夏吃姜的7大益處
1.增進(jìn)食欲
夏季人們胃口不好，少食厭膩。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射增強胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，增強消化功能。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強，從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用?！ ?/span>
2.解毒殺菌
夏季人們喜食冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會(huì )引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用?！ ?/span>
3.驅風(fēng)散寒
夏日易貪涼，常會(huì )出現脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現象發(fā)生。
4.防暑提神
對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
5.防止惡心嘔吐
有研究證明，生姜干粉對運動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)?！ ?/span>
6.抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”?！ ?/span>
7.減少動(dòng)脈硬化發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
7類(lèi)人千萬(wàn)別吃姜
1.陰虛體質(zhì)者
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì )加重陰虛的癥狀?！?/span>
2.內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性?！ ?/span>
3.肝炎病人
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會(huì )引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
4.脫發(fā)者
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開(kāi)，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì )生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
5.咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。
6.便秘人群
便秘多屬于腸熱，此時(shí)如果過(guò)食生姜，也會(huì )加重癥狀?！?/span>
7.口臭人群
中醫認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會(huì )加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
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