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         烤雞腿

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  1.雞腿洗凈在兩面各劃三刀放入盆里，放上切好的姜絲、料酒、蠔油、生抽、老抽、奧爾良腌料一起攪拌之后用手抓均勻，然后放冰箱里冷藏一兩個(gè)小時(shí)入味，冷藏過(guò)程中可以偶爾給雞腿翻個(gè)面，以便入味更均勻。（調味的時(shí)候根據個(gè)人口味，小心不要放太咸哦，可以用筷子點(diǎn)一下試下味）

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  2.烤盤(pán)里鋪上錫紙，錫紙上刷上一層油，放上雞腿。

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  3.烤箱調上下烤200度烤45分鐘，直到一面烤到發(fā)紅、皮縮起來(lái)，然后用筷子翻個(gè)面繼續烤，直到烤熟（烤箱的溫度時(shí)間以個(gè)人烤箱而定）

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  4.烤好后拿筷子夾出來(lái)放入盤(pán)中開(kāi)吃。