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    最近喜歡上了西餐，什么淡奶油酥皮湯啦，番茄肉丸啦等等。老公尤愛(ài)肉丸，淡奶之類(lèi)的味道。所以我也就喜歡搗鼓上了。一直覺(jué)得咱們中國飲食是變化最豐富的國家，所以從小就不怎么接受西餐。也不知道怎么的，最近我也口味有變，俺也跟著(zhù)喜歡上西餐了，我想我應該是喜歡烹飪西餐吧，為啥？老公喜歡吃唄。

    今天的這個(gè)奶香燴肉丸，首先不是吐司、硬面包之類(lèi)的簡(jiǎn)餐，應該還是比較適合中國胃的。吃起來(lái)也是肉丸唄，咱國內也吃丸子，更容易接受。就是加了淡奶油，來(lái)點(diǎn)不一樣的味道。

    今天用到的肉丸是牛肉和豬肉兩種，加入調味料后揉成丸子擺在盤(pán)中，然后加入淡奶油送進(jìn)烤箱就不用管了。這辦法，也適合家里來(lái)客人，不用一直不得閑，守在廚房里，走不開(kāi)?；蛘咦约壕湍芨愣ㄒ蛔啦?，不需要多個(gè)人在廚房忙和抹不開(kāi)身了。

原料：橄欖油1匙，洋蔥1/4個(gè)，豬肉餡100克，牛肉餡100克，面包屑10克，干羅勒1/2茶匙，干牛至碎1/2茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙，鹽1/2茶匙，雞蛋1個(gè)，意大利混合調味料1/2茶匙，法香20克，淡奶油100ml，清水50ml。

烘焙：烤箱中層，180度，20分鐘。

制作：（鍋中放入橄欖油，洋蔥切丁煸炒至軟盛出備用）

1.豬肉餡和牛肉餡混合，依次加入雞蛋、干羅勒、干牛至碎、干牛至碎、意大利混合調味料。

2.再放入面包屑、一半的法香和冷卻炒軟的洋蔥粒，1/茶匙的鹽調味后用手揉成小丸子。

3.把丸子碼放在耐熱可以焗烤的碗中。

4.取一個(gè)碗，加入淡奶油，兌入清水。

5.放入歐芹攪拌均勻。

6.把調好的淡奶油混合物倒入放有丸子的容器內。入烤箱加熱，中層，180度20分鐘左右。

友情提示：

1.我用的意大利混合香料，里面含有海鹽、迷迭香、百里香、紅椒碎、粉紅胡椒、香薄荷、龍蒿。如果沒(méi)有可以用省略。

2.建議吃多少做多少，不要做多了存著(zhù)。淡奶油的保鮮時(shí)間比較短。

3.法香也是歐芹，一般大型超市可以買(mǎi)到。