如今，很多人有喝藥酒的習慣，并且會(huì )在家自制藥酒，但是，泡藥酒可沒(méi)那么簡(jiǎn)單，稍有不慎，可能越喝越傷身。

就在前不久，有媒體報道，桂林幾名村民在參加生日聚餐時(shí)，因誤服外用藥酒后相繼出現頭昏、嘔吐、口舌麻木等癥狀。事后出現癥狀的5人被緊急送往醫院，其中1人搶救無(wú)效死亡。

那么，藥酒到底是什么，是藥還是酒？

藥酒是藥還是酒？

藥酒是藥，要對癥服用，不能作為酒隨便拿來(lái)服用。在飲用藥酒的時(shí)候，可以根據個(gè)人的承受能力采取不同的量，但是一般來(lái)說(shuō)還是以每次15~30毫升為最好，一天可以喝2到3次，但是切記不要過(guò)量。

即使是滋補類(lèi)的藥酒，如果喝過(guò)量的話(huà)也會(huì )產(chǎn)生不良反應，可能會(huì )出現胸悶腹脹、不思飲食、心煩燥熱，甚至會(huì )出現流鼻血的情況。

藥酒誤區，你中招了嗎？

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浸泡時(shí)間越久越好？

浸泡藥酒的時(shí)間，跟藥材的多少以及環(huán)境溫度有一定關(guān)系，不能一概而論。一般來(lái)說(shuō)，藥酒浸泡15~30天就可以飲用了。

藥酒并不是泡得越久越好，更不能根據我們以往儲存白酒的經(jīng)驗來(lái)儲存藥酒，自制藥酒的時(shí)候不要放得時(shí)間太長(cháng)，一方面是因為酒精容易揮發(fā)，酒的香味會(huì )變淡，另一方面藥材的藥性也會(huì )損失一部分。

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人人都能喝藥酒？

由于藥酒是以酒泡制而成，那么對于酒精過(guò)敏的朋友就不適宜服用藥酒，而身體如果患有肝病、高血壓、冠心病、中風(fēng)等疾病以及孕婦也不能飲用藥酒的。因此，在我們飲用藥酒之前，一定要根據自身的具體情況作出判斷。

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哪種酒適合泡藥酒？

通常浸泡藥酒應該采用酒精度在50~60度的優(yōu)質(zhì)白酒，因為采用這種白酒浸泡，能夠很大程度上殺滅中藥材中粘附的細菌、病毒等，保證藥酒飲用的安全衛生。如果酒的濃度比較低的話(huà)，不利于保存，同時(shí)藥物的成分不易溶出。

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所有藥材都適合用來(lái)浸泡藥酒？

有些中藥，比如說(shuō)礦物類(lèi)藥材，由于他在酒精之中的溶解度比較低，同時(shí)有些礦物質(zhì)的藥材可能含有一些重金屬，所以這一類(lèi)的藥材，一般不主張用來(lái)泡藥酒。

再有一些，比如說(shuō)蛇、甚至毒蛇類(lèi)的藥材，建議大家在醫生的指導下選用。

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放的中藥越多越好？

浸泡藥酒的時(shí)候，藥材和酒是有一定比例的，一般選取1:8~1:10的比例，但如果藥材之中的水分比較少的話(huà)，可以降低到1:5或者1:7的比例。

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藥酒怎樣存放？

一般來(lái)說(shuō)，選用帶蓋的陶器、瓷器或者是帶塞子的玻璃瓶盛放藥酒，應該避免使用金屬器皿或者是塑料器皿，防止藥材在浸泡的過(guò)程中，與器皿發(fā)生化學(xué)反應。另外在泡藥酒的時(shí)候藥材可以整根放，也可以切成3~5毫米的片或者小段，但盡量別研磨成顆粒，顆粒容易使藥液混濁，透光度不好。

飲用藥酒需注意什么？

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科學(xué)選用

不同品種的藥酒功效、主治各不相同。所以，要根據自己的身體情況來(lái)選擇藥酒，如選擇有治療作用的藥酒還是滋補作用的藥酒，以及選擇哪一類(lèi)滋補作用的藥酒等。

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適當控制飲用量

通?？筛鶕陨韺λ幘频哪褪苣芰Χ昧匡嫹?。一般每次飲用量為15～30毫升，最多不超過(guò)40毫升。不宜過(guò)量，以免出現不良反應。對于藥性劇烈或有毒中藥所浸制的藥酒，除按醫囑飲服外，每次用量不宜超過(guò)10毫升。

藥酒可以用于治病嗎？

藥酒素有“百藥之長(cháng)”之稱(chēng)，將中藥與酒“融于一體”，配置方便、藥性穩定，且酒精是一種良好的半極性有機溶劑，各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，借以提高療效。

中藥酒分為內服、外用或兼之，但一定要注意，外用藥酒不可內服。藥酒一般分為兩大類(lèi)：一類(lèi)為以治療疾病為主，作用是祛風(fēng)散寒止痛，舒筋活血通絡(luò )；另一類(lèi)是以補虛強體為主。

注意：并不是所有藥酒都可以自制

家庭泡酒更多的是注重保健作用，用于治療的藥酒不主張家里自己泡。很多人喜歡自己泡藥酒，有些還會(huì )加入蛇蝎之類(lèi)的藥材，但是一些藥材毒性大，自己拿捏不好，且隨意搭配中藥泡制，配方不合理會(huì )使藥酒失去原有的功效，飲用無(wú)益，嚴重的還會(huì )引起中毒。

食品工業(yè)集結號提醒大家：雖然藥酒有一定功效，但藥酒并非人人適宜。藥酒含有酒精，喝了藥酒駕車(chē)同樣屬于酒駕！安全出行，可要長(cháng)點(diǎn)心吶！

本文參考資料：

①中國醫藥科技出版社《藥品安全知識讀本》

②人民網(wǎng)《藥酒最怕“私釀”，不宜“千人一方”》

③新民晚報《酒是好酒，藥也是真藥，可自制藥酒還是免了吧！》

④網(wǎng)易新聞《藥酒進(jìn)補有講究》

⑤青海經(jīng)視《【知道】藥酒到底算酒還是算藥？》

⑥仁醫堂《藥酒是藥不是酒 服用注意3點(diǎn)》

編輯：李雅楠  責編：朱文芳