。
4、核桃生姜--治慢支、咳喘
做法:核桃仁1~2粒,生姜1~2片,一并細細嚼吃。每日早、晚各1次,可補益肺脾、化痰平喘。
5、核桃大米粥--防治心血管病
做法:核桃仁與米各50克,加水500毫升用大火燒開(kāi),改小火煮成粥,有降膽固醇、預防血管硬化的作用。
6、核桃奶--治失眠
做法:取核桃6個(gè),牛奶1杯,煮熟后睡前服用,有健腦安眠的作用
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