大暑時(shí)節，悶熱難當，揮汗如雨，不僅帶來(lái)中暑的危險，還惹來(lái)另外一個(gè)麻煩——腎結石的高發(fā)。有很多身邊的朋友和網(wǎng)友都說(shuō)患過(guò)腎結石或者是尿道結石。經(jīng)歷過(guò)那種劇烈的疼痛之后，他們在夏季都格外小心，非常注意多喝水。
作為常識，人們都知道，喝水少、出汗多、排尿少就容易患上腎結石。多喝水，喝白水，會(huì )稀釋尿液，減少難溶鹽類(lèi)在腎臟和尿道中發(fā)生沉淀而形成結石的危險。
一般來(lái)說(shuō)，喝水的多少可以用尿液的顏色來(lái)評價(jià)，如果尿液濃縮而深黃，則說(shuō)明喝水少；如果顏色很淺，說(shuō)明喝水足夠多。除非你吃了復合B族維生素片，它會(huì )讓你的尿液變黃，妨礙這種判斷。
據說(shuō)美國人一生中10%~15%的機會(huì )患上腎結石，每年有超過(guò)1百萬(wàn)人患上這種病，而中國人的腎結石發(fā)病率也在不斷上升，特別是在青年男性當中。為什么會(huì )有這樣的情況？有人推測，可能和飲食習慣的變化有關(guān)，其中飲料的選擇也是一個(gè)重要因素——喝白開(kāi)水幫助預防結石，喝甜飲料卻會(huì )有反作用。
原來(lái)，凡是妨礙鈣利用、促進(jìn)鈣流失的因素，也都是促進(jìn)腎結石形成的因素。這是因為，在鈣排泄增加的情況下，尿里面的鈣含量就會(huì )增多，那么它們和草酸見(jiàn)面形成沉淀的危險也就會(huì )增大。如果鈣能夠很好地被人體利用，并轉移到骨骼和其他它們該去的地方，尿中含量少，反而不容易發(fā)生結石。這就能夠解釋?zhuān)瑸槭裁春芏嗳艘贿吶扁}，一邊還患上腎結石。
遺憾的是，飲料當中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分，都是促進(jìn)鈣排泄的因素。研究發(fā)現，不論正常人或結石病人，在食用100克蔗糖，2小時(shí)后去檢查他們的尿，發(fā)現尿中的鈣和草酸濃度均上升了。磷酸鹽妨礙鈣的利用，咖啡因促進(jìn)鈣的排泄，這都是地球人熟知的事情。此外，過(guò)多的鈉（比如食鹽、小蘇打、味精中都有鈉）也會(huì )促進(jìn)鈣的流失。
各種充氣碳酸飲料都是磷酸鹽和糖的大戶(hù)。人們日常所愛(ài)喝的果汁飲料中，不僅含有相當多的糖，大部分還添加了磷酸鹽以改善口感。提神飲料和咖啡中更是含有大量的咖啡因。茶飲料也是如此，茶中含有少量草酸和咖啡因，而茶飲料也常常添加磷酸鹽。
另一個(gè)值得人們小心的事情，就是維生素C飲料了。維生素C在人體中的代謝終產(chǎn)物之一是草酸鹽，也會(huì )促進(jìn)尿酸的排泄，所以過(guò)多的維生素C也有增加腎結石的危險。如果吃水果蔬菜，大可不必擔心，因為維生素C含量不會(huì )過(guò)高，而且果菜中的草酸本身更值得關(guān)注。大量喝維生素C飲料則不然，一瓶就能喝進(jìn)去好幾百毫克的維生素C，相當于果蔬中數量的十倍以上。如果每天都喝幾瓶，常此以往，每天攝入維生素C的量就會(huì )大大超過(guò)1000毫克的最高限量，這種危險不可忽視，特別是對于那些有腎結石病史的人。
所以，夏天里補水防結石，應當以喝白開(kāi)水、礦泉水和淡茶為主，各種甜飲料雖好，但千萬(wàn)不要讓喝甜飲料成為補水的主要方式。其中最要小心的就是以可樂(lè )為主的碳酸飲料。
很多美國專(zhuān)家懷疑，美國人之所以腎結石發(fā)病率極高，很可能是因為碳酸飲料喝得過(guò)多，加上肉吃得過(guò)多，鈉攝入量也過(guò)高，使尿鈣排泄量特別大之故。有醫生發(fā)現，不少年輕腎結石患者都特別喜歡喝飲料，甚至用飲料替代白水，每天痛飲好幾瓶。這樣的教訓，一定要記取啊……
