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2014.06.04
1.干豆角用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)以上,泡軟為止
2.五花肉切片備用
3.起油鍋,放入蔥姜煸炒出香味
4.烹入料酒,放紅燒醬油,胡椒粉,五花肉炒到兩面金黃
5.下入干豆角翻炒
6.倒入適量的清水蓋上鍋蓋燒開(kāi),改小火燉煮
7.燉到肉基本酥爛后放入鹽
8.這時(shí)添加適量的熱水,放入粉條燉熟。要出鍋時(shí)放入雞精
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