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大熱天 開(kāi)胃午飯

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 2010-07-11 09:46:37 

摘要:夏季的午餐應根據體質(zhì)享受不同美味,偏陽(yáng)虛常煲些湯,偏陰虛多喝帶果料酸奶。

夏天了 午飯應少而精

夏天到了,隨著(zhù)氣溫的逐漸攀升,許多人食欲越來(lái)越不振。據北京中醫醫院消化科的唐博祥副主任醫師介紹,中醫認為,長(cháng)夏主脾土,濕熱是當令之時(shí),由于天氣炎熱,出汗比較多,體能消耗自然也增加;而且許多人在此時(shí)喜歡吃冷飲,脾胃虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和,運化失常,也就容易乏力、食欲不振等。

偏陽(yáng)虛 常煲些湯

唐博祥說(shuō),一般偏陽(yáng)虛的人都比較胖,冬天怕冷夏天怕熱,自汗多,因此,即便是在夏天,也應當多喝點(diǎn)熱湯和熱粥,比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚(yú)湯等,可吃得偏咸些,這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物,避免傷及脾胃。

在水果方面,唐博祥建議,偏陽(yáng)虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對補充氣血、活絡(luò )經(jīng)脈都有益處。對于寒性的水果,如梨等,應適當少吃或不吃。

偏陰虛 多喝帶果料酸奶

如果形體偏瘦,平素食量較少,那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。唐博祥說(shuō),偏陰虛的人需要多吃一些滋補的東西。中醫認為,補陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類(lèi)。此外,面食也有滋補真陰的作用。

唐博祥說(shuō),偏陰虛的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品,而應當多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等,達到人體的平衡。

也許你經(jīng)常需要在外吃商務(wù)午餐,那么你的的瘦身飲食計劃是否會(huì )就此打斷呢?不要著(zhù)急,看看專(zhuān)家的特別推薦,選對食物,即使是商務(wù)套餐,也一樣可以幫助你完成瘦身大計。

蝦仁杯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜1:蝦仁杯套餐

1.米飯75克

2.蝦仁色拉:草蝦50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克

3.煮雞蛋1只:50克

4.飯后茶點(diǎn):酸奶1杯,100克,草莓:50克

能量:632千卡

蛋白質(zhì):28克

小編提醒:吃完午飯就開(kāi)始犯困,是很多人再熟悉不過(guò)的體驗了。要趕走瞌睡蟲(chóng),我們應該采取什么行動(dòng)呢?

鰻魚(yú)飯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜2:鰻魚(yú)飯套餐

1.米飯75克

2.鰻魚(yú):75克,紅椒50克,生菜50克,西蘭花50克

3.炒菠菜:100克,色拉油10克

4.飯后茶點(diǎn):酸奶1杯,100克,奇異果:50克

能量:646千卡

蛋白質(zhì):28克

蝦仁杯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜9:海鮮烏冬面套餐

1. 烏冬面:100克

2. 比目魚(yú)25克,蝦仁15克,鮮貝25克,青菜100克,色拉油10克

3. 拌綠豆芽:50克

4. 飯后茶點(diǎn): 金桔:100克

能量:645千卡

蛋白質(zhì):30克

雙菇雞片飯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜10:雙菇雞片飯套餐

1.米飯75克

2.蘑菇50克,香菇50克,雞肉75克

3.馬蘭頭拌香干:馬蘭頭:100克,豆干:25克,色拉油15克

4.飯后茶點(diǎn):木瓜100克

能量:602千卡

蛋白質(zhì):29克

蝦仁杯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜3:三明治套餐

1. 三明治面包1個(gè):面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克

2. 玉米色拉:鮮玉米1根:100克,番茄50克,雞胸肉50克,沙拉醬少許

3. 飯后茶點(diǎn):酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克

能量:632千卡

蛋白質(zhì):29克

蝦仁杯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜4:紅燴牛肉飯套餐

1.米飯75克

2.牛肉:100克,番茄50克,胡蘿卜100克,色拉油15克

3.拌酸黃瓜:100克

4.飯后茶點(diǎn): 桔子1只,100克

能量:633千卡

蛋白質(zhì):28克

菜湯面套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜5:菜湯面套餐

1. 香菇菜心湯面:100克,香菇50克,青菜100克

2. 魚(yú)香肉絲:瘦豬肉50克,茭白75克,辣椒干5克,醬油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克

3. 飯后茶點(diǎn):蘋(píng)果100克

能量:697千卡

蛋白質(zhì):26克

葡國雞飯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜6:葡國雞飯套餐

1.米飯75克

2.雞腿肉100克,蘑菇片50克,洋蔥10克,番茄醬10克,油咖厘10克

3.炒菜心:100克,色拉油:10克

4.飯后茶點(diǎn):玫瑰花茶1杯

能量:635千卡

蛋白質(zhì):27克

蝦仁蛋炒飯套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜7:蝦仁蛋炒飯套餐

1.大米:75克,蝦仁:25克,雞蛋50克,豌豆15克,玉米粒25克

2.炒豆苗:100克,色拉油:10克

3.飯后茶點(diǎn):銀耳羹,15克,紅棗:15克

能量:675千卡

蛋白質(zhì):30克

素炒什錦套餐(圖片來(lái)源:資料圖)

推薦午餐食譜8:炒素什錦套餐

1.米飯75克

2.炒素什錦:青椒50克,花菜50克,黑木耳30克,香菇25克,茭白50克,胡蘿卜25克,白果25克,色拉油10克

3.飯后茶點(diǎn):豆漿200ml,鮮棗:50克,

能量:698千卡

蛋白質(zhì):22克

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