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為什么中國人愛(ài)剩飯
領(lǐng)導說(shuō),去迪拜展會(huì )上,有很多中國人去。中國人吃飯自助餐就一片狼藉,剩飯很多。而外國人的盤(pán)子都吃得光光的。中國人在外國餐廳給人的印象大概都是如此的吧。
中國的從企業(yè)的食堂到高檔餐廳,剩飯都很厲害。本來(lái)以為,在工廠(chǎng)里的農民工,大多是中國生活在底層的人們,應該不會(huì )剩飯,特別是飯菜質(zhì)量還算可以,身體還需要這些營(yíng)養的時(shí)候。但是讓我吃驚的是,有的企業(yè)的農民工,居然也普遍的剩飯。沒(méi)有辦法改變,讓人很不理解。
高檔餐廳里的食客們,因為三高富貴病,所以剩飯還有情可原。真的是不應該。中國人收入差距大,有的沒(méi)飯吃的人,就吃鹽粒當飯。收入高的人,飯非葷不吃。餓兩頓還真對他身體好些。雖然剩飯,但是這些人不剩酒。好像酒剩下實(shí)在可惜,飯剩下實(shí)在是必須的。這樣的邏輯真讓人哭笑不得。
中國人喜歡一起就餐。不愿意吃光盤(pán)子,覺(jué)得主人不讓人吃飽。好像都剩下點(diǎn)才讓人吃飽了。這樣的話(huà),就分盤(pán)吃,但是分盤(pán)吃照樣剩飯。難道飯菜吃到一半就不好吃了嗎?
中國人吃飯的數量的確也多。例如菜好幾個(gè)菜才叫吃飯。那需要那么多?韓國人也有這樣的剩飯表示尊敬的習慣,但是剩下的會(huì )下頓繼續吃而不是倒掉。
大飯店里的廚師也讓人不理解。一棵白菜要丟掉三分之一,只吃菜心。很多菜也是,只吃很少一部分,很多在切菜的時(shí)候就已經(jīng)給丟掉了。
不過(guò)說(shuō)到廚師,中國廚師還是會(huì )說(shuō)外國廚師更浪費。中國廚師殺一個(gè)動(dòng)物,例如豬,除了肉,里面的臟腑器官都要分類(lèi)做好吃。而外國廚師就不吃臟腑器官。這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)倒是中國廚師更節儉些。
要知道,我們剩下的飯菜肉制品等等烹飪以前大多是活生生的生物,它們?yōu)榱宋覀兊男枰鴨适Я松?。它們?yōu)槲覀兌鵂奚?,我們有什么理由不珍惜它們作出的犧牲呢?白白浪費掉它們的軀體?
還是不要浪費吧。能吃多少就盛多少,量力而為,注意節約。飯都挺好吃的,不要剩下,變成垃圾,畢竟垃圾還要有人清理。是不是覺(jué)得別人清理自己吃剩的垃圾自己高人一等?
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