選購六要
?。保汛髲S(chǎng)生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。
?。玻徒x擇到有低溫冷柜的商店購買(mǎi)。
?。常x擇包裝完好，標識明確，有效保存期長(cháng)的產(chǎn)品。
?。矗⒁獍b內的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì)。
?。担⒁馐欠裼薪鈨霈F象，良好的速凍食品應堅硬。
?。叮看尾少彾家谧詈蟛湃∷賰鍪称?，以免離開(kāi)冰柜時(shí)間過(guò)長(cháng)。
儲存五不要
?。保灰獙⑺賰鍪称贩旁诒淅洳叵淅飪Υ?。
?。玻灰獙b破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個(gè)塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。
?。常灰獙⒁呀鈨鲞^(guò)的食品再次進(jìn)行冷凍，因為那樣食品品質(zhì)定不如前。
?。矗灰獙⒗鋬鍪曳诺锰珴M(mǎn)，影響室內冷氣對流。
５．不要將速凍食品存放太久。
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