文/羊城晚報記者 余燕紅

　　每年5-9月份是吃小龍蝦的季節，往年各地醫院急診科都會(huì )出現一些因食用小龍蝦而出現橫紋肌溶解、急性腎衰竭的病例。廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院腎病科主任湯水褔提醒，有4種食物建議腎病患者盡量不要沾，否則有可能導致嚴重后果。

　　小龍蝦

　　小龍蝦有較小概率引起橫紋肌溶解的現象，當身體肌酸激酶、肌紅蛋白等大分子的物質(zhì)進(jìn)入血液，這些物質(zhì)最終會(huì )經(jīng)過(guò)腎臟排出體外。但因為這些物質(zhì)分子量比較大，可能會(huì )引起腎小管堵塞急性腎衰竭。

　　對于腎病患者來(lái)講，吃小龍蝦好比是吃一顆看起來(lái)的“啞彈”，不知道是否會(huì )爆炸、不知道什么時(shí)候會(huì )爆炸。所以，不建議腎病患者食用。

　　楊桃

　　楊桃中含有一種強有力的神經(jīng)毒素caramboxin，7年前研究者將其提取出來(lái)，目前還沒(méi)有正式的中文名字，姑且稱(chēng)之為楊桃素。

　　腎功能正常的人能順利將楊桃素排出體外；但腎功能受損的患者不能，它會(huì )在血液中積累，可穿過(guò)血腦屏障，甚至對神經(jīng)系統造成不可逆的損害，引起打嗝、惡心、嘔吐、腹瀉、肢體麻木、癲癇、昏迷等癥狀。腎病越嚴重，食用后死亡率越高。

　　生山藥粉

　　有些人把生的山藥打成粉，做成果汁喝，這樣沒(méi)有經(jīng)過(guò)“煮熟”的解毒步驟是不行的。食用生的、沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮熟的山藥粉，可引起急性腎損傷。

　　螃蟹 

　　雖然說(shuō)螃蟹是非常美味的一種食物，但對于腎炎疾病的患者來(lái)說(shuō)，盡量不要吃。因為螃蟹中含有豐富的異質(zhì)蛋白，容易引起腎病患者過(guò)敏，誘發(fā)腎病加重或復發(fā)。