文/羊城晚報記者 張華 通訊員 黃月星
最近一周，廣州的天氣都是在多云、陰天和雨天里兜兜轉轉，這種潮濕的天氣正是嶺南四月的典型特征，樹(shù)葉新芽綠得讓人迷了眼睛，自然有一種昏昏欲睡的感覺(jué)，不僅如此，食欲不振、沒(méi)精神，面上容易起痘，舌頭胖大有齒痕……大家身上的濕氣還不是一般的重呢。
為此，廣州市第一人民醫院藥學(xué)部藥師尹嘉瑜大家推薦一款祛濕排毒的靚湯，讓您消除濕氣，精神爽利！
推薦食療方：
土茯苓赤小豆老鴨湯
材料（3-4人份）：土茯苓50克、赤小豆100克、薏米50克、老鴨1只、 陳皮1瓣、 生姜2片。
做法：
1. 把赤小豆和薏米提前浸泡1小時(shí)。
2. 老鴨焯水，洗干凈。
3. 把全部食材放進(jìn)瓦煲里。
4. 加水大火煮沸后轉小火煲1小時(shí)，加適量食鹽調味即可。
功效：
利濕除煩，清熱健脾。
中醫認為，土茯苓味甘、淡，性平，它具有解毒、除濕、利關(guān)節的功效，而赤小豆也是常用的祛濕藥材，有利水消腫的功效；薏米也是傳統的藥食兼用藥材，其性味甘、淡、涼，功能主治清熱、健脾滲濕，除痹止瀉。
總的來(lái)說(shuō)，此湯有清熱祛濕，通利關(guān)節，健脾解毒的功效。尹嘉瑜指出，孕婦、脾胃虛弱、體寒的人群不宜食用。
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