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山東紡織工學(xué)院與紅幫裁縫【圖文】
服裝工藝實(shí)驗室,是1978年創(chuàng )建的山東紡織工學(xué)院的染織美術(shù)系隸屬實(shí)踐教學(xué)機構,1993年并入青島大學(xué)。
山東紡織工學(xué)院,是直屬山東省紡織工業(yè)廳的全日制工科高校,由山東省第一任省長(cháng)舒同先生親筆題寫(xiě)校名。
服裝工藝實(shí)驗室,始于1983年實(shí)用美術(shù)系服裝設計專(zhuān)業(yè)的縫紉教學(xué)實(shí)驗室,是全國最早開(kāi)設服裝設計專(zhuān)業(yè)教學(xué)機構之一(清華大學(xué)1982年,東華大學(xué)1984年),1983-2015迄今已有32年的辦學(xué)歷史了。
服裝工藝實(shí)驗室1983-1988第一任客座教授,由靑島服裝研究所本幫裁縫張玉芳老師和第六代紅邦裁縫孫雨霖老師聯(lián)袂擔任。服裝工藝實(shí)驗室的教材是1980年青島市服裝研究所編寫(xiě)的《服裝裁剪(山東科學(xué)技術(shù)出版社出版,199頁(yè))》。1989-2015由第七代紅邦裁縫趙月華老師 和 第七代紅邦裁縫劉東華老師與第1代學(xué)院裁縫師聯(lián)合任教。1992年起啟用日本文化服裝學(xué)院編著(zhù)、中國展望出版社1981版的《文化服裝講座》為指定教材,一直沿用。1983-1993時(shí)期的設備是青島膺輪牌家用縫紉機,1993-2003時(shí)期的設備是上海上工牌工業(yè)縫紉機。
紅幫裁縫 是近現代中國服裝史的主體,它有一條長(cháng)長(cháng)的歷史軌跡。紅幫裁縫技藝的源頭在浙江省寧波市鄞州區姜山鎮的孫張漕村,發(fā)祥地在毗鄰該村的奉化江兩岸。寧波人習慣于把藍眼睛、高鼻子、棕色頭發(fā)的洋人稱(chēng)為紅毛人,“紅毛”最初是對荷蘭人的稱(chēng)謂,后來(lái)泛指歐洲人,因而為紅毛洋佬裁制洋服的裁縫就稱(chēng)為紅幫裁縫。紅幫裁縫以上海為中心,影響波及全國20多個(gè)城市,及香港、臺灣、日本、新加坡、蘇聯(lián)等地。在中國服裝史上,“紅幫裁縫”創(chuàng )立了五個(gè)第一:中國第一套西裝,第一套中山裝,第一家西服店,第一部西服理論專(zhuān)著(zhù),第一家西服工藝學(xué)校。
1820年,中國紅幫裁縫起源于寧波鄞州區姜山鎮孫張漕村本幫裁縫張尚義(1773-1832),在漁船上幫廚時(shí)遇海難漂流到日本橫濱,開(kāi)創(chuàng )了“同義昌西服店”,后由張尚義的兒子張有松經(jīng)營(yíng)。這就是中國“紅幫裁縫鼻祖”。
1845年,張尚義堂侄張有福在上海南京西路卡德路口(現石門(mén)路)開(kāi)辦了中國第一家西服店“福昌呢絨洋服店”,這就是第一代紅幫裁縫。
1900年,奉化市江口鎮王溆浦村的王睿謨,流落日本苦學(xué)洋裁學(xué)成回歸上海,在租界浙江路、天津路交匯處的憶鑫里附近,開(kāi)辦了“王榮泰洋服店”。該店曾用三天三夜時(shí)間為徐錫麟做過(guò)西服。這就是第二代紅幫裁縫。
1910年,王睿謨之子王才運在上海西藏路開(kāi)設了紅幫名店“榮昌祥”,為孫中山制作過(guò)立翻領(lǐng)、4口袋、5粒紐、3袖扣、筆架形袋蓋的國服中山裝。這就是第三代紅幫裁縫。
1923年,在東京開(kāi)設“宏泰西服店”的寧波鄞縣下應鎮人顧天云返回上海,歷經(jīng)考察歐洲10余國、遍搜圖冊、遍學(xué)名師后,于1933年完成了具有科學(xué)精神的中國第一本西服工藝職業(yè)技術(shù)教育著(zhù)作《西服裁剪指南》,并協(xié)助同鄉王宏卿于1946年創(chuàng )辦了中國第一家西服工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)校,開(kāi)創(chuàng )了中國近現代服裝科學(xué)研究和教育的先河。這就是第四代紅幫裁縫。
顧天云,1883年生于寧波鄞縣下應鎮,原名宏法,后改名天云,讀過(guò)小學(xué),15歲去上海拜師學(xué)藝。滿(mǎn)師數年后,單身去東京從事服裝業(yè)。但是,顧天云并沒(méi)有把自己的發(fā)展標桿定在模仿歐洲的日式洋服上,有了一些積蓄之后,他又毅然決定去西服的發(fā)祥地,學(xué)習西服設計、制作、營(yíng)銷(xiāo)的思想、技藝與方法。他考察了歐洲10多個(gè)以西服設計、制作著(zhù)稱(chēng)的國家,拜訪(fǎng)多位名師,搜集各類(lèi)資料,加以潛心研習。他說(shuō):“予在國外廿年,默察外人之業(yè)此者,莫不悉心研究。”
1923年,顧天云返回上海,開(kāi)始以全新的理念和方法經(jīng)營(yíng)宏泰西服商號,同時(shí)開(kāi)班裁縫技校,把更多的精力放在服裝科技與文化研究方面。著(zhù)成《西服裁剪指南》一書(shū),1933年10月初版,規格為21×295厘米,共193頁(yè),分11章,有《長(cháng)襖系》、《禮服系》、《大衣系》、《短襖》、《袖系》、《披肩系》、《背心系》、《褲系》等,并附《西服商初級英語(yǔ)會(huì )話(huà)》。該書(shū)穿插服裝樣板圖,內容豐富,通俗易懂,是中國服裝史上一部開(kāi)創(chuàng )性專(zhuān)著(zhù),它為趨向成熟的紅幫裁縫群體提供了一部?jì)热萑?、系統、詳細的教科書(shū)。上世紀三四十年代上海服裝界的夜校、培訓班、職業(yè)技校以及群眾團體進(jìn)行服裝教育時(shí),無(wú)不以此書(shū)為教材,共發(fā)行500本,后未再版,總經(jīng)銷(xiāo)處在上海南京路24號作者本人開(kāi)設的“宏泰西服號”?!段鞣眉糁改稀芬粫?shū)在序言中告訴讀者:“購是書(shū)者,可于每星期日駕臨南京西路廿四路宏泰西服號,予愿親自教授,不收學(xué)費。”
1946年,上海市西服同業(yè)公會(huì )、紅幫名店創(chuàng )辦了職工夜校、培訓班、上海裁剪學(xué)院,顧天云不但是參與策劃者,而且是專(zhuān)業(yè)課的主講教師。上海西服工藝職業(yè)學(xué)?;I建伊始,他就被一致推薦為籌委會(huì )主任;學(xué)校建成了,他便被薦舉為校長(cháng)。他當年的學(xué)生,有很多成為服裝界的精英、宗匠式人物,比如在中南海為毛主席等國家領(lǐng)導人制作中山裝的王庭淼,海派西服創(chuàng )始人之一樓景康,由紅幫名師組建的北京紅都服裝公司首任經(jīng)理余元芳,享有“西服狀元”美譽(yù)的陸成法,東京帝國飯店培羅蒙西服公司首任經(jīng)理戴祖貽等等。這就是第五代紅幫裁縫,
李全林,1908年生于上海浦東縣周浦鎮,13歲去上海西服同業(yè)公會(huì )紅幫名店培訓班學(xué)藝3年,1924年到青島發(fā)展。1928年在青島市中山路126號開(kāi)張“玉華洋服店”,屬于第五代紅幫裁縫。同時(shí)期到青島、天津、大連、哈爾濱發(fā)展的洋服裁縫,多屬于顧天云宗的第五代紅幫科班裁縫。“玉華洋服店”1956年在行業(yè)公私合營(yíng)中并入“青島震泰呢絨服裝店(集體所有制)”,此時(shí),李全林的徒弟-第六代紅幫裁縫,已經(jīng)成為青島震泰呢絨服裝店的中堅骨干。
劉東華,1963年生于青島,1983年就業(yè)于“青島震泰時(shí)裝公司”,師從于李全林的入室弟子第六代紅幫裁縫李水林,后赴全國服裝行業(yè)武漢集訓班全面學(xué)習裁縫技藝,現任青島大學(xué)紡織服裝學(xué)院服裝工藝實(shí)驗室高級技師,任教職二十余年,屬于滬甬系的第七代紅幫裁縫。
趙月華,1963年生于青島,1984年就職于“山東紡織工學(xué)院染織美術(shù)系”,師從青島服裝六廠(chǎng)第六代滬甬系男裝紅幫裁縫孫雨霖師傅學(xué)藝3年。寧波師傅孫雨霖是青島滬甬系紅邦名店“朱新泰”的入室弟子,1983年受聘為山東紡織工學(xué)院染織美術(shù)系客座教授,將紅邦裁縫宗脈技藝匯入山東紡織工學(xué)院服裝設計專(zhuān)業(yè),桃李成蹊。趙月華現任青島大學(xué)紡織服裝學(xué)院服裝工藝實(shí)驗室實(shí)驗師,任教職二十余年,屬于滬甬系的第七代紅幫裁縫。
青島,公私合營(yíng)前-是青島第一代紅邦裁縫(中國第五代紅邦裁縫)掌門(mén)開(kāi)店;公私合營(yíng)后-是青島第二代紅邦裁縫(中國第六代紅邦裁縫)掌門(mén)頂梁;改革開(kāi)放后-是青島第三代紅邦裁縫(中國第七代紅邦裁縫)掌門(mén)立柱。紅幫裁縫 是近現代中國服裝史的主體,它的歷史軌跡延展全國。
紅幫裁縫授業(yè)承傳,是近現代中國服裝教學(xué)的主體,它有著(zhù)一脈相襲的教學(xué)宗傳基因。紅幫學(xué)徒分“學(xué)店堂”和“學(xué)工場(chǎng)”兩科,左右開(kāi)弓,定幫立業(yè)。“學(xué)店堂”的重在門(mén)市接客,“學(xué)工場(chǎng)’的主要是縫紉、熨燙、整理。紅幫學(xué)徒從十三四歲開(kāi)始拜師學(xué)藝。拜師要有薦頭人,薦頭人一般是業(yè)主或師傅的親友、同鄉,是徒弟的學(xué)徒期擔保人。進(jìn)店之前,要簽訂拜師協(xié)議。進(jìn)師之日和滿(mǎn)師之時(shí),必須宴請送禮。出師后,有的要幫師一年。一年以后由本號引薦,他號方能錄用。由于西服制作難度大,學(xué)徒必須苦練基本功,如在熱水里撈針、牛皮上拔針,以提高速度和力度。三年滿(mǎn)師后,逐步掌握量、算、裁、縫技藝。服裝工藝實(shí)驗室承襲“學(xué)店堂”並“學(xué)工場(chǎng)”傳統,在課程建構上,將課業(yè)沿襲為 "ISO/SPA"並“樣板/縫紉"實(shí)踐教學(xué)體系。
紅幫裁縫在170多年的發(fā)展進(jìn)程中,形成了西服制作的“四功”、“九勢”、“十六字訣”,成為中國縫制西服的經(jīng)典。1·“四個(gè)功”:刀功,手功、車(chē)功、燙功。“刀功”是指裁剪水平。“手功”是指在一些不能直接用縫紉機操作或用縫紉機操作達不到高質(zhì)量要求的部位,運用手上工夫進(jìn)行針縫,主要有扳、串、甩、鎖、釘、撬、扎、打、包、拱、勾、撩、碰、攙等14種工藝手法。“車(chē)功”指操作縫紉機水平,要達到直、圓、不裂、不趨、不拱。“燙功”指在服裝不同部位,運用推、歸、撥、壓、起水等不同手法的熨燙,使服裝更適合體型,整齊、美觀(guān)。2·“九個(gè)勢”:脅勢、胖勢、窩勢、凹勢、翹勢、剩勢、圓勢、彎勢、戤勢。如袖籠山頭必須做到圓順,袖子要做成有彎勢,后背要有戤勢使兩手伸縮方便,子口要有窩勢,不外翹,前胸要有胖勢,肩頭要有剩勢等。3·十六字標準:平、服、順、直、圓、登、挺、滿(mǎn)、薄、松、勻、軟、活、輕、窩、戤。服裝工藝實(shí)驗室襲紅幫裁縫要義,將“四功”、“九勢”、“十六字訣”融匯于“24圖式答卷”授課程式。
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